A doença do míldio (míldio), ou míldio das uvas, é considerada a mais comum e perigosa para as variedades de cultura europeias. Todas as partes do arbusto localizadas acima do solo são afetadas por esta doença. O mofo começa a se desenvolver devido ao fungo patogênico - plasmapar vitikol. Foi trazido da América do Norte para a França, e aconteceu em 1878. Depois de algum tempo, esse fungo patogênico já podia ser encontrado em todos os vinhedos europeus. Foi por causa desta doença que se observou o declínio da viticultura europeia no final do século XIX e no início do século XX.
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Características da doença
Você pode entender que as uvas são afetadas pelo mofo por causa das manchas claras que se formam na folhagem. Por exemplo, em placas de folha jovem, aparecem manchas oleosas transparentes de cor amarelo pálido, seu tamanho não é mais do que uma moeda de tamanho médio. Nesse caso, manchas angulares são formadas em folhagens velhas e, na maioria das vezes, estão localizadas ao longo das nervuras. Pouco tempo após a formação de manchas sob eles, uma penugem pulverulenta (micélio) se forma na superfície endurecida da placa. À medida que a doença progride, tais manchas vão se formando em todas as partes aéreas das uvas, de cor verde, a saber: nos brotos, inflorescências, antenas, cristas e frutos jovens. Observa-se torção e amarelecimento das inflorescências doentes, e então elas se tornam marrons e ressecam. Os frutos ficam azuis com o tempo, depois escurecem e enrugam. Eles se tornam como se fossem de couro e não podem mais ser usados tanto para a produção de vinho quanto para a alimentação. A folhagem afetada começa a voar antes do tempo e os topos dos brotos doentes secam.
A taxa de desenvolvimento da doença é muito influenciada pela temperatura do ar. Por exemplo, se o clima estiver quente (de 20 a 25 graus), os primeiros sintomas de míldio podem ser detectados 4-5 dias após a infecção da planta. Se o tempo estiver mais fresco, os primeiros sinais da doença podem ser detectados um pouco mais tarde. A doença se desenvolve mais ativamente em condições de alta umidade do ar. Se você não começar uma luta oportuna contra o mofo, pode perder até metade da colheita.
Mofo ou oídio
Um grande perigo para as uvas não é apenas o oídio, mas também o oídio. Devido a essa doença, o produtor pode perder até 80% da colheita da uva. Ao contrário do mofo, quando uma planta é afetada pelo oídio, uma flor esbranquiçada aparece na superfície da folhagem, em vez de manchas oleosas.Se você apagar esta placa, poderá ver manchas marrons embaixo dela. Outra característica do oídio é que a planta afetada por ele começa a cheirar a peixe podre.
Medidas de controle de mofo
Se as variedades de uvas europeias crescem em seu local, lembre-se de que elas precisam de um tratamento preventivo regular obrigatório para o míldio. A maioria dos jardineiros está lutando contra o míldio das uvas com produtos químicos especiais, mas não será possível proteger os arbustos da doença sem levar em conta as medidas preventivas e as plantas devem ser fornecidas com cuidados adequados e adequados.
Se, ao plantar arbustos entre eles, mantiver uma distância que os torne espaçosos, então, graças a isso, as plantas serão bem ventiladas e secarão muito rapidamente, o que ajuda a reduzir significativamente o risco de afetá-las com uma doença fúngica como o míldio. Também é importante cortar o excesso de talos e enteados a tempo, fazer uma jarreteira de crescimentos e arrancar sistematicamente as ervas daninhas.
Tratamento
Para curar as vinhas afetadas pelo míldio, deve-se pulverizá-las com uma preparação especial que contenha cobre. Observe que existem remédios que funcionam por um longo tempo (cerca de 20 dias), mas também existem medicamentos que enxáguam os arbustos com as primeiras chuvas. A maioria dos agentes fungicidas em sua composição inclui o cobre, considerada a substância mais barata e adequada para o combate a tal doença fúngica. Mas deve-se notar que algumas das variedades de uvas reagem extremamente negativamente aos produtos que contêm cobre, especialmente durante a floração. Que meios podem ser usados para processar essas variedades de uvas? Hoje, uma variedade de produtos de controle de mofo chamados fungicidas orgânicos estão disponíveis em uma loja especializada. Eles não contêm cobre, mas também são muito eficazes para lidar com o oídio e oídio. Esses medicamentos baseiam-se nas seguintes substâncias ativas: maneb, mancozebe, cinos, captana, cinebe, tiram, etc. No mercado, esses fundos são comercializados com várias denominações.
Hoje é possível comprar essas preparações fungicidas para combater o míldio, que são uma mistura de um fungicida orgânico e cobre ou enxofre (e às vezes as duas substâncias ao mesmo tempo). Graças ao enxofre, é possível combater a doença após o primeiro tratamento, e a matéria orgânica, juntamente com o cobre, ajuda a mitigar o efeito destrutivo deste em algumas castas especialmente sensíveis ao cobre.
Se os arbustos são fortemente afetados pelo míldio, então para salvá-los são utilizados os seguintes meios sistêmicos e de contato: Champion, Cabrio top, Ridomil Gold ou Quadris.
Medidas de prevenção
Para proteger a uva do míldio, não se deve esquecer as medidas preventivas. A primeira vez para processar os arbustos para prevenção é necessária no início da primavera, imediatamente após o cipó ser amarrado ao suporte. Para começar, eles processam os arbustos, a superfície da terra sob eles e entre as fileiras. E então, para evitar a propagação da doença, a superfície do local é coberta com uma camada de cobertura morta. Para fins profiláticos, os arbustos são tratados com uma solução de Oxychoma, Bordeaux liquid, Abiga Peak ou outro meio preparado de acordo com as instruções da embalagem.
Na segunda vez, para prevenir, as plantas são pulverizadas durante a formação de 4–6 placas de folhas. Visto que o líquido Bordeaux ajuda a suprimir o desenvolvimento do crescimento jovem, é altamente indesejável usá-lo para o segundo tratamento. Para o processamento, use a ferramenta Policarbacina ou Polychom.Recomenda-se despejar de 80 a 90 gramas de enxofre coloidal em um balde de solução de trabalho pronta, que é feita exatamente de acordo com as instruções, porque pode fornecer proteção confiável às plantas contra oídio e oídio, e contra carrapatos. Além disso, o enxofre ajuda a estimular a formação de novas placas foliares.
Pouco antes de as vinhas florescerem, são pulverizadas com uma solução de um dos seguintes: Topaz, Tiovit Jet ou Aktelik. Depois que os frutos formados nos arbustos são do tamanho de ervilhas de tamanho médio, eles e a superfície do solo ao seu redor são tratados com uma solução de um agente de contato sistêmico, por exemplo: Ridomil Gold, Thanos, Acrobat e outros de ação semelhante. Os especialistas recomendam que é imprescindível o recurso à alternância de medicamentos fungicidas, caso contrário, o fungo patogénico pode desenvolver resistência (dependência do medicamento). A este respeito, qualquer um dos meios usados para controlar ou prevenir o míldio não pode ser usado mais do que uma vez durante uma estação para tratamento.
Durante a queda das folhas, os arbustos das uvas são podados. Então, todos os galhos e caules cortados, bem como as folhas soltas, são coletados e destruídos pelo fogo. Antes de cobrir os arbustos de uva para o inverno, eles e a superfície do solo ao redor deles são pulverizados com uma solução composta por 1 balde de água e 200 gramas de uréia ou 1 kg de sal.
Preparações de mofo (fungicidas)
Existem muitos fungicidas usados para combater o míldio, mas os seguintes são os mais comumente usados:
- Pico Abiga... É um agente de contato de amplo espectro contendo cobre. É utilizado no combate a doenças bacterianas e fúngicas, podendo processar safras industriais, decorativas, vegetais, frutíferas e de flores. O produto é moderadamente perigoso.
- Acrobat MC... Esse remédio sistêmico-local lida perfeitamente com o míldio da uva, a requeima e alternaria das batatas, bem como com a peronosporose dos pepinos. A substância é muito tóxica para os humanos.
- Líquido bordeaux... Tal preparação fungicida de amplo espectro é capaz de proteger frutas silvestres, melão, flores, vegetais, frutas, frutas cítricas e plantas ornamentais de uma ampla gama de doenças. A substância é muito perigosa para os humanos.
- Sulfato de cobre... Agente de contato de amplo espectro contendo cobre. É utilizado no combate a diversas doenças de frutas, plantas ornamentais, frutos silvestres e arbustos. Esta substância é moderadamente perigosa.
- Oxyhom... A droga de contato sistêmico com amplo espectro de ação combate eficazmente os fungos da classe dos oomicetos. A substância é altamente tóxica.
- Ridomil Gold... Este agente de contato sistêmico é utilizado na luta contra várias doenças fúngicas, por exemplo, míldio, requeima e Alternaria. A substância é muito perigosa.
- Quadris... Esse remédio de amplo espectro protege efetivamente pepinos (em campo aberto e em uma estufa), cebolas, uvas, tomates, batatas e gramados esportivos de um complexo de doenças. A substância é altamente tóxica.
- Top conversível. Fungicida combinado de amplo espectro especialmente formulado para proteger as uvas do míldio e do míldio. A substância é moderadamente perigosa.
- Tiram... Um agente pesticida de contato que protege com eficácia as plantações de fungos fitopatogênicos. Os fundos feitos com base no Thiram pertencem à segunda e terceira classes de perigo para os humanos.
- Polychom... Preparado fungicida de ação complexa, é utilizado para proteger as culturas das seguintes doenças fúngicas: míldio (peronosporose), moniliose, requeima, etc. Moderadamente perigoso para o homem.
- Policarbacina... Agente fungicida sistêmico com efeito curativo e protetor. É utilizado na luta contra doenças fúngicas de frutas e vegetais. Difere em perigo moderado.
Remédios populares
Caso tenha conseguido detectar precocemente os sintomas de desenvolvimento de mofo nas uvas, pode tentar salvar as plantas e a colheita com remédios populares que não sejam tão agressivos e tóxicos como os preparados pesticidas e fungicidas. Remédios populares eficazes:
- Junta-se 10 litros de água a 1 litro de cinza de madeira (pré-peneirada), tudo se mistura bem. A infusão estará pronta após 5 ou 6 dias. Dissolva 50 gramas de sabão em pó esmagado em um ralador no produto coado. Essa ferramenta é borrifada nos arbustos e na superfície do solo sob eles. Esta solução é mais eficaz no combate ao míldio na segunda metade do período de verão e é recomendável realizar tratamentos regularmente uma vez a cada 1,5 semanas.
- Encha um copo com dentes de alho e moa-os em um moedor de carne e misture com 1 litro de água. Coloque a mistura em local escuro por 24 horas. Em seguida, a infusão filtrada é diluída com 6–7 litros de água e 50 gramas de permanganato de potássio são adicionados (a composição deve ficar rosa), sal iodado e detergente líquido para louça (sabão em pó). As uvas precisarão de duas pulverizações a cada 15 dias.
- Adicione 5 gramas de permanganato de potássio a um balde de água. Trate a folhagem dos arbustos para que a superfície inferior seja umedecida com o produto. Em seguida, a superfície frontal da folhagem é pulverizada com cinza de madeira.
- Se você cultivar endro perto de uvas, esta será uma excelente prevenção contra o míldio nas plantas. Mas, neste caso, o crescimento excessivo de endro não deve ser permitido.
Variedades de uva resistentes ao mofo
Entre as várias castas de uva, existem aquelas que são mais ou menos susceptíveis aos danos do míldio. Se a variedade for resistente a esta doença, isso reduzirá significativamente o número de pulverizações dos arbustos com produtos químicos, o que tem um efeito positivo na qualidade da fruta. Essa resistência é avaliada por especialistas em uma escala de cinco pontos de Gusfeld:
- 0 pontos - as variedades nunca são afetadas pelo míldio e, portanto, não precisam de tratamentos preventivos para esta doença;
- 1 ponto - nessas variedades, não mais do que 5 por cento da folhagem é afetada pelo míldio, neste caso, neste caso, não há necessidade de tratamentos preventivos para o míldio;
- 2 pontos - nessas variedades, não mais do que 10% da folhagem é afetada pela doença, portanto, também não precisam de pulverização protetora;
- 3 pontos - estas variedades se distinguem pela durabilidade relativa, necessitarão apenas de 2 tratamentos preventivos por safra, pois sem eles, se um míldio for atingido, o jardineiro pode perder até 25% da safra;
- 4 pontos - as castas são bastante susceptíveis ao mofo, durante a época devem ser tratadas para prevenção 4 ou 5 vezes, caso contrário o jardineiro pode perder até metade da colheita;
- 5 pontos - essas variedades são muito suscetíveis ao míldio, portanto, para efeito de prevenção, são pulverizadas após cada chuva, caso não seja feito, pode-se perder toda a safra.
Quase todas as variedades euro-asiáticas são altamente suscetíveis (5 pontos). Mas as variedades euro-americanas relativamente recentes e outros híbridos mais complexos são bastante resistentes ao mofo (pontos 3 e 2).
As melhores variedades de uvas resistentes ao míldio são:
- Resistente a ouro... Uma variedade de mesa inicial de alto rendimento caracterizada pela resistência à geada, bem como ao oídio, oídio e podridão cinzenta. Os frutos de tamanho médio, de cor branca, têm um tom dourado no lado ensolarado. A sua polpa suculenta distingue-se pelo seu sabor fresco e harmonioso.
- Rosa dniester... É uma variedade tardia produtiva e resistente à geada. O fruto rosa escuro de tamanho médio tem polpa firme e sabor regular.
- Búfalo... Esta variedade americana é resistente ao gelo. Os frutos ovais de tamanho médio são pretos, têm um sabor rico a morango e um gosto amargo na boca.
- Abacaxi... Esta variedade americana também é resistente a geada e bolor. Os frutos grandes, amarelo-esverdeados, têm casca grossa, sua polpa viscosa e saborosa tem cheiro de abacaxi.
- Cardeal... Esta variedade californiana primitiva tem frutos grandes, pesando de 8 a 10 gramas, são muito saborosos e têm cheiro de noz-moscada.
- Mascote... Uma variedade de alto rendimento de mesa cedo-média resistente à geada tem grandes (de 12 a 16 gramas) frutos brancos. O sabor é harmonioso e, após a maturação completa, os bagos apresentam cheiro de noz-moscada.
Além dessas variedades de uvas, variedades como: Honey Gift, Zaporozhye Gift, Alex, Bazhena, Noble Muscat, Nistru, Original, etc. são resistentes ao míldio em vários graus.
