Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea) é um arbusto perene da baga. Esta espécie é representativa do gênero Vaccinium, na natureza está distribuída nas zonas de tundra e floresta. Este arbusto prefere crescer em florestas mistas de coníferas e caducifólias, em turfeiras, em tundras montanhosas e baixas. O lingonberry é encontrado na Europa Ocidental, Mongólia do Norte, Coréia do Norte, Rússia Europeia, Leste Asiático e Manchúria. O nome da espécie é traduzido do latim como "videira do Monte Ida" - este lugar está localizado na ilha de Creta. A primeira menção ao nome do gênero foi encontrada em fontes do século 16, e lingonberries começaram a ser cultivadas há mais de um século na América. Por volta da mesma época, ocorreu o primeiro aparecimento de variedades dessa cultura. Na Europa, essa planta começou a ser cultivada apenas na década de 60 do século passado. Até à data, na Lituânia, Rússia, Bielorrússia e Alemanha, o lingonberry medicinal ou comum é cultivado à escala industrial. Não há muito tempo, o lingonberries começou a ser cultivado em escala industrial nos países escandinavos.
Conteúdo
Características do Lingonberry
O lingonberry de jardim é um arbusto de baixo crescimento que varia de 2,5 a 25 centímetros de altura. O rizoma filamentoso é de cor marrom-esverdeada e atinge 18 centímetros de comprimento; raramente tem raízes curtas e finas, que se encontram a uma profundidade de apenas 20–100 mm. Nos caules que se estendem desde o rizoma, existem pequenos ramos peludos de cor clara. Placas de folha elíptica perene coriácea com uma borda enrolada atingem 5 a 7 centímetros de comprimento e 3–12 centímetros de largura. As folhas alternadas têm pecíolos curtos na puberdade. A superfície frontal das folhas é de cor verde escuro, e o dorso é pintado de uma cor mais clara e possui glândulas marrom-escuras. A inflorescência racemosa exuberante e caída que cresce nas pontas dos ramos do ano passado consiste em 2–8 flores em forma de sino e de cor rosada, seu cálice é serrilhado e os pedicelos são púberes de um vermelho pálido. As flores que crescem na parte superior do broto são 1,5–2 vezes menores do que as que estão localizadas na base. Via de regra, os zangões e as abelhas participam da polinização desse arbusto. O fruto é uma baga multi-semeada, de cor vermelha profunda e de formato quase esférico, atinge 1,2 cm de diâmetro.A floração dessa cultura é observada em maio - junho, e a frutificação - nas últimas semanas do verão ou na primeira - no outono. Freqüentemente, frutas e flores estão no mesmo arbusto. As seguintes culturas estão relacionadas com esta planta: mirtilos, mirtilos e cranberries. Os oxicocos e os mirtilos são muito semelhantes entre si, no entanto, os mirtilos têm frutos mais densos, não tão grandes e não muito azedos.
Plantando mirtilos em terreno aberto
Lingonberries têm uma característica - eles são completamente pouco exigentes para o solo. Qualquer área ensolarada com uma superfície plana é perfeita para cultivá-la. Se o local for irregular, observa-se estagnação de água e ar frio nas cavidades e depressões, o que afeta negativamente o crescimento e o desenvolvimento dessa cultura. O arbusto é pouco exigente para a composição do solo, podendo ser cultivado em solo argiloso, turfoso, arenoso e turfoso, que apresenta acidez elevada (pH 3,5-5,5). Para que o mirtilo cresça bem e frutifique bem, é necessário criar no local um solo para ele que atenda a todas as exigências dessa cultura. Para fazer isso, é necessário remover uma camada de solo, cuja espessura deve ser igual a 0,25 m. A depressão resultante deve ser preenchida até o topo com uma mistura de areia e qualquer turfa, ou turfa de alto pântano. Além disso, agulhas voadas, serragem ou casca de árvore devem ser adicionadas à depressão. Em seguida, a superfície do local deve ser socada e derramada com água acidificada (1 balde por 1 metro quadrado). Os acidificantes podem ser usados de várias maneiras: ácido acético ou málico (9%) (100 miligramas são tomados para 1 balde de água), e você também pode tomar ácido oxálico ou cítrico (para 3 litros de água, 1 colher pequena).
Para o plantio, use mudas anuais ou bienais. Eles são plantados de acordo com o esquema 0,3x0,4 m, enquanto a planta deve ser enterrada no solo apenas 20 mm. Se o lingonberry for cultivado como planta ornamental, no momento do plantio, os arbustos podem ser colocados, mantendo uma distância entre eles de 0,2 m. Depois que o lingonberry começa a crescer ativamente, as copas dos arbustos se fecham, formando assim um revestimento efetivo contínuo. No momento do plantio da planta, a superfície do solo deve ser compactada e, em seguida, regada. Quando o líquido é absorvido pelo solo, sua superfície deve ser coberta com palha, para isso se utiliza palha, agulhas, cascas de árvores, serragem ou areia. O cascalho também pode ser usado como cobertura morta, mas é melhor levar serragem ou aparas de madeira. A cobertura morta deve ser colocada com uma camada de cinco centímetros de espessura.
Cuidado de lingonberry
Rega
Durante todo o período vegetativo, este arbusto necessitará de rega sistemática, que se realiza 2 vezes em 7 dias, devendo ser colocado 1 balde de água por 1 metro quadrado da parcela. Se o tempo estiver úmido, a rega deve ser adiada. Para mirtilos, recomenda-se organizar a irrigação por gotejamento ou irrigação por gotejamento, que é realizada à noite após o pôr do sol. Uma vez a cada 20 dias, um acidificante deve ser adicionado à água para irrigação. Depois de regar o mirtilo, no dia seguinte é necessário afrouxar a superfície do solo entre as fileiras, removendo todas as ervas daninhas.
Fertilizante
Os fertilizantes minerais devem ser aplicados no solo para as plantas com cuidado, pois podem prejudicar esta cultura. A cobertura deve ser feita a tempo, mas com cautela, nos primeiros dois anos após o plantio, superfosfato e sulfato de amônio deverão ser adicionados ao solo (1 colher pequena de cada fertilizante é tomada por 1 metro quadrado). A cada 5 anos, o solo é totalmente enriquecido com fertilizantes complexos.
Poda
O lingonberry precisa de afinamento periódico dos arbustos, este procedimento é realizado depois que os arbustos se tornam excessivamente espessos.No sétimo ano de crescimento, a planta necessitará de poda antienvelhecimento, para isso todos os caules devem ser encurtados para uma altura de 40 mm. Essa poda é realizada na primavera, antes do início do fluxo de seiva, ou no final do outono, quando toda a safra é coletada. Depois de apenas 1 ano, o mirtilo começará a dar frutos completos.
Pragas e doenças
Lagartas de rebentos e rolos de folhas, bem como besouros de folhas, podem se estabelecer em tal arbusto. Esses insetos podem ser retirados da planta, coletados manualmente e também espantados, para isso o arbusto é tratado com uma infusão feita de cascas de cebola, dente-de-leão ou tabaco. Se houver muitas pragas, o arbusto precisa ser tratado com Aktellik ou Ambush. As arandos podem ser afetadas por uma doença fúngica, como a ferrugem, que faz com que os caules e a folhagem fiquem marrons e secos. A planta afetada deve ser pulverizada com uma solução de pesticida, ou seja, Topsin e Kuprozan. Antes de prosseguir com o processamento, leia atentamente as instruções, dosagens e precauções.
Inverno
O lingonberry é uma planta do norte com alta robustez no inverno. Portanto, pode suportar invernos muito frios com pouca neve. No entanto, durante o período de floração na primavera, as geadas de retorno podem prejudicar o arbusto. Se houver risco de congelamento, cubra o lingonberry com um material não tecido, por exemplo, lutrasil.
Coleta e armazenamento de lingonberry
Via de regra, os mirtilos são colhidos em agosto e setembro, depois que os frutos estão totalmente maduros. Como os bagos contêm grande quantidade de ácido benzóico, podem ser perfeitamente armazenados durante todo o período de inverno, para isso são colocados em recipientes de cerâmica ou madeira, que são preenchidos com xarope de açúcar fraco ou água. Frutas enlatadas ou secas são armazenadas por muito mais tempo. Bagas congeladas também armazenam muito bem. Para isso, é necessário secar os frutos maduros lavados e, distribuí-los em vasilhames ou sacos de polietileno, colocá-los no freezer.
Tipos e variedades de mirtilo
Até à data, são conhecidas cerca de 20 variedades de mirtilo. Os mais populares são:
- Coral... Uma bucha esférica compacta tem uma altura de cerca de 0,3 me o mesmo diâmetro da coroa. Durante a temporada, a frutificação ocorre duas vezes (em julho e setembro). Esta variedade de alto rendimento foi desenvolvida por criadores holandeses. Os frutos pesam cerca de 0,3 gramas e são de cor vermelha intensa ou rosa. Seu sabor é clássico doce e azedo.
- Mazovia... A variedade foi criada na Polônia. Este arbusto subdimensionado é praticamente uma cobertura do solo, frutifica 2 vezes por temporada. Os frutos ligeiramente azedos pesam cerca de 0,25 gramas e são de cor vermelha escura.
- Erntezigen... A variedade foi criada por criadores alemães. A altura do arbusto é de cerca de 0,4 m, os frutos agridoces avermelhados são relativamente grandes, seu diâmetro pode ser de cerca de 10 mm.
- Erntekrone... A altura de um arbusto de tamanho médio é de cerca de 0,2 m. Os frutos grandes vermelho-escuros pesam cerca de 0,4 gramas, o sabor é doce e azedo. O amadurecimento das bagas é observado 2 vezes por temporada.
- Rubi... Variedade tardia. A altura do arbusto é de cerca de 0,18 m. Os frutos agridoces pesam cerca de 0,2 gramas e são de cor vermelha escura.
- Kostromichka... Esta variedade frutifica apenas uma vez por temporada - em meados de agosto. Bagas vermelhas doces e azedas podem atingir 0,7–0,8 cm de diâmetro.
- Ida... Os arbustos esféricos densos em altura atingem de 0,15 a 0,2 m. Os frutos vermelhos ricos pesam de 0,5 a 0,8 gramas, amadurecem muito cedo. O amadurecimento da segunda safra da temporada é observado em setembro.
- Sanna... Os caules são eretos, têm uma altura de 0,15 a 0,25 m. Os frutos vermelhos redondos pesam cerca de 0,4 gramas. Eles amadurecem em agosto.
- Kostroma rosa... A altura dos arbustos com ramificações uniformes pode chegar a 0,25 m, variedade autofértil, com período médio de maturação.O diâmetro dos bagos é de 0,7 a 0,8 cm, a sua cor é vermelho escuro. O amadurecimento dos frutos é observado na segunda década de agosto.
As seguintes variedades de lingonberry também são recomendadas para cultivo: Ernthedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnaea, etc.
Propriedades do lingonberry: danos e benefícios
Propriedades úteis do lingonberry
Há muito se sabe que os frutos do mirtilo têm propriedades curativas. Portanto, antes era chamada de "a baga da imortalidade" porque poderia curar muitas doenças. O principal valor da lingonberry é que ela contém uma grande quantidade de vitaminas A, E, B e C. As bagas também contêm ácidos orgânicos (cítrico, málico, oxálico, benzóico e salicílico), minerais como manganês, magnésio, potássio, ferro, cálcio e fósforo, além de amido, mono- e dissacarídeos, flavonóides e outras substâncias de que o corpo humano necessita.
A folhagem desta planta não é inferior na cura de seus frutos. Ele também contém muitas substâncias úteis, e a mais importante delas é a arbutina (um anti-séptico natural). Até hoje, as frutas são usadas para fins medicinais com menos frequência do que a folhagem. O fato é que as folhas são muito mais fáceis de colher e transportar, podendo ser armazenadas por mais tempo, sem perder suas propriedades benéficas. A folhagem distingue-se pelo efeito anti-helmíntico, cicatrizante, anti-escorbuto, diurético, diurético, tónico, antipirético, tónico, laxante, colerético e anti-séptico.
Esta planta é recomendada para uso no tratamento de doenças coronárias, pois seus frutos incluem cobre, cromo e sais minerais. As amoras também são recomendadas para pessoas com alto nível de açúcar no sangue porque ajudam a reduzir os níveis de glicose. Se durante a gravidez a mulher apresentar anemia ou neurose, é recomendável tomar o suco dessa planta. Com baixa acidez estomacal, esses frutos contribuem para a normalização da motilidade intestinal.
Uma decocção feita a partir da folhagem é usada para doenças renais, reumatismo, diabetes e gota, e uma decocção de frutas vermelhas ajuda a matar a sede em caso de febre. Para eliminar o cansaço e restaurar as forças, pode-se usar o chá de mirtilo, para prepará-lo basta fermentar a folhagem com água fervente. Tal planta aumenta a ação de antibióticos e medicamentos à base de sulfa, neste sentido, o suco de lingonberry é recomendado para febre e para melhorar o apetite após uma doença grave de longo prazo.
Contra-indicações
A folha do lingonberry não deve ser usada por pessoas com alta acidez de suco gástrico, bem como por crianças menores de 12 anos. Os remédios de folhagem hipotensiva são usados com extrema cautela, embora não devam ser usados por mais de 15-20 dias, então o corpo deve descansar por meio mês. O fato é que essas drogas têm um poderoso efeito diurético, razão pela qual há uma grande probabilidade de queda acentuada da pressão arterial.
As frutas não devem ser consumidas por pessoas com úlceras estomacais ou gastrite com alta acidez. Além disso, eles não devem ser usados para sangramento interno e pacientes pós-operatórios, porque têm um poderoso efeito de afinamento.
Deve-se lembrar que mirtilo pode acumular toxinas e substâncias radioativas, portanto, frutas que crescem perto de cemitério, rodovia ou produção industrial não podem ser consumidas.
