Rabanete

O rabanete erva anual ou perene (Raphanus) não é um gênero muito grande da família dos crucíferos ou do repolho. Em condições naturais, é encontrada em regiões asiáticas de clima temperado, bem como na Europa. Como planta vegetal, o rabanete começou a ser cultivado há muito tempo. Hoje, os jardineiros cultivam uma espécie chamada rabanete-semeador (Raphanus sativus), isso não ocorre em condições naturais.

Breve descrição do cultivo

1. Semeadura... As variedades de maturação precoce são semeadas em solo aberto após 25 de abril. As variedades tardias são semeadas em meados de junho.
2. Priming... Precisamos de um solo nutritivo e úmido saturado de húmus, que deve ser neutro ou ligeiramente alcalino. Se o solo for ácido, a calagem pode ser corrigida.
3. Rega... Regue o rabanete sistematicamente. A rega das variedades de maturação precoce é realizada 1 vez em 7 dias, enquanto a maturação tardia - 3 ou 4 vezes durante toda a estação de crescimento. Para 1 metro quadrado de jardim, eles levam de 10 a 12 litros de água.
4. Fertilizante... A cobertura de variedades de maturação precoce é realizada apenas se necessário, utilizando fertilizantes nitrogenados para isso: a primeira vez - durante o desdobramento das placas foliares dos cotilédones, e a segunda - 7 dias após a primeira. As variedades de maturação tardia precisam ser alimentadas uma vez por semana; para isso, fertilizantes minerais e de nitrogênio complexos são usados ​​alternadamente. Toda fertilização deve ser interrompida 20 dias antes da colheita.
5. Reprodução... Sementes.
6. Insetos nocivos... Pulgas crucíferas, repolho e conchas de jardim, moscas-do-repolho, traça-do-repolho e vermes brancos, nematóides do caule e vermes-wireworms.
7. Doenças... Perna preta, keela, doença sentida, oídio, oídio, podridão branca, leucorreia.

Características do rabanete

O rabanete tem a raiz mais espessa, mas também fina, como a variedade oleaginosa. A raiz, que se forma no primeiro ano de crescimento, pode ser colorida de rosa, verde, preto, branco, vermelho ou roxo, mas sua polpa é sempre branca. As placas de folha lyrate podem ser separadas ou inteiras com um grande lobo superior, bem como 2–6 pares de lobos laterais. A cor das flores pode ser roxa, rosa ou branca. Os frutos com vagens largas e inchadas podem estar nus ou cobertos com cerdas duras.

Essa planta é cultivada para consumo em um momento em que o corpo carece de vitaminas, esse vegetal ajuda a estimular o apetite, acelerar os processos metabólicos e melhorar a digestão. Também é amplamente utilizado na medicina complementar.

Plantando rabanetes em terreno aberto

A que horas plantar

O rabanete é resistente à geada. As mudas já aparecem em temperaturas de 3 a 5 graus. As plantas podem suportar temperaturas tão baixas quanto 3-4 graus. Arbustos adultos são capazes de resistir a temperaturas tão baixas quanto menos 5-6 graus.

A semeadura em solo aberto, dependendo do tipo de planta, é realizada no verão ou na primavera. A semeadura de variedades precoces é realizada imediatamente após 25 de abril. E as variedades cultivadas para armazenamento no inverno são semeadas em meados de junho.

Solo adequado

Tal cultura cresce melhor em argila úmida nutritiva saturada com húmus, deve ser ligeiramente alcalina ou neutra. Se o solo for ácido, deve-se aplicar cal antes do plantio do rabanete.

Recomenda-se cultivar rabanete ao lado de nabos e rabanetes. Leguminosas (ervilhas, feijão, soja, lentilha, amendoim e feijão) são bons predecessores, assim como pepino, tomate, abóbora, cebola, alface, abóbora, abóbora, endro, berinjela, milho e pimentão. Ao mesmo tempo, os especialistas aconselham adicionar matéria orgânica ao solo ao plantar antecessores de rabanete. Antecessores ruins são rábano, repolho, agrião, nabo, cenoura, beterraba, nabo, rabanete e rabanete.

A preparação do local deve ser feita no outono. Para começar, o solo precisa ser cultivado até uma profundidade não muito grande. Depois de algum tempo, para remover as ervas daninhas que surgiram, o solo é cavado até a profundidade da pá baioneta, ao mesmo tempo que 0,5 litros de cinza de madeira e 1 balde de húmus ou composto são adicionados a cada 1 metro quadrado de parcela.

Regras de pouso

As sementes requerem um preparo pré-semeadura, que é realizado imediatamente antes do plantio. Para isso, as sementes devem ser calibradas por tamanho e peso, para isso utilize uma solução salina (para 1 litro de água 50 gramas de sal) e uma peneira com furos de 0,2 cm. As sementes que permanecerem na peneira devem ser muito bem enxaguadas com água, em seguida 24 horas são colocados em uma solução de potássio manganês (para 1 litro de água 0,2 gramas da substância).

Nos canteiros preparados, devem ser feitos sulcos, atingindo uma profundidade de 20 mm, a largura entre eles deve ser de cerca de 35 centímetros, enquanto neles são colocadas 3 sementes, devendo ser observada uma distância de 80 mm entre os ninhos. Em seguida, os sulcos são preenchidos com terra, que fica bem compactada. Se o solo estiver muito seco, após o plantio deve ser regado. As primeiras mudas podem aparecer após 7 dias.

Plantando variedades de rabanete de inverno

As variedades tardias de rabanete são semeadas da mesma forma que as primeiras (ver acima). Mas, neste caso, o local deve ser preparado não no outono, mas na primavera, enquanto uma distância de cerca de 15 centímetros deve ser mantida entre os ninhos.

Cuidado de rabanete

O rabanete distingue-se pela sua despretensão, a este respeito, é bastante simples cultivá-lo em terreno aberto. Ela deve garantir a irrigação, remoção de ervas daninhas, alimentação, desbaste e afrouxamento da superfície do solo em tempo hábil. A primeira vez que você precisa desbastar as mudas é quando elas têm 1 ou 2 placas de folhas verdadeiras, enquanto a distância entre elas deve ser de pelo menos 60–70 mm. Será necessário desbastar as mudas novamente 20-30 dias após o primeiro desbaste.

A superfície do solo entre as linhas deve ser afrouxada 3 ou 4 vezes durante a temporada. O primeiro afrouxamento é executado a uma profundidade de cerca de 40 mm, o segundo - por 80 mm, o terceiro e o quarto - por 100-120 mm.

Como regar

O rabanete, que foi semeado na primavera, precisa de regas mais frequentes, realizadas sistematicamente 1 vez em 7 dias.As variedades semeadas no verão precisam ser regadas apenas 3 ou 4 vezes durante a temporada. Essa cultura adora a umidade, portanto, durante a irrigação, são retirados de 10 a 12 litros de água para cada metro quadrado do jardim.

É importante ter em mente que você deve regar o rabanete regularmente. Por exemplo, regar abundantemente após um longo período de seca fará com que as raízes rachem. Se os arbustos sentirem falta de água, os frutos se tornarão lenhosos e quase intragáveis. Para reduzir o número de regas, é recomendável cobrir a superfície do jardim com uma camada de cobertura morta.

Fertilizando rabanete

Se isso for necessário, as variedades iniciais de rabanete são alimentadas 2 vezes. A primeira alimentação é realizada após o desenvolvimento das placas foliares cotiledonares próximo às mudas, e a segunda - 7 dias após a primeira. Como as variedades de primavera amadurecem relativamente rápido, apenas fertilizantes de nitrogênio são usados ​​para alimentação, por exemplo, cálcio-amônio ou nitrato de sódio a uma concentração de 0,2 por cento.

As variedades de maturação tardia devem ser fertilizadas sistematicamente 1 vez em 7 dias, para isso use uma solução de fertilizante mineral completo, que consiste em 10 litros de água, 20 gramas de ureia, 60 gramas de superfosfato e 15 gramas de cloreto de cálcio. 10 litros desta solução são suficientes para uma linha de até 20 metros de comprimento. O rabanete precisa de muito nitrogênio, por isso deve ser alimentado alternadamente com nitrogênio e fertilizantes minerais complexos. Quando faltam 20 dias para a colheita, será necessário interromper toda a alimentação. Tal cultura não pode ser alimentada com estrume, caso contrário, as raízes crescerão ramificadas.

Doenças e pragas de rabanete com fotos e nomes

Doenças

Na maioria das vezes, o rabanete é afetado por quilha, mosaico do repolho, doença do feltro, oídio, peronosporose, podridão branca, perna preta e linho.

Keela

Keela é uma doença fúngica que, nos espécimes doentes, forma crescimentos esféricos ou fusiformes na superfície das raízes, após algum tempo tornam-se castanhos e começam a apodrecer. Então, os arbustos sofrem retardo de crescimento e murcham.

Mosaico de repolho

Em plantas doentes com mosaico de repolho, um padrão é formado nas folhas, as veias tornam-se tensas e as placas são deformadas. Conforme a doença progride, uma borda verde escura é formada ao redor das nervuras principais e manchas esbranquiçadas necróticas aparecem na superfície da folhagem.

Doença de feltro

Em rabanetes afetados por podridão vermelha ou doença do feltro, manchas lilases e castanhas aparecem na superfície das raízes, após as quais se formam escleródios escuros do fungo nesses locais. A doença se desenvolve mais intensamente com umidade e temperatura do ar excessivamente altas.

Oídio

Os arbustos afetados pelo oídio são cobertos por uma flor cinza-esbranquiçada que, à medida que a doença progride, muda de cor para marrom. Observa-se deformação e secagem das placas foliares afetadas, os arbustos começam a ficar para trás no desenvolvimento.

Peronosporose

O míldio (peronosporose) contribui para a formação de manchas cloróticas na superfície frontal das folhas, pois à medida que a doença progride, elas tornam-se amarelas e oleosas, passando a marrons. Mais tarde, na superfície inferior das placas sob os pontos, forma-se uma flor de uma cor roxa suja.

Perna negra

Se os arbustos forem afetados por uma perna preta, a parte inferior da saída da folha e a parte superior da raiz ficam mais finas, macias e o micélio aparece em sua superfície.

Podridão branca

Devido à podridão branca, as partes afetadas do rabanete tornam-se incolores e aquosas, forma-se micélio em sua superfície, que se parece com algodão.

Belle

A parte aérea dos arbustos dos pacientes com linho parece estar coberta com tinta a óleo, depois de um tempo os tecidos afetados tornam-se marrons e ressecam.Aglomerados de esporos de fungos aparecem na folhagem, tornam-se curvos e surgem inchaços na superfície.

Pragas

Tal planta pode ser prejudicada por besouros pulgas crucíferos, colheres de jardim e de repolho, mosca do repolho, clara do repolho, traça do repolho, vermes e nematóides do caule.

Pulga crucífera

A pulga crucífera é um besouro de folhas muito pequeno que tem patas traseiras saltitantes como um gafanhoto. Esta praga pode destruir mudas jovens de rabanete, ferindo gravemente as placas das folhas.

Colher Caterpillar

Lagartas de clara de repolho e colheres roem a polpa das placas de folhas. As larvas da mosca do repolho danificam os frutos, causando seu apodrecimento. Se as larvas de nematóides, alimentando-se de seiva vegetal, se instalam em um arbusto, então elas se curvam e começam a ficar para trás no crescimento. Wireworms usam frutas e folhagens desta planta como alimento.

Processamento de rabanete

Se o rabanete apresentar doenças fúngicas (por exemplo: quilha, linho, podridão, oídio, perna preta e peronosporose), deve ser pulverizado com um produto que contenha cobre, a saber: bordeaux, sulfato de cobre ou oxicloreto de cobre. Para processar os arbustos, é necessário seguir rigorosamente as instruções da embalagem do medicamento.

O mosaico é agora considerado uma doença incurável. As plantas afetadas por ela devem ser removidas do solo e destruídas o mais rápido possível, caso contrário, os arbustos vizinhos também podem adoecer.

Para se livrar das pragas, são usados ​​inseticidas no tratamento do rabanete, que podem ser adquiridos em loja especializada.

Mas para proteger esta cultura de insetos nocivos e doenças, não se deve esquecer de processar a semente e o solo antes da semeadura, e também lembrar as regras de rotação de culturas e tecnologia agrícola desta cultura.

Limpeza e armazenamento de rabanete

A colheita de raízes de variedades de rabanete de primavera deve ser realizada no verão. Isso é feito seletivamente depois que o feto atinge 30–40 mm de diâmetro. Estas variedades não são adequadas para armazenamento a longo prazo, são cultivadas exclusivamente para consumo humano. Essas raízes devem ser armazenadas na prateleira da geladeira, onde permanecem frescas por até 20 dias.

É necessário colher as raízes das variedades de rabanete de inverno no outono. Isso é feito de meados ao final de setembro, antes do início da primeira geada. É necessário remover os resíduos de solo das raízes extraídas do solo. Em seguida, pequenas raízes são arrancadas e as pontas são cuidadosamente cortadas na própria raiz, enquanto se tenta não feri-la. As raízes secas devem ser colocadas em local fresco e escuro por vários dias. O rabanete destinado ao armazenamento no inverno deve ser colocado em caixas com furos para ventilação, deve ser polvilhado com areia, como beterraba ou cenoura. A espessura de cada camada de areia deve ser de cerca de 40 mm. Essas raízes são muito bem armazenadas em uma adega fria (cerca de 2-3 graus), a umidade do ar deve ser de cerca de 90 por cento. Se feito corretamente, as variedades de rabanete de inverno, como Winter Round Black ou Winter Round White, podem permanecer frescas até a primavera.

Tipos e variedades de rabanete

A espécie de rabanete possui as seguintes variedades:

1. Rabanete preto... Esta subespécie tem um sabor inferior em comparação com outras, mas tem as propriedades medicinais mais poderosas e valiosas.
2. Daikon, ou rabanete japonês... O comprimento das grandes culturas de raízes brancas atinge 0,6 m, enquanto atingem 10 a 15 centímetros de diâmetro. Este rabanete é muito saboroso e saudável, além de despretensioso. 100 gramas desse rabanete contêm cerca de 40% do valor diário de vitamina C. Essa variedade também contém uma grande quantidade de beta-caroteno, potássio, selênio, fibra, ácido fólico, ferro e iodo.As variedades mais populares são: Sasha, Dragon, Dubinushka, Japanese white long.
3. Rabanete... Essa variedade anual que adora umidade se distingue pela tolerância à sombra, resistência à geada e produtividade. As flores são branco-púrpura. Esta variedade é recomendada para ser semeada em junho ou julho.
4. Rabanete uzbeque verde... Esta variedade tem quase os mesmos benefícios do rabanete preto, mas tem um sabor mais agradável e delicado. É rico em caroteno, vitaminas, fitoncidas, potássio, fósforo, sódio, enxofre, cálcio e óleos essenciais.
5. Rabanete Margelan, ou chinês, ou testa... A forma dos frutos densos e suculentos é alongada ou redonda, mas eles são armazenados um pouco pior do que as variedades europeias. Essa variedade de salada tem variedades que diferem na cor, são elas: vermelho, verde escuro ou claro, rosa ou lilás roxo, mas o topo de suas cabeças é todo verde brilhante. A polpa desse rabanete não é nem amarga nem picante. As variedades mais populares são: Ladushka, Khozyayushka, Severyanka, Zarevo.

Porém, nas condições de latitudes médias, apenas as variedades europeias crescem bem, abaixo das mais populares serão descritas. Para cultivo ao ar livre, as seguintes variedades são recomendadas:

1. Branco redondo de inverno... Esta variedade de maturação média distingue-se pelo seu rendimento. Os frutos brancos têm forma oval-redonda ou achatada e pesam cerca de 0,4 kg. A polpa branca firme e suculenta tem um sabor médio-forte.
2. Inverno redondo preto... Esta variedade é uma das mais populares, distingue-se por manter a qualidade e produtividade. Os frutos muito saborosos têm formato achatado ou oval. A variedade tem propriedades medicinais poderosas. A polpa sumarenta e branca tem sabor suave.
3. Sudarushka... A variedade amadurece em apenas 37 dias. Frutos brancos ovais, imersos no solo apenas ½ parte, pelo que a colheita deste tipo de rabanete é relativamente fácil. A polpa deles é muito saborosa.
4. Gaivoronskaya... A variedade de maturação média distingue-se pelo seu rendimento e excelente qualidade de conservação. A polpa branca sólida tem um sabor picante. Os vegetais de raiz cilíndrica têm uma cabeça verde.
5. Mayskaya... Numa variedade de maturação tão precoce, os frutos brancos lisos têm uma forma oval-cónica e uma polpa branca e suculenta, com um agradável sabor semi-acentuado.
6. Deusa verde... A variedade precoce apresenta frutos redondos verde-claros com polpa crocante e suculenta, de sabor ligeiramente picante. Esta variedade tem boa qualidade de conservação.
7. Presa de elefante... A variedade de maturação média difere em manter a qualidade e produtividade. O comprimento dos frutos brancos é de cerca de 25 centímetros.
8. Curador... Esta variedade tardia combina altas qualidades medicinais e gustativas. As raízes pretas lisas têm uma forma arredondada, a carne suculenta, densa e crocante é pintada de branco. A variedade é perfeita para saladas, e durante o armazenamento, os frutos permanecem elásticos por muito tempo e não perdem suas qualidades.

Também populares são variedades como: Munich Beer, Chernavka, Negritanka, Delikates, Odessa 5.

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