A planta herbácea nabo (Brassica rapa) pode ser anual e perene, sendo representativa do gênero Couve da família Couve ou Crucífera. Esta cultura muito antiga vem da Ásia Ocidental. O nabo começou a ser cultivado há cerca de 4 mil anos. Tal vegetal na Grécia Antiga e no Egito Antigo era considerado o principal alimento dos escravos e dos pobres, mas no Império Romano todas as classes eram preparadas a partir dele. No território da Rússia, durante muitos séculos, o nabo foi considerado o produto alimentar mais importante, mesmo nas crônicas mais antigas há menção a tal cultura. Somente no século 18 é que o nabo foi suplantado pelas batatas importadas da América.
O nabo é uma planta vegetal valiosa com poderosas propriedades medicinais. Esse vegetal de raiz é usado para assar, cozinhar, rechear e também é adicionado a saladas. Possui ação antiinflamatória, analgésica, antimicrobiana, diurética e cicatrizante. E o nabo ajuda a melhorar o apetite, acelera a digestão e aumenta a motilidade intestinal.
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Breve descrição do cultivo
- Semeadura... A semeadura de nabo em solo aberto para uso no verão é realizada imediatamente após o derretimento da cobertura de neve e para armazenamento no inverno - em julho ou nos primeiros dias de agosto. Esta cultura pode ser semeada antes do inverno, faça isso pouco antes do início de geadas estáveis. As mudas de nabo são semeadas em meados de março, enquanto as mudas são plantadas em campo aberto de meados ao final de maio.
- Iluminação... Uma área adequada deve ser bem iluminada.
- Priming... O nabo cresce bem em solo argiloso e neutro.
- Rega... Regue o nabo abundantemente e sistematicamente. Para 1 metro quadrado de jardim, 0,5–1 baldes de água são usados. Em média, você precisa regar os nabos 1 ou 2 vezes em 7 dias, e fazer isso de manhã cedo ou à noite após o pôr do sol.
- Fertilizante... Durante a estação de crescimento, tal cultura é alimentada 1 ou 2 vezes, para isso eles usam fertilizantes orgânicos ou um complexo mineral. O nabo responde melhor à alimentação com cinzas de madeira.
- Reprodução... Método de semente.
- Insetos nocivos... Pulgas e percevejos crucíferos, moscas do repolho, traça do repolho, pulgão do repolho, colher do repolho, repolho e brancos do nabo, gorgulho do caule do repolho ou probóscide secreta.
- Doenças... Keela, phoma, bacteriose mucosa e vascular, perna preta e podridão cinzenta.
Características de nabo
O nabo tem uma raiz que é uma raiz vegetal carnuda e espessa. O caule alto é altamente frondoso. Placas de folha de pêlo duro verde basais, têm pecíolos longos e uma forma incisada em forma de lira. As placas das folhas sésseis do caule são ovóides, ligeiramente pubescentes ou nuas, bem como com arestas inteiras ou dentadas. Durante o primeiro ano de crescimento, apenas o vegetal de raiz comestível e a roseta da folha basal se desenvolvem. E no segundo ano de crescimento, um caule folhoso cresce na raiz, sobre o qual se forma uma inflorescência corimbosa, que mais tarde se transforma em racemoso. As pétalas das flores são amarelo-ouro ou amareladas opacas. O fruto é uma vagem ereta, curta e nodosa, onde amadurecem as sementes marrom-avermelhadas que têm a forma de uma bola irregular.
Todas as variedades de nabos são divididas em variedades de ração e de mesa. As variedades forrageiras são chamadas de nabos. O nabo é considerado parente das seguintes hortaliças: repolho branco, couve-rábano, couve de Bruxelas, repolho roxo, couve-flor, brócolis, couve chinesa, rabanete, rabanete, etc.
Cultivo de nabos a partir de sementes
Semeadura
A semeadura de nabo para as mudas é realizada de 6 a 8 semanas antes do plantio em solo aberto. Antes de iniciar a semeadura, a semente deve ser separada e todas as sementes danificadas, ocas e deformadas devem ser selecionadas. Em seguida, deve ser imerso em uma solução de sal (5%), para seu preparo é necessário combinar 100 miligramas de água à temperatura ambiente e 5 gramas de sal. A semente deve ser bem misturada para remover bolhas de ar de sua superfície. As sementes ruins irão flutuar e as sementes adequadas irão afundar.
Depois disso, é preciso desinfetar as sementes, já que 80% das doenças são transmitidas pela semente. É melhor esquentá-los bem, para isso usam água quente. A semente é despejada em um saco de pano, que é colocado em água bem quente (de 52 a 54 graus) por um terço de uma hora, depois é imediatamente imerso em água muito fria por 2-3 minutos. Além disso, as sementes podem ser desinfetadas em uma solução de permanganato de potássio (são retirados 6,38 gramas da substância por 100 miligramas de água em temperatura ambiente), são imersos por um terço de uma hora.
As sementes bem lavadas devem ser colocadas em água para inchar durante vários dias, enquanto se muda o líquido 2 vezes ao dia. Recomenda-se semear as sementes bem densas, mas os especialistas aconselham o uso de pastilhas de turfa para isso. Para começar, os comprimidos devem ser embebidos em água para inchar e, em seguida, colocar 2 ou 3 sementes em cada um deles. Os comprimidos são removidos sob uma cúpula transparente e transferidos para um local bem iluminado e protegido da luz solar direta. Assim que as mudas aparecerem, o abrigo deve ser removido.
Cultivo de mudas de nabo
Observa-se alta umidade sob o capô, excelente para mudas de nabo. As mudas são transferidas para um local fresco (de 5 a 15 graus), a este respeito, recomenda-se mantê-las em uma varanda sem aquecimento ou em uma loggia envidraçada. Após a abertura dos cotilédones nas plantas, devem ser desbastados com tesoura, para isso as mudas fracas são cortadas ao nível da superfície do substrato, pelo que não poderão retirar os nutrientes das plantas mais fortes. Fornecer mudas de nabo com rega oportuna, alimentação e afrouxamento da superfície do substrato, o que deve ser feito com muito cuidado.
As mudas começam a endurecer meio mês antes do plantio em solo aberto.Para isso, ele é transferido todos os dias para a rua por um tempo, enquanto o aumento da duração da sessão deve ser gradativo. Depois que as mudas conseguirem ficar ao ar livre 24 horas por dia, elas podem ser plantadas no jardim.
Picking
A colheita de mudas de nabo não é recomendada, pois essa cultura reage extremamente negativamente ao transplante. Nesse sentido, recomenda-se o uso de pastilhas de turfa para a semeadura, quando as mudas crescem e ficam mais fortes, são transplantadas com elas para o solo aberto, mantendo uma distância entre elas de pelo menos 0,3 metros.
Plantando nabos em terreno aberto
A que horas plantar
Os nabos podem ser cultivados por meio de mudas, mas semear diretamente em solo aberto é mais popular entre os jardineiros. Muitos jardineiros estão interessados em quando é que semear nabos em latitudes médias? A época de semeadura dessa cultura em solo aberto é influenciada pelas características climáticas da região, bem como pela finalidade de seu cultivo. Por exemplo, na região de Moscou, para uso no verão, os nabos são semeados nos últimos dias de abril, seja no início de maio, ou nos primeiros dias de junho. Se os nabos forem semeados nos últimos dias de junho a meados de julho, podem ser usados para cozinhar vários pratos e para armazenamento no inverno. Para que os nabos sejam obtidos 15-20 dias antes do normal na primavera, eles usam a semeadura de podzimny para isso. As mudas já aparecem em uma temperatura de 2 a 5 graus, mas se o ar aquecer até 18 graus ou mais, então as mudas podem aparecer depois de apenas três dias.
Solo adequado
Um solo de argila leve neutro é ideal para o cultivo dessa cultura. A este respeito, o solo ácido deve ser corrigido, caso contrário, a qualidade de manutenção das culturas de raízes se deteriorará significativamente.
Antes de iniciar o plantio, é necessário preparar cuidadosamente o local. Independentemente da época em que está prevista a semeadura, a preparação do local deve ser feita no outono. Tomate, batata, feijão e pepino são bons precursores dessa planta. E depois de safras como agrião, daikon, raiz-forte, qualquer tipo de repolho, rabanete, rabanete e nabo, fica impossível o cultivo de nabo, pois todas essas plantas apresentam as mesmas pragas e doenças. O local deve ser escavado profundamente, enquanto 2 a 3 kg de composto ou húmus devem ser adicionados ao solo (estrume fresco não pode ser usado), 10-15 gramas de fertilizantes fosfatados e nitrogenados, bem como 15-20 gramas de potássio por 1 metro quadrado enredo.
Regras de plantio em terreno aberto
A semente preparada deve ser semeada com cintas de duas linhas, enquanto a distância entre as linhas deve ser de cerca de 20 centímetros. Imediatamente antes da semeadura, o solo do local é bem solto e, em seguida, é rolado. Só então no jardim você pode fazer sulcos com uma profundidade de 10 a 20 milímetros. A densidade de semeadura das sementes deve ser de aproximadamente 2 sementes por 10 milímetros. Preencha os sulcos com cuidado e regue as plantações.
Semeadura de inverno
A semeadura de nabos antes do inverno é realizada pouco antes do início das geadas estáveis. Durante o inverno, o material de semeadura sofrerá estratificação natural e, com o início da primavera, brotos amigáveis aparecerão no canteiro. Ao semear no inverno, é necessário enterrar as sementes um pouco mais fundo no solo do que ao semear no verão ou na primavera. Para o preenchimento das ranhuras, é necessário utilizar areia ou turfa preparada com antecedência. Recomenda-se a instalação de marcos ao longo das bordas do jardim para que na primavera você possa encontrar facilmente a área com plantações. Depois que a neve cai, eles precisam cobrir as plantações, enquanto tentam manter a camada uniforme.
Cuidado de nabo
Cultivar um nabo em seu site é muito simples. Após o aparecimento das mudas, é necessário desbastá-las, ao passo que é necessário arrancar todas as plantas fracas.Em seguida, a superfície do local deve ser coberta com uma camada de cinza de madeira, isso protegerá o nabo da pulga crucífera.
Perto do canteiro onde o nabo é cultivado, os especialistas aconselham o cultivo de ervilhas ou feijão. Quando a área está coberta com cinzas, deve ser coberta com uma camada de cobertura morta (palha ou feno), isso reduzirá a quantidade de afrouxamento da superfície do solo no canteiro do jardim. Mas, apesar da cobertura morta, o local ainda precisará ser sistematicamente solto e capinado. Quando o primeiro desbaste é concluído, um segundo é realizado após meio mês.
Como regar adequadamente
Tal cultura é amante da umidade; nesse aspecto, ela deve ser regada sistemática e abundantemente, especialmente durante uma seca prolongada. Em média, é regado 1 ou 2 vezes a cada 7 dias. A quantidade de água retirada por 1 metro quadrado da parcela depende diretamente do estágio de desenvolvimento do nabo, bem como das condições climáticas, variando de 5 a 10 litros de água. Se as plantas não tiverem água suficiente, as raízes serão ásperas e duras e a polpa adquirirá um sabor amargo.
Durante a germinação das sementes, a cultura precisa de rega oportuna acima de tudo, bem como durante a formação de verdadeiras placas de folhas e no estágio de crescimento ativo das raízes. Após as raízes atingirem o volume necessário, a quantidade de água utilizada na irrigação deve ser reduzida, caso contrário, podem começar a rachar.
Recomenda-se regar os nabos de manhã cedo ou à noite após o pôr do sol. Água fria não pode ser usada para irrigação. No local, recomenda-se a instalação de um reservatório volumétrico em que a água da torneira possa depositar bem e aquecer ao sol. Para regar os arbustos jovens, use um regador com peneira fina, as plantas adultas devem ser regadas com uma mangueira.
Alimentação de nabo
Durante a estação de crescimento, as plantas devem ser alimentadas 1 ou 2 vezes. Para fazer isso, você pode usar um complexo mineral ou alimentá-lo apenas com fertilizantes orgânicos. A maioria dos jardineiros acredita que os nabos respondem melhor à alimentação com cinzas de madeira. Portanto, durante a preparação da cama para o nabo, um fogo é aceso sobre ela. Os troncos carbonizados restantes devem ser espalhados pelo local, após o que eles os escavam com eles.
Depois que as primeiras placas verdadeiras de folhas começam a aparecer nas plantas, é recomendável alimentá-las com fertilizante orgânico à base de ervas.
Doenças e pragas
Todos os membros da família do repolho têm as mesmas doenças e insetos nocivos e, portanto, é altamente indesejável cultivá-los próximos ou próximos uns dos outros. Na maioria das vezes, os nabos são afetados por insetos nocivos como: pulgas e percevejos crucíferos, mosca do repolho, traça do repolho, pulgão do repolho, colher do repolho, repolho e whiteweed do nabo, gorgulho do repolho ou besouro secreto. Esta planta pode infectar quilhas, fomoses, bacteriose mucosa e vascular, perna preta e podridão cinzenta.
Processamento de nabo
Para proteger esta planta de insetos e doenças prejudiciais, é imperativo seguir as regras de rotação de culturas. Além disso, ao plantar e cultivar tal cultura, não se deve esquecer as regras agrotécnicas dos nabos:
- o material de semeadura necessita de preparo pré-semeadura obrigatório, além do preparo;
- as mudas devem ser desbastadas;
- capina na hora certa;
- no outono, o local deve ser limpo de resíduos vegetais que devem ser queimados;
- o canteiro precisa de uma boa escavação após a colheita.
Se, no entanto, os arbustos são afetados por uma doença fúngica, então as plantas doentes devem ser desenterradas o mais rápido possível e remédios populares devem ser usados para processar o nabo restante. No entanto, se os arbustos estiverem muito doentes, então a área deve ser pulverizada com preparações fungicidas, por exemplo: Topsin, Fundazol ou outro meio de ação semelhante.Para destruir insetos nocivos, também se recomenda o uso de remédios populares, por exemplo, uma decocção de batata ou tomate. Para o seu preparo, as tampas são misturadas com água e fervidas por 30 minutos, após os quais o caldo coado deve ser diluído em água na proporção de 1: 3. Em seguida, em 1 balde de água é necessário dissolver 40 gramas de sabão esmagado em um ralador. Esta ferramenta o ajudará a se livrar de uma variedade de pragas, incluindo brancos, moscas, conchas e mariposas. Se o nabo for gravemente afetado por pragas, os arbustos deverão ser pulverizados com preparações inseticidas, por exemplo: Aktellik, Karbofos, Metaphos, etc.
Colheita e armazenamento de nabo
Se tudo for feito corretamente ao plantar e cultivar nabos, isso permitirá que você obtenha uma rica colheita desta raiz. Já foi mencionado acima que para o armazenamento no inverno, pode-se usar apenas aquele nabo que foi semeado do final de junho aos últimos dias de julho. Na Rússia, havia uma tradição de colheita na Exaltação, ou seja, em 27 de setembro. Se você atrasar a colheita dos nabos por muito tempo, a raiz da colheita crescerá e perderá o sabor.
A colheita deve ser iniciada em um dia ensolarado e seco, enquanto você deve tentar não ferir o nabo, uma vez que as raízes danificadas apodrecem durante o armazenamento. Os topos dos nabos cavados devem ser aparados, enquanto o comprimento dos pecíolos restantes deve ser de cerca de 10–20 mm, corte todas as raízes lenhosas. Remova qualquer resíduo de terra das raízes e espalhe-as em uma área sombreada onde devem secar. Após a triagem, pela primeira vez, eles são armazenados sob uma camada de palha, que é misturada ao solo, a espessura da camada deve ser de cerca de 10 centímetros. Em seguida, os nabos são colocados em um porão ou adega, onde devem ser armazenados a uma temperatura de 0-3 graus. Antes de serem colocados na adega, os nabos devem ser dobrados em caixas cheias de lascas de turfa ou areia seca, enquanto devem ser posicionados de forma que os nabos não se toquem. Se feito corretamente, o nabo atrasado manterá seu frescor por vários meses. Se houver poucos tubérculos, eles podem ser embrulhados em filme plástico e armazenados na prateleira da geladeira. Um nabo embrulhado em papel alumínio pode ser guardado na varanda. As raízes na varanda e nas geladeiras podem manter seu frescor por cerca de um mês. Em temperatura ambiente, o nabo é armazenado por cerca de meia-lua, depois sua polpa adquire um sabor amargo. O melhor de tudo é que as raízes retêm seu frescor durante o armazenamento, atingindo pelo menos 50 mm de diâmetro.
Tipos e variedades de nabo
Todas as variedades de nabos são divididas em variedades de ração e de mesa para os fins a que se destinam. Além disso, entre as variedades de mesa, existe um grupo de variedades de saladas. Sua peculiaridade é que nas variedades de mesa, apenas raízes vegetais são usadas para alimentação, e nas variedades de salada, raízes e folhagens são usadas. Além disso, todas as variedades são divididas em:
- amadurecimento precoce - amadurece em 40-60 dias;
- período de amadurecimento médio - amadurece em 60–90 dias;
- maturação tardia - amadurece em 90 dias ou mais.
Todas as variedades também são divididas de acordo com o gosto. As variedades mais populares são:
- Petrovskaya-1... Esta variedade intermediária se distingue pela boa qualidade de conservação, despretensão e produtividade. As raízes amarelas suculentas têm uma forma arredondada ligeiramente achatada e um sabor adocicado.
- noite clara... A variedade checa de maturação média é frutífera. As raízes pesam cerca de 0,5 kg e, como a polpa suculenta, são de cor branca.
- Gueixa... Uma das primeiras variedades da salada japonesa de nabo kokabu é caracterizada pela resistência à geada e produtividade. As raízes brancas arredondadas pesam cerca de 200 gramas, não têm o sabor amargo acentuado que é característico desta planta, e delicados pratos de folhas também são usados para preparar saladas.
- Donzela de neve... Uma das primeiras variedades de nabo da alface, de alto rendimento, tem pequenas raízes arredondadas e brancas, pesando cerca de 60 gramas, são cobertas por uma casca fina e sua polpa é macia e suculenta. A folhagem rica em vitaminas é usada para fazer saladas.
- Maio amarelo com cabeça verde... Uma variedade de maturação tão precoce não é adequada para armazenamento, suas raízes têm uma polpa tenra e suculenta.
- Safira... Pratos de folha suculentos, macios e macios são mais apreciados em uma salada de nabo.
- Branca de Neve... É uma variedade de salada precoce, que adora sombra e é resistente à geada. A massa das raízes arredondadas é de cerca de 80 gramas, são brancas como a polpa, são muito saborosas, suculentas, densas e tenras.
- Bola dourada... O período médio de maturação é uma variedade consistentemente produtiva, caracterizada pela resistência à geada e despretensão. A massa das raízes amarelas arredondadas é de cerca de 150 gramas, são recobertas por uma pele delicada, lisa e fina, sua polpa é suculenta e densa.
- Roxo maduro precoce... Esta variedade é muito popular. As raízes brancas têm forma arredondada, atingem de 8 a 12 centímetros de diâmetro e seu peso é de 65 a 90 gramas. A parte superior é roxa e a carne é doce, suculenta e de cor branca.
As seguintes variedades de nabos também são muito populares entre os jardineiros: Khrusta, Tokyo Cross, Pull-push, Pull-pull, Snowball, Snow Globe, tamanho russo, conto de fadas russo, Orbit, Presto, Rattle, Moon, White May, Chapeuzinho Vermelho, Lyra, Pão achatado, Enfermeira, Cometa, Dunyasha, Açúcar queimado, Branco Holandês, Gribovskaya, Dedka, Neta, etc.
