Alho primavera

A planta herbácea perene alho (allium sativum) é uma espécie pertencente ao gênero Cebola da família Amaryllidaceae. Sua pátria é a Ásia Central. Foi cultivado pela primeira vez nas montanhas do Uzbequistão, Tajiquistão, Turcomenistão, na parte norte do Irã, no Afeganistão e no Paquistão. Os cientistas provaram que o alho se originou de cebolas de pontas longas. O alho é popular em todos os países, é apreciado por seu sabor pungente e odor pungente incomum. No entanto, é popular não só entre os cozinheiros, mas também na medicina, pois se sabe há muito tempo que esta planta possui propriedades medicinais.

Breve descrição do cultivo

1. Aterrissagem... Os dentes de alho são plantados em solo aberto no início da primavera, depois que o solo aquece até 5-7 graus.
2. Iluminação... Precisa de muita luz solar.
3. Priming... Solo argiloso ou arenoso cultivado nutritivo adequado de reação neutra.
4. Rega... Durante o crescimento ativo da parte aérea do alho, ele é regado com freqüência e abundantemente. Do meio ao fim da estação de cultivo, a irrigação é reduzida a moderada e, se chover regularmente, o jardim pode não ser irrigado.
5. Fertilizante... A primeira alimentação é realizada no início do crescimento da folhagem, e a segunda - após meio mês, e para isso, é utilizado um fertilizante contendo nitrogênio, por exemplo, uma solução de excrementos de pássaros (1:12) ou verbasco (1:10), também pode tomar uma infusão de grama. Durante a formação do cravo-da-índia, que se verifica nos últimos dias de junho ou primeiros dias de julho, as plantas são fertilizadas com cinza de madeira. Não é recomendado alimentar o alho com uma grande quantidade de fertilizantes minerais. Em meados de agosto, toda alimentação é interrompida.
6. Reprodução... Vegetativo (dentes).
7. Insetos nocivos... Moscas da cebola, tripes, mariposas, espreitadores, hoverflies, nematóides do caule, ácaros da raiz e ácaros quadrúpedes do alho.
8. Doenças... Mofo preto, fusarium (podridão de fundo), míldio (míldio) e podridão branca.

Características do alho primavera

O alho tem um bulbo arredondado ligeiramente achatado, que tem uma estrutura complexa: 2-50 crianças são formadas nas axilas das escamas, que são cobertas por escamas duras de couro. Essas crianças são popularmente chamadas de fatias ou dentes. Os dentes oblongos têm uma seção transversal triangular, eles engrossam em direção ao centro e têm uma superfície externa convexa.As escamas que cobrem os lóbulos podem ser amarelo claro, branco, roxo escuro ou rosa violeta. As placas de folha com ranhuras estreitas têm uma forma alongada lanceolada, do lado ondulado são em forma de quilha. As folhas são apontadas para cima, podem ser eretas ou caídas, sua largura pode chegar a 10 mm e o comprimento varia de 0,3 a 1 metro. O falso caule de tal planta é forte o suficiente, é formado devido ao fato de que a próxima folha cresce a partir do seio da folha anterior. A altura da flecha da flor varia de 0,6 a 1,5 m, no topo ela se torce em espiral e termina com uma inflorescência em forma de guarda-chuva, e antes do início da floração é coberta por uma película. A composição da inflorescência esférica inclui flores estéreis de lilás pálido ou branco, uma manta densa e bulbos. O fruto é uma caixa, dentro da qual amadurecem bolbos-bolbos arejados, nesse sentido o alho não pode ser propagado por semente, pois não forma sementes de forma alguma. Porém, nas espécies ornamentais, assim como no alho perene, amplamente cultivado na Ásia Central, que não forma cebola, formam-se sementes.

Plantando alho primavera ao ar livre

A que horas plantar

Para a reprodução do alho primaveril, são usados ​​apenas os seus dentes, que são plantados em campo aberto no início do período primaveril, imediatamente após o solo no local aquecer até 5-7 graus. A formação e o crescimento do sistema radicular e da folhagem são observados a uma temperatura de 4-10 graus. Se o alho for plantado mais tarde do que o necessário, isso terá um impacto negativo no rendimento. O fato é que quando o ar e o solo se aquecem a temperaturas mais altas, por causa disso, os arbustos param de se desenvolver e os bulbos param de se formar. Se você cuidar do seu alho corretamente e fornecer a ele as condições certas para o crescimento, então o cultivo será muito simples.

Preparação do site

Para o cultivo de tal planta, um solo argiloso neutro ou arenoso cultivado com nutrientes é adequado. O local deve ser ensolarado e bem protegido do vento frio do norte. As áreas baixas, onde a cobertura de neve não derrete por muito tempo e a estagnação da água é observada, são as menos adequadas para o cultivo de alho.

Eles começam a preparar um local para o plantio dessa cultura no outono. Para fazer isso, o solo é cavado até a profundidade da baioneta da pá, enquanto 3 colheres de sopa são adicionadas a ele. cinzas de madeira, 5 litros de composto ou húmus e 10-15 gramas de fertilizante mineral complexo por 1 metro quadrado de terra. Na primavera, antes de iniciar o plantio, a superfície do canteiro deve ser nivelada com um ancinho.

Melhores predecessores

O alho cresce melhor nas áreas onde couve, pepino, abóbora, abóbora e outras sementes de abóbora, cereais e leguminosas, bem como ervas foram cultivadas antes dele. As piores áreas para o cultivo de alho são áreas onde batatas ou cenouras eram cultivadas anteriormente. E as áreas onde cresciam cebolas ou alho podem ser usadas para o cultivo desta safra não antes de 3 ou 4 anos.

Uma vez que o alho é capaz de espantar lesmas, brocas, gorgulhos e outros insetos nocivos, é recomendável colocar um canteiro com ele ao lado de rosas, gladíolos, tulipas, morangos, batatas, groselhas pretas, cebolas, tomates, pepinos e groselhas. Lembre-se de que se o alho primavera for plantado perto de ervilhas, repolho ou feijão, ele irá oprimir essas safras.

Regras de pouso

Imediatamente antes do plantio, o cravo deve ser separado do bulbo. Ao mesmo tempo, é recomendável plantar apenas fatias médias (3–6 gramas) e grandes (mais de 6 gramas), você não pode descascá-las.O material de plantio não deve ser retirado dos bulbos em que se formam apenas 2 ou 3 dentes, pois se trata de um alho em degeneração e não adequado para reprodução. Examine todos os lóbulos, eles devem ser elásticos e não feridos.

Quando faltam 30 a 40 dias para o plantio, cabeças inteiras de alho devem ser cavadas na neve ou colocadas em uma prateleira da geladeira para vegetais. Antes do plantio, os cravos preparados são colocados em uma solução desinfetante de manganês de potássio (1%) ou sulfato de cobre (1%) por meio dia. Em vez disso, os cravos podem ser colocados em um local muito quente (40 a 42 graus) por 8 a 10 horas. O licor de cinzas também pode ser usado para desinfetar o material de plantio, para cujo preparo é necessário combinar um litro de água com 200 g de cinzas, a mistura é fervida por meia hora. Quando a soda cáustica esfria, os dentes são imersos nela por algumas horas.

Para que os primeiros rebentos apareçam o mais cedo possível, recomenda-se a germinação de dentes de alho para começar em condições ambientais. Dentes raspados devem ser envolvidos em um pano úmido e colocados em um saco de polietileno por dois ou três dias.

É necessário plantar alho em solo pré-umedecido. A superfície do leito deve ser nivelada e, em seguida, são feitos sulcos com profundidade de 30 a 40 mm, sendo que a largura entre eles deve ser de 25 a 30 centímetros. Em seguida, os dentes são distribuídos neles, enquanto a distância entre as fatias do meio deve ser de pelo menos 8 centímetros, e entre as grandes - cerca de 10 a 12 centímetros. Você não deve pressionar as fatias no solo, porque isso tem um efeito negativo no crescimento e desenvolvimento do sistema radicular.

Cuidado de alho primavera

No alho primavera, as mudas são muito resistentes à geada e sua aparência é observada a uma temperatura de 3-4 graus. É muito fácil cultivar essa cultura em seu local, para isso, os arbustos devem ser capinados, regados, alimentados e regularmente soltados da superfície do solo em tempo hábil. Para reduzir o número de capinas e regas, é recomendado cobrir a superfície do canteiro com uma camada de cobertura morta de dois ou três centímetros (turfa, húmus ou estrume podre).

Como regar

Lembre-se de regar a planta corretamente durante o período de cultivo. Na primeira metade da estação de crescimento, os arbustos experimentam um crescimento intenso da parte aérea, e nesta época eles precisam ser regados com freqüência e abundantemente. Se os topos das placas de folhas ficarem amarelos ou secarem, isso indica que há irrigação excessivamente rara ou insuficiente. Do meio ao final da estação de cultivo, a irrigação deve ser reduzida a moderada, se nessa época o solo estiver saturado com umidade, isso pode fazer com que os bulbos sequem ou danifique-os com doenças. Se chover regularmente nesta época, você não poderá regar o jardim com essa planta. Quando chove ou a área é regada, no dia seguinte a superfície do solo é necessariamente afrouxada.

Fertilizante

Depois que os primeiros brotos aparecem no jardim, o alho precisa ser alimentado com fertilizante contendo nitrogênio. Para isso, pode-se usar uma infusão de grama, húmus, uma solução de excrementos de pássaros (12: 1) ou verbasco (10: 1), e também pode tomar fertilizantes minerais. É impossível alimentar essa cultura com estrume fresco. A realimentação é realizada meio mês após a primeira, utilizando para isso uma solução nutritiva líquida.

A formação de lóbulos é observada nos últimos dias de junho ou primeiros dias de julho. Nesse momento, os arbustos precisam de fósforo e potássio, por isso é recomendado o uso de infusão de cinzas para alimentação. Durante todos os molhos, o alho deve ser regado. A fecundação termina em meados de agosto. Não alimente o alho com uma grande quantidade de fertilizantes minerais, pois isso pode levar ao acúmulo de substâncias nocivas ao corpo humano nos bulbos.

Doenças e pragas do alho primavera

Possíveis problemas

O alho tem uma resistência bastante alta a insetos nocivos e doenças, mas ainda podem surgir problemas com ele. Portanto, ele pode ser danificado por insetos nocivos como: mosca da cebola, tripes, mariposas, espreitadores, hoverflies, nematóides do caule, ácaros da raiz e um ácaro do alho de quatro patas. Ele também pode sofrer de mofo preto, fusarium ou podridão de fundo, peronosporose ou míldio e podridão branca. É necessário controlar o estado dos arbustos imediatamente após o surgimento dos brotos.

Tratamento

Para prevenir o aparecimento de insetos nocivos, essa planta é alimentada com sulfato de amônio. A realimentação é realizada em meados de junho. Todos os arbustos danificados por pragas ou afetados por doenças devem ser cuidadosamente desenterrados e, em seguida, seu sistema radicular é examinado. Evite engrossar as plantações e desbaste se necessário.

Você pode entender que o arbusto é afetado por uma doença fúngica pelos seguintes sinais: a formação de manchas amarelas na folhagem, o aparecimento de placa na parte inferior do bulbo ou entre as escamas, a cor das placas das folhas muda para amarelo e elas secam, as raízes morrem. Se o aparecimento de podridão está associado a uma doença bacteriana, então feridas marrons se formam nos bulbos, a cor das escamas muda e o cheiro de podridão é sentido. Para curar os arbustos afetados por uma doença fúngica, eles são borrifados com agentes como Gamair-TM ou Alirin-B.

Para se livrar de carrapatos, tripes e outros insetos nocivos, o canteiro deve ser pulverizado com uma solução do produto biológico Bitoxibacilina ou Lepidocida. Se um nematóide do caule se instalar no alho, será extremamente difícil livrar-se dele. É um pequeno verme que se alimenta da seiva das plantas, por isso as raízes ressecam nos arbustos afetados e aparecem rachaduras no bulbo. Para prevenir o aparecimento de nemátodos nos corredores do alho, recomenda-se o plantio de chicória ou calêndula.

Para que o alho seja afetado por doenças e danificado por pragas o mais raramente possível, é necessário seguir estritamente as regras agrotécnicas de tal cultura e não se esquecer das medidas preventivas. Lembre-se também de que o material de plantio e o solo no local precisam de preparação pré-semeadura obrigatória.

Colheita e armazenamento de alho primavera

O alho da primavera é colhido de meados ao final de agosto, depois que 2/3 de suas placas de folha ficam amarelas e caem. É impossível atrasar a colheita, pois isso fará com que as escamas dos bulbos rachem, os cravos começarão a se desintegrar e novas raízes aparecerão no fundo.

Quando falta meio mês antes da colheita, você precisa parar de regar o alho. Raspe com cuidado o solo dos bulbos, neste caso eles secam e amadurecem muito mais rápido. A colheita é feita em um belo dia, para isso os arbustos são cavados com um forcado. Remova os resíduos de terra dos bulbos e espalhe-os para secar. Para isso, o alho pode ser espalhado diretamente no canteiro, onde secará por 5 dias. Caso comece a chover, as lâmpadas devem ser transferidas para local seco e bem ventilado ou sob galpão. A colheita é seca junto com a folhagem e as raízes. Depois que os bulbos estão bem secos, suas raízes são encurtadas para no máximo 3 mm, a folhagem é retirada e os brotos são cortados, deixando cerca de 10 centímetros. Em seguida, as lâmpadas são classificadas por tamanho, após o qual podem ser armazenadas. Para isso, opta-se por uma sala seca e ventilada, enquanto a temperatura do ar pode variar de 16 a 20 graus ou de 2 a 4 graus. O alho é amarrado em cachos ou trançado, ou você pode simplesmente colocá-lo em uma meia de náilon ou um saco de rede e armazená-lo suspenso. Também para armazenamento, a colheita pode ser despejada em caixas de tábuas ou em cestos de vime. Se o alho for armazenado em recipientes de vidro ou plástico, recomenda-se polvilhar com sal grosso, que absorve perfeitamente a umidade.

Tipos e variedades de alho primavera

Faça a distinção entre alho de inverno e de primavera. Em ambas as variedades, a estrutura é semelhante, no entanto, nas variedades de inverno, os cravos grandes são dispostos em 1 linha e, nas variedades de primavera, pequenas fatias estão localizadas em várias linhas. Além disso, no alho de inverno, após a maturação, uma parte da flecha da flor permanece no bulbo, que é uma haste divisória, e os cravos já estão colocados em torno dela; nas variedades de primavera, essa haste está ausente, porque não brotam. O alho de inverno também pode ser plantado no solo na primavera, porém, neste caso, seus bulbos não se dividirão em cravos, pois não terão tempo suficiente, por isso é recomendável plantá-lo no outono. Ambos os bulbos e fatias são usados ​​para criar variedades de inverno.

Para que a colheita de alho de primavera seja rica, deve-se considerar cuidadosamente a escolha da variedade. Uma vez que esta planta reage negativamente a uma mudança brusca nas condições climáticas, então variedades zoneadas devem ser escolhidas para o plantio. Todas as variedades são divididas em maturação precoce, maturação média e maturação tardia. E também se dividem em atiradores e não atiradores, mas essa divisão é condicional, por exemplo, em climas quentes, as variedades não atiráveis ​​podem lançar a flecha, e as variedades atiradoras cultivadas em climas frios podem não formar um pedúnculo. Na maioria das vezes, as variedades de ponta de flecha são cultivadas como safras de inverno.

Os mais populares entre os jardineiros são as seguintes variedades de alho primavera:

1. Gulliver... Esta variedade versátil de maturação média tem alto rendimento, resistência a doenças e longa vida útil. Esta variedade de primavera é a maior, o peso de seus bulbos pode chegar a uma média de 95-115 gramas, mas às vezes podem chegar a 250 gramas. A cabeça é coberta por escamas cinzentas, dentro das quais se formam 4 ou 5 grandes lóbulos de sabor forte.
2. Aleisky... Esta variedade de primavera é a melhor daquelas que foram lançadas para cultivo nas latitudes médias. No entanto, cresce bem em climas quentes e amenos. É bastante frutífero, um de seus bulbos pesa em média cerca de 25 gramas. O cravo tem um sabor picante. Esta variedade não é resistente ao fusarium.
3. Yelenovsky... Essa variedade de meia-temporada nasceu há relativamente pouco tempo. É um antiaderente universal frutífero e resistente a doenças e geadas. Bulbos densos pesam cerca de 35 gramas e incluem 7 a 9 lóbulos. Se você armazenar a colheita corretamente, ela manterá suas propriedades e sabor por alguns anos.
4. Sochi 56... Esta variedade inicial dá um rendimento estável e é resistente a geadas e doenças. O bulbo é coberto por densas escamas brancas e sua massa pode chegar a 45 gramas. Os cravos contêm sacarose, o que os torna muito saborosos. A safra colhida mantém suas qualidades por um ano e meio.
5. Permyak... A variedade é não brotante com um período de maturação médio, é zoneada para cultivo nas regiões setentrionais. Uma cebola tem um peso médio de cerca de 35 gramas e inclui 15-16 dentes. Eles contêm uma grande quantidade de óleos essenciais, por isso têm um sabor muito picante. A safra colhida não será armazenada por mais de 10 meses.
6. Victorio... A variedade de maturação média distingue-se pelo seu rendimento e sabor semi-acentuado. É recomendado para cultivo em jardins. As cabeças pesam cerca de 40 gramas e contêm até 13 lóbulos. A colheita desse alho é capaz de manter suas qualidades por 8 meses.
7. Abrek... Amadurecimento médio, a variedade tem um sabor muito picante. O bulbo pesa cerca de 25 gramas e contém de 13 a 16 dentes. Você pode armazenar a colheita por no máximo 7 meses.
8. Moskovsky... Uma variedade de não brotamento de maturação média com um sabor ligeiramente picante e alto rendimento. A forma das lâmpadas multi-dentadas é redonda, o seu peso médio é de cerca de 14 gramas, distinguem-se pela boa qualidade de conservação.
9. Ershovsky... Esta variedade que não dispara é semi-nítida e resistente a doenças.As cabeças pesam em média cerca de 35 gramas e podem conter até 12 lóbulos. Você não pode armazenar a colheita por mais de sete meses.
10. Degtyarsky... A variedade foi criada pelos criadores dos Urais. A cabeça pesa cerca de 38 gramas e contém de 15 a 18 dentes. As escamas externas de um vermelho claro são cobertas por listras roxas. A cor das escamas coriáceas é rosa. A polpa branca dos lóbulos tem um sabor pungente. A colheita não é armazenada por mais de 10 meses.

Existem também variedades estrangeiras de alho primavera que crescem bem em latitudes médias. Os melhores são:

1. Kledor... Esta variedade de elite e de alto rendimento de maturação média foi criada por criadores franceses e é resistente a doenças bacterianas e fúngicas. Em diâmetro, o bulbo atinge 4,5–5,5 cm e inclui 16–20 grandes lóbulos, que são cobertos por uma concha rosa.
2. Sabor... Esta variedade francesa de maturação média é muito difundida na Europa Ocidental e tem um sabor médio-forte. Os bulbos pesam em média cerca de 80 gramas e são cobertos por escamas rosadas brilhantes. Uma cabeça contém 15–20 dentes dispostos em 2 fiadas, são pequenos e pintados em tom creme pastel. Se armazenado corretamente, esse alho durará até a próxima colheita.

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