Repolho

A planta do repolho (Brassica) é membro da família dos crucíferos (repolho), que também inclui nabos, rabanetes, rutabagas, repolho, rabanetes, nabos e mostarda. Este gênero reúne cerca de 50 espécies. Em condições naturais, são encontrados no Mediterrâneo, Europa Central, Ásia Central e Oriental. Apenas as espécies que foram exportadas da Europa crescem no território da América. As pessoas começaram a cultivar repolho há cerca de 4 mil anos, os antigos gregos, egípcios e romanos faziam isso. Essa cultura chegou ao território da Rússia moderna graças aos mercadores e foi introduzida no século 13 na Europa Ocidental, durante o apogeu da Rússia de Kiev. Ao mesmo tempo, por volta do século 18, já havia se consolidado fortemente na vida russa, foi nessa época que surgiu a tradição, após o feriado ortodoxo da Exaltação (27 de setembro), de iniciar a colheita coletiva de repolho para o inverno, para isso era picado e salgado. Ao mesmo tempo, durante 14 dias, divertidos jogos folclóricos chamados esquetes foram organizados em todos os lugares. No século 19, o famoso cientista e horticultor russo Rytov já descrevia 22 variedades de repolho.

Características do repolho

O repolho (Brassica oleracea) é uma cultura. Esta bienal tem caule alto com folhas e placas de folhas nuas de cor verde-cinza ou cinza-esverdeado. As grandes placas foliares carnudas inferiores têm pecíolos e uma forma de lira-pinnately dissecada, eles são contíguos, como resultado da qual uma roseta é formada (uma cabeça de repolho em torno do caule). As placas das folhas sésseis superiores têm uma forma oblonga. A inflorescência racemosa com flores múltiplas consiste em flores grandes. As grandes sementes castanhas escuras são de forma esférica, atingindo cerca de 0,2 cm de comprimento.

A composição desta planta inclui sais minerais de cálcio, potássio, enxofre e fósforo, fibra, enzimas, fitoncidas, gorduras, vitaminas A, B1, B6, K, C, P, U, etc.Os cientistas têm uma versão de que a pátria desta cultura é a planície de Colchis, e lá até hoje na natureza você pode encontrar muitas plantas semelhantes, que os locais chamam de "kezhera". O tipo de repolho de jardim inclui repolho vermelho e branco, bem como repolho de Sabóia, português, brócolis, chinês, couve-flor, couve de Bruxelas, couve-rábano, Pequim e couve.

Cultivo de repolho a partir de sementes

Semeadura

A qualidade da colheita do repolho é fortemente influenciada pelas sementes utilizadas. A este respeito, ao iniciar a seleção das sementes, deve decidir se necessita de uma colheita antecipada para cozinhar vários pratos e saladas, ou pode utilizar variedades posteriores, com espigas de couve grandes e muito densas, ideais para a salga e armazenamento a longo prazo. É extremamente importante decidir para que se está plantando o repolho, pois isso afeta a escolha da variedade do repolho e também na hora da semeadura. Entre os jardineiros, o repolho branco é especialmente popular, usado para preparar o delicioso borscht e não só. Neste tipo de repolho, as variedades são divididas em de maturação precoce - suas cabeças podem ser consumidas apenas no verão, maturação média - são utilizadas para cozinhar no verão e também são salgadas para o inverno, bem como aquelas de maturação tardia - são perfeitas para armazenamento a longo prazo.

As variedades de maturação precoce são semeadas em mudas do início ao vigésimo mês de março, as variedades de maturação intermediária são semeadas a partir de 25 de abril, as sementes de variedades de maturação tardia são semeadas dos primeiros dias de abril à terceira década de um determinado mês. Como regra, leva aproximadamente 45-50 dias desde o dia da semeadura até o transplante das mudas em solo aberto.

Antes de começar a semear, deve-se preparar um substrato adequado para isso. Jardineiros experientes são aconselhados a estocar todos os componentes necessários do substrato no outono, uma vez que será extremamente difícil obtê-los no inverno. É necessário combinar a terra sod e húmus em uma proporção de 1: 1, então, para cada quilograma da mistura de solo resultante, 1 colher de sopa. eu. cinza de madeira. Tudo precisa ser bem misturado. Nesse caso, a cinza atuará como anti-séptico, além de fonte de micro e macroelementos, além de evitar o desenvolvimento de uma perna preta nas mudas de repolho. A mistura do solo pode ter uma composição diferente, por isso pode ser feita à base de turfa, o principal a lembrar é que deve ser nutritiva e bem deixar entrar ar. Para mudas, não se pode levar o solo do jardim em que anteriormente cresciam representantes da família do repolho, pois nele podem estar presentes patógenos que podem infectar as mudas.

As sementes de repolho precisam de preparação pré-semeadura. Para isso, são imersos em água quente (cerca de 50 graus) por um terço de uma hora, depois são mantidos em água muito fria por cinco minutos. Isso aumentará a resistência da semente a doenças fúngicas. A seguir, a semente é mantida em solução de um agente estimulador de crescimento por várias horas, por exemplo, Epin, Gumat, Silk, etc. Mas deve-se destacar que existem variedades cujas sementes são proibidas de molhar, portanto, não deixe de estudar as instruções disponíveis em embalagem. A semeadura é feita em substrato bem regado, não podendo ser mais regada até o surgimento das mudas. Durante a semeadura, as sementes são enterradas 10 mm no substrato, após o que o recipiente deve ser coberto por cima com uma folha de papel ou folha, o que evitará a rápida evaporação da umidade da superfície do substrato. O recipiente com as colheitas deve ser colocado em um local relativamente quente (cerca de 20 graus).

Cultivo de mudas de repolho

As primeiras mudas devem aparecer dentro de 4–5 dias após a semeadura.Quando isso acontecer, deve-se retirar a tampa do recipiente e retirá-la para um local mais fresco (cerca de 6 a 10 graus), onde o repolho ficará até que se forme uma verdadeira lâmina de folha. Se houver essa oportunidade, as mudas podem ser transferidas para a loggia esmaltada, enquanto a primeira folha geralmente cresce após 7 dias. Quando isso acontece, as mudas devem receber o seguinte regime de temperatura: em dia nublado, a temperatura do ar deve ser de cerca de 14 a 16 graus, em dia de sol - cerca de 14 a 18 graus, e à noite - de 6 a 10 graus. Nesta fase de cultivo de mudas de repolho, elas precisarão de acesso a ar fresco, mas deve-se notar que esta planta reage de forma extremamente negativa à corrente de ar. Além disso, as mudas nesta época precisam de um longo dia de luz (pelo menos 12-15 horas por dia), então elas precisam de iluminação adicional, você pode usar um fitolampe ou uma lâmpada fluorescente para isso. O substrato não deve secar, mas também a estagnação de umidade não deve ser permitida nele. O afrouxamento sistemático da mistura de solo ajudará nisso, isso deve ser feito imediatamente após a rega. Após o aparecimento das mudas, após 7 dias devem ser derramadas com uma solução fraca de manganês potássio (3 gramas da substância para 1 balde de água) ou com uma solução fraca de sulfato de cobre.

Colheita de mudas

Após 10-15 dias desde o momento em que as mudas aparecem e a primeira folha verdadeira se forma, elas vão precisar de uma picareta, o que permitirá que as plantas aumentem significativamente a área de alimentação. Em 60 minutos antes da colheita, as mudas devem ser regadas muito bem. Depois disso, cada planta deve ser retirada da caixa junto com um pedaço de terra e colocada em xícaras separadas (recomenda-se o uso de turfa-húmus), primeiro é necessário encurtar a raiz em 1/3 do comprimento. Ao mesmo tempo, é necessário aprofundar o repolho durante o mergulho nas folhas cotiledonares. Se a semeadura das sementes for realizada imediatamente em vasos ou copos separados, as plantas não terão que mergulhar. Durante o plantio de plantas em solo aberto, se forem removidas de xícaras separadas, seu sistema radicular não será danificado tanto quanto quando transplantadas de um recipiente comum. O fato é que o sistema radicular das plantas nesta época terá dimensões impressionantes. Para o cultivo de repolho, o melhor é usar potes de turfa-húmus, pois no plantio no solo, a planta não pode ser retirada dos recipientes, mas sim plantada no solo com eles.

Antes de iniciar o plantio de mudas em solo aberto, elas devem ser endurecidas, o que permitirá que as plantas se adaptem às novas condições de existência. Para isso, nos primeiros dois ou três dias na sala onde estão as mudas, é preciso abrir a janela por 3-4 horas, e não se esqueça de proteger a planta da corrente de ar. Depois, durante vários dias, é necessário transferir regularmente as plantas para a varanda, loggia ou rua para que se habituem aos raios solares diretos, enquanto no início o repolho deve ser protegido deles cobrindo-o com gaze. Após 7 dias, é necessário reduzir significativamente a irrigação e transferir as mudas para a varanda, onde ficarão em solo aberto antes do plantio.

Plantando repolho em terreno aberto

A que horas plantar

Mudas de variedades de repolho de maturação precoce devem ser transplantadas para solo aberto depois que 5 a 7 placas de folhas verdadeiras são formadas nas plantas, enquanto sua altura deve ser de cerca de 12 a 20 centímetros. E mudas de repolho de variedades tardias e intermediárias devem ser plantadas no solo quando sua altura for de 15 a 20 centímetros, enquanto devem ter 4-6 placas de folha verdadeiras. Via de regra, as variedades de maturação precoce são plantadas nos primeiros dias de maio, as variedades de maturação média na segunda quinzena de maio e as tardias - dos últimos dias de maio a meados de junho.

Solo adequado

A área onde o repolho crescerá precisa de uma preparação cuidadosa.Deve-se ter em mente que deve estar ensolarado. Nesse caso, a luz do sol deve incidir sobre ele desde o início da manhã até a noite. Recomenda-se plantar repolho maduro precoce em solo arenoso ou argiloso, e variedades de maturação tardia e intermediária - em solo argiloso ou argiloso. Para solo arenoso, o pH deve estar dentro de 6,0, enquanto para argila e argila-arenosa - pH 7,0. Esta cultura não deve ser cultivada em solo ácido. As áreas infectadas com bacteriose não podem ser usadas para o cultivo dessa planta por 8 anos. Os maus predecessores do repolho são outros membros da família dos crucíferos, como rabanetes, nabos, rutabagas, nabos, rabanetes, mostarda ou repolho. Somente depois de 3 anos no local onde essas plantas foram cultivadas, será possível plantar repolho.

O preparo do solo na área destinada ao plantio dessa cultura deve ser feito no início do outono. Para fazer isso, em um dia ensolarado, você deve cavar a área até a profundidade da baioneta da pá. Depois disso, não é necessário nivelar a superfície do local, pois devido ao grande número de irregularidades, o solo poderá absorver mais umidade no inverno e na primavera. O nivelamento da superfície do local deverá ser feito na primavera, quando a cobertura de neve derrete, esse procedimento é denominado “fechamento por umidade”, pois graças a ele, a água do solo não evapora muito rapidamente. Assim que as ervas daninhas aparecem no local, elas devem ser arrancadas imediatamente.

Regras de plantio em terreno aberto

Um esquema aproximado para o plantio de mudas de repolho em solo aberto:

• para variedades de repolho vermelho e branco de maturação precoce e híbrida - 30x40 centímetros; para variedades de maturação média - 50x60 centímetros e de maturação tardia - 60x70 centímetros;
• para couve-rábano - 30 x 40 centímetros;
• para couve-flor - 25x50 centímetros;
• para couve de Bruxelas - 60 x 70 centímetros;
• para repolho savoy - 40 x 60 centímetros;
• para brócolis ―30 x 50 centímetros.

Essa cultura precisa de muita luz e espaço, portanto, os plantios não devem ser engrossados. Prepare covas de plantio no local, eles devem ser apenas um pouco maiores que o sistema radicular da planta, retirados com um pedaço de terra ou um vaso de turfa e húmus. Em cada buraco deve-se colocar um punhado de turfa e areia, 50 gramas de cinza de madeira, 2 punhados de húmus e ½ colher de chá. nitrofosfato. Misture bem os aditivos e polvilhe com bastante água. A planta, tomada junto com o sistema radicular e um pedaço de terra, deve ser colocada na lama resultante, após o que o buraco é aspergido com solo úmido, que é um pouco compactado, e por cima deve ser coberto com uma camada de solo seco. Se as mudas forem excessivamente alongadas, devem ser plantadas de forma que o primeiro par de placas de folhas verdadeiras fique alinhado com a superfície da parcela.

Cuidado de repolho

Nos primeiros dias, é necessário fazer um exame sistemático das mudas de repolho transplantadas para o canteiro, o que permitirá o plantio oportuno das plantas caídas. Em dias bons, as plantas plantadas precisarão de proteção contra os raios diretos do sol escaldante, para isso pode-se usar um tecido não tecido ou jornal. Durante 7 dias, diariamente à noite, você precisa regar o repolho em um regador com um divisor. Depois de uma semana, o abrigo deve ser removido, mas apenas se não houver previsão de geada à noite.

Depois que as mudas criaram raízes, é muito fácil cuidar delas. Para isso, é preciso regar em tempo hábil, remover ervas daninhas, soltar a superfície do solo, alimentar e, se necessário, processar os arbustos de doenças e insetos nocivos. Após 20 dias após o plantio, o repolho precisará ser amontoado e, após 1,5 semanas, é realizado o repolho.

Como regar

Ao cultivar repolho em solo aberto, atenção especial deve ser dada ao regime de irrigação.O fato é que essa cultura está entre as que amam a umidade. Os arbustos são regados à noite, no tempo quente a frequência de rega abundante deve ser de 1 vez em 2 ou 3 dias, e em dias de chuva basta uma rega em 5 ou 6 dias. Depois que as plantas são regadas, a superfície do canteiro deve ser completamente afrouxada, enquanto os arbustos ficam amontoados. Para reduzir a quantidade de rega, jardineiros experientes recomendam cobrir a superfície do terreno com uma camada de turfa de cinco centímetros, que também se tornará uma fonte de nutrientes para a couve.

Fertilizante

De 7 a 9 dias após o corte das mudas, devem ser alimentadas, para isso, uma mistura de nutrientes composta por 1 litro de água, 4 gramas de superfosfato, 2 gramas de fertilizante potássico e 2 gramas de nitrato de amônio. Um litro dessa mistura é suficiente para alimentar 50 a 60 mudas. Para evitar que as mudas queimem, devem ser alimentadas após a rega preliminar. As plantas devem ser alimentadas pela segunda vez após 15 dias, para isso utilizam a mesma mistura de nutrientes, mas a quantidade de fertilizante deve ser dobrada. Mudas levemente amareladas precisam ser alimentadas com uma solução líquida de esterco fermentado (1:10). A terceira cobertura é chamada de endurecimento, é realizada alguns dias antes do repolho ser transplantado para o solo aberto, para isso, é utilizada uma solução nutritiva, composta por 1 litro de água, 8 gramas de fertilizante potássico, 3 gramas de nitrato de amônio e 5 gramas de superfosfato. Para que as mudas criem raízes melhor após o plantio em solo aberto, uma quantidade relativamente grande de fertilizante potássico é usada para alimentá-las. A mistura de nutrientes descrita acima pode ser substituída pelo fertilizante complexo líquido Kemira Lux.

Se as mudas de repolho receberam toda a fertilização necessária dentro do prazo, elas irão deliciar o jardineiro com seu rápido crescimento e desenvolvimento intensivo. No entanto, depois que essa cultura é plantada no jardim, ela deve continuar a ser alimentada. Quando a folhagem começa a crescer ativamente nos arbustos, ela deve ser fertilizada com uma solução composta por 1 balde de água e 10 gramas de nitrato de amônio, este volume é projetado para alimentar 5 ou 6 espécimes. Após o início da formação da folhagem na cabeça do repolho, as plantas precisam ser alimentadas novamente, mas desta vez é utilizada a seguinte composição: para 1 balde de água 5 gramas de superfosfato duplo, 4 gramas de uréia e 8 gramas de sulfato de potássio. Essa quantidade de solução é suficiente para 5-6 arbustos.

Processamento de repolho

Após o plantio do repolho nos canteiros, primeiramente será necessário polvilhar com cinza de madeira, que deve ser combinada com pó de tabaco. Isso vai assustar pulgas e lesmas de arbustos jovens imaturos. Esta planta é um produto alimentar, a este respeito, os especialistas aconselham a utilização de preparações químicas para o seu processamento apenas nos casos mais extremos. Mas o que é melhor usar neste caso? Existem alguns remédios populares que podem proteger esta cultura de pragas como lagartas, pulgões, lesmas, caracóis e larvas.

Para se livrar de lagartas e pulgões, pode-se usar a seguinte infusão: para o seu preparo, é necessário combinar meio balde de água e 2 quilos de copas de tomate, após 3-4 horas a infusão é fervida por 3 horas, e quando esfriar, filtre e dilua com água em proporção 1: 2. Recomenda-se também adicionar à infusão de 20 a 30 gramas de sabão de alcatrão triturado no ralador, neste caso “grudará” na folhagem, não escorrendo para o solo. Além disso, para combater essas pragas, às vezes é usada uma infusão de cascas de cebola. Para o seu preparo, leva-se uma lata de litro de casca de cebola, que deve ser combinada com 2 litros de água fervida na hora e 1 colher de sopa. eu. detergentes para a louça ou sabonete líquido.

Para se livrar das larvas do besouro de maio, da mosca do repolho ou das conchas, você precisa atrair formigas para o jardim de repolho.Para isso, no local é necessário cavar no solo um pequeno recipiente cheio de água, no qual o mel ou a compota é previamente dissolvido. As formigas pretas gostam muito de doces e também se alimentam de larvas de insetos nocivos.

Para evitar que insetos nocivos apareçam no jardim, é recomendável plantar menta, coentro, alecrim, malmequeres, sálvia, manjericão ou outra erva picante ao redor. Borboletas, pulgas, pulgões e lesmas não toleram o cheiro pungente dessas plantas, mas atrai os inimigos dessas pragas, por exemplo: crisopídeos, joaninhas, escaravelhos, etc.

Doenças do repolho com foto

O repolho pode ser afetado por essa doença, caracterizada pelo rápido desenvolvimento. Se o jardineiro, neste caso, no menor tempo possível, não tomar todas as medidas necessárias para combatê-lo, pode até ficar sem colheita.

Keela

Esta doença fúngica representa o maior perigo para esta cultura. Afeta variedades precoces de couve-flor e repolho branco, enquanto a infecção das plantas ocorre mesmo na fase de mudas. Em plantas afetadas, crescimentos aparecem no sistema radicular, o que contribui para uma violação de sua nutrição. Por causa disso, as mudas estão atrasadas no desenvolvimento, embora não formem ovários. Os arbustos doentes precisam ser desenterrados e destruídos junto com um pedaço de terra, e o buraco resultante deve ser borrifado com uma camada de cal. Apenas representantes da família do repolho são afetados por esta doença, então outras culturas podem ser cultivadas com segurança nesta área.

Perna negra

Muitas vezes, mudas de repolho ou arbustos jovens plantados em solo aberto são afetados por uma perna preta. Esta doença fúngica afeta o colar da raiz na base do caule. Com o desenvolvimento da doença, as partes afetadas da planta ficam pretas, ficam mais finas e apodrecem, o crescimento da couve fica mais lento e, no final, ela morre. As mudas afetadas morrerão de qualquer maneira, então não há sentido em plantá-las no jardim. Se as plantas doentes morreram de uma perna preta durante o cultivo em um jardim, a terra sobre ela deve ser substituída, uma vez que não pode mais ser usada para o cultivo de repolho. Como medida preventiva, antes da semeadura, o material da semente e o solo devem ser tratados. Garnosan é usado para processar a semente (seguir as instruções), enquanto para processar 100 sementes, será suficiente 0,4 gramas do produto, e deverá ser adicionado Tiram (TMTD) (50%) ao solo, 50 são retirados por 1 metro quadrado da parcela grama.

Oídio (míldio)

Via de regra, os agentes causadores desta doença estão presentes na semente, portanto, não se deve descuidar do seu preparo anterior. A doença começa a se desenvolver ativamente em clima úmido, manchas de uma cor amarelo-avermelhada pálida aparecem na folhagem externa dos arbustos. Com o tempo, as placas das folhas ficam amarelas e morrem. Para evitar a sementeira, antes da semeadura é gravada com Planriz ou Tiram. Alguns jardineiros, em vez disso, mergulham as sementes em água quente (cerca de 50 graus), onde devem permanecer por 20 a 25 minutos. Se a preparação pré-semeadura não foi realizada ou se revelou ineficaz, os arbustos devem ser pulverizados com uma decocção de alho. Para prepará-lo, deve-se combinar 1 balde de água com 75 gramas de alho picado, após 12 horas a mistura é aquecida em fogo até ferver e, em seguida, resfriada, após o que o caldo estará pronto para uso. Se esta medida também for ineficaz, o repolho deve ser pulverizado com uma solução de Fitosporina-M (2-3%). O reprocessamento, se necessário, é realizado após 15-20 dias. No entanto, deve-se lembrar que a pulverização com um medicamento fungicida não pode ser realizada depois de amarrada a cabeça do repolho, caso contrário, há uma grande probabilidade de que o veneno se acumule na folhagem.

Podridão cinza e branca

O desenvolvimento da podridão branca ocorre quando o tempo está úmido e frio lá fora. Nos arbustos afetados, a mucosidade das placas foliares externas é observada, enquanto entre eles um micélio semelhante ao algodão branco com esclerócio preto é formado, o tamanho do qual é de 1–30 milímetros. Os garfos infectados armazenados começam a apodrecer e a doença se espalha para outras cabeças de repolho localizadas nas proximidades. Durante o armazenamento, também aparecem sintomas de danos por mofo cinza. Assim, nas placas foliares inferiores na superfície dos pecíolos, forma-se um molde fofo com contas de pontos pretos. Para proteger o repolho dessas doenças, é necessário: desinfetar a semente antes da semeadura, cumprir as normas agrotécnicas desta cultura, limpar e desinfetar as instalações de armazenamento antes de depositar as cabeças do repolho, armazená-lo corretamente, realizar inspeções sistemáticas dos garfos e, se necessário, limpar as áreas afetadas.

Fusarium murcha (amarelecimento do repolho)

Esta doença ocorre devido ao fungo Fusarium. A derrota do amarelecimento ocorre mesmo no período da muda, enquanto muitas vezes de 20 a 25 por cento de todas as mudas morrem. Nas plantas afetadas, as placas foliares perdem seu turgor e focos amarelos aparecem em sua superfície. Em locais de amarelecimento, as folhas se desenvolvem mais lentamente, enquanto a folhagem afetada morre. Todos os arbustos doentes devem ser removidos do solo e destruídos, e a terra deve ser substituída ou vaporizada. Para se livrar do fungo, é necessário no outono e na primavera fazer um tratamento preventivo do solo no local com uma solução de sulfato de cobre (para 1 balde de água, 5 gramas do produto).

Rhizoctonia

O desenvolvimento desta doença fúngica ocorre com mudanças bruscas de temperatura (por exemplo, de 4 a 24 graus), umidade do ar (de 45 a 100 por cento), acidez do solo (pH 4,5-8). Em uma planta doente, o colo da raiz é afetado, que fica amarelo, seca e morre. O sistema radicular de um arbusto doente torna-se como uma toalha. Conforme a doença progride, o repolho morre. Os arbustos são infectados em solo aberto, enquanto o desenvolvimento da doença não para no armazenamento. Para fins preventivos, antes do plantio de mudas em solo aberto, o local deve ser tratado com oxicloreto de cobre ou com um produto que o contenha.

Pragas de repolho com foto

Acima, foi descrito em detalhes como salvar o repolho de lagartas, caramujos, lesmas, pulgões e larvas. No entanto, outros insetos também podem prejudicar esta planta.

Insetos crucíferos

Esses besouros variegados, atingindo cerca de 10 mm de comprimento, que hibernam no solo, são muito perigosos para o repolho. Nos últimos dias de abril, começam a comer mudas, depois nas primeiras semanas de verão, as fêmeas fazem a postura, as larvas aparecem depois de meio mês e depois de 4 semanas se transformam em insetos adultos. Percevejos perfuram a superfície das placas das folhas e sugam a seiva da planta. O tecido da folha onde a punção está localizada morre. Se houver muitos furos, as placas das folhas murcham, secam e morrem. Na estação seca, essa praga é o maior perigo para o repolho. Para se prevenir do local, é necessário arrancar todas as ervas daninhas que pertencem à família dos crucíferos, por exemplo, estupro, sverbyga, jarra de campo, bolsa de pastor, beterraba e churrasqueira. Quando a safra é colhida, todas as ervas daninhas devem ser removidas do local, que devem ser coletadas e destruídas. Para se livrar dessa praga, as mudas devem ser borrifadas com Phosbecid ou Actellik, isso deve ser feito antes que a cabeça do repolho comece a se formar.

Besouro da folha de repolho

Este pequeno percevejo, de até 0,5 cm de comprimento, tem forma ovóide. Ele fere as chapas, fazendo buracos nelas ou comendo sulcos ao longo da borda.Para o inverno, os escaravelhos das folhas instalam-se no solo, as fêmeas preparam a postura dos ovos, após 10 a 12 dias as larvas eclodem dos ovos, que se alimentam raspando a pele das placas das folhas. Para fins preventivos, é necessário arrancar todo o mato do local, que pertence à família do Couve. Para espantar essa praga, é necessário processar os arbustos por meio do orvalho todas as manhãs com uma mistura de cinza de madeira ou cal apagada e pó de tabaco (1: 1). Antes que as cabeças de couve comecem a se formar, você pode usar a solução de Actellik (2%) ou o produto biológico Bankol, que é menos tóxico, para tratar as plantas.

Espreitador de couve

É um besouro, pintado de preto e com cerca de 0,3 cm de comprimento. O perigo para a planta são as larvas, que roem passagens nos pecíolos das placas foliares, por onde penetram no caule, e ao longo dos túneis nele feitos descem para o sistema radicular do arbusto ... Como resultado, ocorrem danos ao sistema condutor, a folhagem fica amarela, o desenvolvimento da planta para e logo ela morre. Para exterminar esse inseto, no outono é necessário retirar todos os resíduos vegetais do local, bem como cavar o solo. Durante a estação de crescimento, é necessário remover as ervas daninhas do jardim a tempo e também desenterrar e destruir o repolho afetado pela probóscide oculta. Para exterminar essa praga, você pode usar Phosbecid ou Aktellik, mas esse processamento é permitido apenas em um estágio inicial de desenvolvimento de mudas em solo aberto.

Colhendo e armazenando repolho

Quando faltarem cerca de 20 dias para a colheita do repolho, você precisará parar de regá-lo. Como resultado, há um acúmulo relativamente rápido de fibras nas cabeças do repolho, devido ao qual elas serão mais bem armazenadas. Depois que a temperatura cair para 2 graus negativos à noite, você pode começar a colher os garfos de repolho. Você não deve atrasar a colheita, pois se os garfos congelarem, isso afetará extremamente sua qualidade de conservação.

Os arbustos devem ser cavados junto com as raízes. Em seguida, eles precisam ser separados, para isso, os espécimes danificados por pragas, pequenos e apodrecendo são removidos para o lado, eles podem ser usados ​​para alimentação ou para salgar, mas não são adequados para armazenamento. Todos os garfos próprios para arrumação devem ser colocados debaixo de uma cobertura, onde ficarão 24 horas, durante esse tempo as cabeças da couve vão secar e enrolar um pouco. A seguir, o repolho deve ser cortado do talo 20 mm abaixo do garfo, enquanto 3 ou 4 placas de cobertura de folhas verdes devem permanecer. Em seguida, as cabeças de repolho são coletadas no armazenamento.

Uma adega é perfeita para armazenar essa verdura, pois a temperatura nela não cai abaixo de zero grau e a umidade do ar é alta. Se no inverno não for mais quente do que 4-6 graus na adega, então este vegetal será armazenado muito bem. As condições ideais para armazenar o repolho são as seguintes: a umidade é de 90–98 por cento e a temperatura é de menos 1 a mais 1 grau. Prepare o repolho antes de colocá-lo no armazenamento. Apesar da umidade na adega ser muito alta, não deve haver mofo em lugar nenhum, e o chão deve ser cuidadosamente limpo de detritos. Após o branqueamento das paredes com cal virgem, é necessário fumigar a adega com enxofre. Além disso, o armazenamento deve ser bem ventilado. Na ausência de ventilação, os especialistas recomendam arejar o armazenamento pelo menos uma vez a cada 4 semanas. Nas prateleiras, os garfos devem ser colocados em 1 camada, também podem ser embrulhados em folhas de jornal e pendurados ou dispostos em pirâmide sobre uma placa de madeira.

Jardineiros experientes têm vários segredos que ajudam a manter este vegetal fresco por muito tempo:

1. Os garfos são amarrados por tocos em duas peças, após o que são suspensos do teto nos postes.Cabeças de repolho penduradas são muito fáceis de inspecionar quanto a danos e, nesta posição, terão um bom acesso ao ar.
2. As cabeças podem ser acondicionadas em treliças de madeira, que são colocadas em estantes ou suportes. É proibido colocá-los no chão.
3. Os garfos são embrulhados em papel e colocados em um saco plástico, não sendo necessário amarrá-los. Esta bolsa pode ser colocada em uma prateleira ou pendurada no teto.
4. O repolho deve ser colocado em um balde de 10 litros, que é preenchido com terra, e em cima dos garfos também deve ser coberto com terra. Desta forma, o repolho é colhido para armazenamento. O solo, se desejado, pode ser substituído por areia.

Existem outros métodos de armazenamento. Para isso, é necessário cortar todas as folhas de cobertura do repolho, não devendo ser cortada a raiz. Os garfos devem ser pendurados pela raiz em uma tiragem, onde deverão murchar um pouco. Depois de as placas de folhas superiores secarem um pouco, o repolho é retirado para armazenamento, para isso é amarrado aos pares e depois pendurado pelas raízes até o teto. Você também pode mergulhar os garfos em um purê de argila, cuja consistência deve ser semelhante à da massa de panqueca. O repolho deve ser totalmente coberto com argila, não devendo ser visível a superfície das placas das folhas. Pendurá-lo. Depois que a argila está completamente seca, o repolho é pendurado no teto no depósito.

Por todos os métodos descritos acima, você pode armazenar o repolho vermelho e branco. As cabeças de couve-flor são embrulhadas em folhas de papel e penduradas no teto na adega, só podendo ser armazenadas desta forma. Você também pode embrulhar os garfos com uma toalha de papel e colocá-los em um saco plástico que não deve ser amarrado com força. Em seguida, é removido para a prateleira de vegetais na geladeira. Nesta forma, o repolho será armazenado por cerca de 8 semanas.

Tipos e variedades de repolho com fotos e nomes

A couve é cultivada tanto em hortas como em escala industrial, pois, como a batata, é a principal cultura vegetal. A este respeito, existe um grande número de espécies e variedades deste vegetal. Abaixo serão descritos os tipos e variedades dessa cultura destinada ao cultivo em campo aberto.

repolho branco

O mais popular entre os jardineiros das latitudes médias é o repolho branco. Seu caule é pouco alto e espesso, é coberto por grandes placas de folhas, e também há uma cabeça de repolho, que é um botão apical fortemente crescido. São garfos que pesam cerca de 16 quilos, são densos e têm formato arredondado. Este vegetal contém caroteno, fibra, vitamina B e C. Na medicina alternativa, esse repolho é usado para doenças do estômago e edema, e externamente é usado para furúnculos e supurações. A variedade do repolho afeta o tamanho da cabeça e o rendimento da planta: as variedades iniciais são as mais produtivas - junho e Gribovskaya, o período de maturação intermediária - Slava e Podarok, bem como o amadurecimento tardio - Amager e Moscou tardia.

Repolho roxo

Esta espécie é muito semelhante ao repolho branco, mas é mais resistente à geada. Os pratos de folha são de cor púrpura, os garfos pesam até 5 quilos, são muito densos e, portanto, têm excelente qualidade de conservação. Este repolho tem 4 vezes mais caroteno e 2 vezes menos fibra quando comparado ao repolho branco. Ele também contém iodo, sais minerais, ácido pantotênico, ferro, cianidina (fortalece as paredes dos vasos sanguíneos). As variedades mais populares: Gako, Mikhailovskaya, Kamennaya Golovka.

Couve-flor

Esse vegetal dietético consiste em uma cabeça granulada e protuberante de cor creme clara de forma hemisférica, que é cercada por placas de folhas verdes.A massa da cabeça pode chegar a 1,5 kg e inclui flores rudimentares em patas curtas e ramificadas, que quase se fundiram em um único todo. As variedades mais populares são: maturação precoce - Movir, Gribovskaya precoce, Garantia, maturação intermediária - Moskovskaya em conserva, Otechestvennaya, maturação tardia - Adlerskaya Zimnyaya.

Brócolis

Este é um tipo de couve-flor. A cabeça inclui inflorescências de cor roxa ou verde. Esse repolho é rico em sais minerais de potássio, magnésio, fósforo, cálcio, vitaminas C, A, B1, B2, PP. Possui efeito antioxidante, recomenda-se utilizá-lo na prevenção do câncer e doenças cardiovasculares.

Couve de bruxelas

Esta planta tem um longo caule e muitas pequenas cabeças de repolho, que externamente se parecem com os garfos de repolho branco. Este repolho contém mais vitamina C do que as frutas cítricas e também é rico em proteínas e contém magnésio, fósforo e ácido fólico. Ajuda a melhorar significativamente o desempenho mental e também fortalece o sistema imunológico.

Repolho savoy

Tem a forma semelhante a um repolho branco, mas sua cabeça é solta e consiste em delicadas placas de folhas altamente onduladas de uma rica cor verde. Esse repolho, em comparação com o repolho branco, contém mais vitaminas e proteínas.

Kohlrabi

O arbusto é um caule esférico, no qual existem placas de folhas de caule longo. Este repolho é rico em vitamina C, proteínas, cálcio e glicose.

repolho chinês

Hoje esta espécie é muito popular em latitudes médias. A cabeça ligeiramente solta tem formato oblongo, a fibra é agradável ao paladar e delicada. Ele contém muitas substâncias úteis. Vale ressaltar que durante o armazenamento, a vitamina C não desaparece da folhagem.

repolho chinês

Este vegetal folhoso não desenvolve garfos. Externamente, é semelhante a uma salada e na composição - ao repolho branco. Ele contém o valioso aminoácido lisina: fortalece o sistema imunológico e também remove toxinas e toxinas do corpo. Esse tipo de repolho é considerado uma fonte de longevidade.

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