Cebola

Uma erva bienal ou perene, cebola (Allium), é um membro da subfamília Cebola da família Amaryllis. Este gênero reúne cerca de 400 espécies. Na natureza, essa planta é encontrada no hemisfério norte, onde prefere crescer em florestas, estepes e prados. Já há 4 mil anos na China, no Irã e no Mediterrâneo eles sabiam da existência da cebola. Esta planta chegou ao território da Rússia apenas no início do século 12 a partir das margens do Danúbio. "Tudo" é traduzido do celta como "queimando", acredita-se que foi por isso que Karl Linnaeus chamou essa cebola de planta "allium". Também existe a opinião de que o nome latino vem da palavra "halare", que se traduz como "cheiro". Vários tipos desta planta são cultivados. O mais popular entre os jardineiros é o tipo de cebola (Allium cepa), assim como muitas de suas variedades. E também muitas vezes eles cultivam cebolas, alho-poró, chalotas, cebolas, etc. As cebolas também são cultivadas como uma planta ornamental; os paisagistas usam os seguintes tipos para decorar canteiros de flores: inclinado, Aflatun, holandês, gigante, Karatav, de cabeça redonda , Schubert, Christoph, etc.

Características do arco

Todos os representantes do gênero cebola possuem um bulbo grande, esférico, achatado, que é coberto por cascas de cor branca, roxa ou vermelha pálida. As placas da folha fistular basal têm uma forma linear ou semelhante a uma cinta. A altura das hastes grossas e inchadas chega a 100 cm. Os guarda-chuvas consistem em pequenas flores indefinidas com longos pedicelos. Em algumas espécies, as inflorescências atingem 0,4 m de diâmetro, são revestidas por uma cobertura que persiste até que as flores comecem a se abrir. O ovário é tricelular ou unilocular. A forma das sementes é angular ou redonda. A frutificação é observada em agosto ou setembro. O mais popular entre os jardineiros é a cebola.

Plantando cebolas em terreno aberto

A que horas plantar

As cebolas são plantadas na primavera na primeira década de maio, enquanto o solo deve estar muito bem aquecido. Se for plantada no solo, cuja temperatura seja inferior a 12 graus, as plantas brotarão.Você deve saber o princípio básico do cultivo desta cultura: no primeiro ano, na primavera, as sementes são semeadas e, no início do período de outono, pequenos bulbos, chamados sevk, devem crescer a partir deles, que são plantados no próximo ano na primavera, e os bulbos maduros já são colhidos no outono. No entanto, é muito difícil conservar a semeadura até a primavera, pois para isso é necessário um regime especial de temperatura, além de ótima umidade do ar. Nesse sentido, alguns jardineiros semeiam mudas no solo antes do inverno, no ano de amadurecimento.

Solo adequado

As cebolas são plantas que gostam de luz. Áreas secas, abertas e bem iluminadas são adequadas para o plantio. O solo deve estar saturado com matéria orgânica, e seu pH é 6,4-7,9. Se o solo for ácido, a calagem pode ser corrigida.

O local de pouso deve ser preparado com antecedência. No outono, é necessário cavar até uma profundidade de 15 a 20 centímetros, enquanto o composto de turfa ou estrume podre deve ser adicionado ao solo. O esterco fresco não pode ser introduzido no solo, pois faz com que os verdes cresçam ativamente, o que afeta negativamente o amadurecimento dos bulbos. Para corrigir solos ácidos, deve-se adicionar cinza de madeira, calcário, farinha de dolomita ou giz moído. Na primavera, antes do início da semeadura, devem ser adicionados ao solo 10 gramas de uréia, 60 gramas de superfosfato e 20 gramas de cloreto de potássio por 1 metro quadrado de parcela. Os fertilizantes são embutidos no solo com um ancinho. Então você pode começar a plantar essa cultura.

As cebolas crescem melhor em áreas onde repolho, ervilha, tomate, batata, feijão ou adubo verde já foram cultivados. E na área onde cenouras, alho, cebola ou pepino cresceram antes, esta safra pode ser semeada somente após 3-5 anos.

Regras de pouso

Existem 3 métodos para o cultivo de cebolas:

1. Cresce como uma planta bienal. Com este método, você deve primeiro cultivar o sevok.
2. Cresce anualmente a partir de sementes.
3. Cresce anualmente a partir de sementes, mas por meio de mudas.

Esses métodos serão descritos em detalhes abaixo. Por 1 ano, esta safra pode ser cultivada a partir de sementes apenas em regiões com um longo período de verão, enquanto apenas variedades semidoce e doce são cultivadas por este método. Antes da semeadura, a semente precisa ser preparada, para isso deve ser estratificada ou colocada em uma gaze umedecida para inchar por 24 horas. substâncias). É necessário aprofundar as sementes no solo em 15 mm, semeando-as de acordo com o esquema de 13x1,5 centímetros. O canteiro deve ser muito bem regado com uma divisória e coberto com papel alumínio. O abrigo deve ser retirado após o aparecimento das primeiras mudas. As mudas precisam ser desbastadas, mantendo uma distância de 20-30 mm entre as plantas, e então a superfície dos canteiros é coberta com uma camada de cobertura morta (húmus). Será necessário desbastar as plantações novamente após 20 dias, enquanto a distância entre as plantas deve ser aumentada para 60–80 mm.

As variedades de cebola doce e semi-afiada são cultivadas através de mudas. Depois que o material da semente é submetido ao preparo pré-semeadura, ele deve ser semeado em caixas, e isso é feito 50-60 dias antes do plantio das plantas em solo aberto. As sementes são semeadas densamente, são enterradas no solo em 10 mm, enquanto o espaçamento entre linhas deve ser igual a 40-50 mm. Essas mudas são despretensiosas, porém, antes de plantar a planta em solo aberto, os especialistas aconselham que as raízes e as placas das folhas sejam reduzidas em 1/3.

Se o período de verão em sua região não for muito quente e curto, em 1 ano você provavelmente não conseguirá obter bulbos maduros a partir de sementes. Neste caso, você terá que cultivar a cebola como uma planta bienal. Para isso, durante o primeiro ano, será necessário cultivar um conjunto de sementes, e no segundo ano já são cultivadas cebolas.Este método é ótimo para o cultivo de variedades picantes. Semear em solo aberto deve ser exatamente o mesmo que plantar cebolas a partir de sementes por 1 temporada (veja acima). Com o início do próximo período de primavera, nos primeiros dias de maio, as mudas são plantadas, aprofundando-se no solo em 40-50 mm, deixando uma distância de 80 a 100 mm entre os bulbos, e o espaçamento entre linhas deve ser de cerca de 30 centímetros. Não se esqueça de preparar o local antes do plantio (veja acima). Antes de começar a plantar o sevka, ele deve ser separado e calibrado. Em seguida, é colocado ao sol por 7 dias para que possa aquecer adequadamente, caso contrário, o arco disparará. Antes do plantio, as mudas são colocadas em uma solução de sulfato de cobre (1 colher de chá de água para 1 balde de água), onde devem permanecer por 10 minutos. Se durante o crescimento da cebola você pretende arrancar mudas para cozinhar, então, ao plantar, a distância entre os bulbos deve ser reduzida para 50–70 mm e então gradualmente reduzida para 80–100 mm.

Plantando cebolas antes do inverno

Para a semeadura antes do inverno, a aveia silvestre (plantio pequeno) é excelente, pois apresenta alta resistência ao broto. Para que na primavera você possa cortar cebolinhas frescas bem cedo, para isso, antes do inverno, deve-se plantar uma pequena quantidade de grandes conjuntos. As vantagens de plantar cebolas antes do inverno:

• não é necessário armazenar o material de plantio até a primavera, e isso é bom porque se a semente for armazenada incorretamente, secará muito rapidamente;
• na primavera pode aparecer uma mosca da cebola, porém, a cebola do inverno já consegue ficar forte o suficiente para não prejudicá-la;
• em julho já será possível iniciar a colheita;
• na horta onde cresceu a cebola, ainda será possível plantar algo na mesma estação.

Para a semeadura de inverno, geralmente são utilizadas variedades resistentes à geada, por exemplo: Arzamassky, Danilovsky, Strigunovsky, Stuttgarten. O local de semeadura deve ser escolhido da mesma forma que para a semeadura da cebola na primavera. No entanto, existem algumas diferenças, você deve escolher um local onde na primavera a cobertura de neve derreta muito cedo e a água do degelo não fique estagnada nela. Sevok é plantada no outono, de 5 a 20 de outubro, sob a geada, mas você não deve atrasá-la, pois o solo não deve ter tempo para esfriar. Antes de plantar o sevok, ele deve ser separado, calibrado e aquecido ao sol. É plantado em ranhuras, cuja profundidade deve ser de cerca de 50 mm, enquanto a distância entre os bulbos deve ser de 60–70 mm, o espaçamento entre linhas deve ser de cerca de 15 centímetros. Quando vierem as primeiras geadas, o topo deverá ser coberto com palha ou ramos de abeto, o abrigo é retirado na primavera, assim que a neve começa a derreter. Não cubra a área da cebola muito cedo no outono, pois isso pode fazer com que os bulbos sequem.

Cuidado de cebola

As cebolas que crescem em solo aberto devem ser regadas em tempo hábil. Quando o canteiro é regado, sua superfície deve ser afrouxada e todas as ervas daninhas que podem estrangular as plantas jovens devem ser removidas. Além disso, essa cultura deve ser alimentada na hora certa e, se necessário, tratada contra insetos ou doenças nocivas, utilizando para isso preparações inseticidas ou fungicidas.

Como regar

Idealmente, as cebolas devem ser regadas uma vez a cada 7 dias, enquanto 5-10 litros de água são retirados por 1 metro quadrado da parcela. No entanto, é melhor se concentrar no clima, que é altamente variável. Então, se houver seca, a cebola deve ser regada com muito mais frequência (quase todos os dias), e se chover, a rega deve ser retardada, caso contrário os bulbos podem apodrecer devido à água estagnada no solo. Deve-se lembrar que, se a cebola precisa ser regada com urgência, suas penas adquirem uma tonalidade cinza-esbranquiçada e, quando a água fica estagnada no solo, a parte verde dos arbustos desbotada. É preciso começar a reduzir gradativamente as regas em julho, já que nessa época os bulbos começam a amadurecer.No entanto, se houver uma seca severa, as plantas são regadas da mesma maneira que antes.

Fertilizante

Já foi dito em detalhes acima que no outono, ao se cavar um sítio, deve-se introduzir matéria orgânica no solo, enquanto na primavera, antes do plantio, é introduzido um complexo de fertilizantes minerais. Além disso, se o crescimento da folhagem for relativamente lento, as plantas devem ser alimentadas com uma solução de fertilizante orgânico (1 colher de sopa de uréia, excrementos de pássaros ou verbasco é tomado para 1 balde de água), 3 litros de mistura de nutrientes são usados ​​por 1 metro quadrado de jardim. Depois de meio mês, se necessário, fertilize novamente com a mesma mistura. E depois que o tamanho dos bulbos for semelhante ao de uma noz, as cebolas precisarão ser alimentadas novamente com o mesmo fertilizante.

Tratamento

Muitas vezes, os jardineiros não sabem como e como realizar o tratamento preventivo das cebolas contra doenças. Após a altura de suas penas atingir 15 centímetros, a planta é borrifada com uma solução de sulfato de cobre (1 colher de chá de água para 1 balde d'água), que protegerá a cultura de doenças fúngicas. Se desejar, adicione 1 colher de sopa na solução. eu. Sabão em pó amassado no ralador, neste caso será fixado na folhagem.

Doenças e pragas de cebolas com fotos

Doenças da cebola

Antes de começar a cultivar cebolas, você precisa descobrir o que pode machucar e quais pragas representam o maior perigo. Esta cultura pode ser afetada por doenças como: cervical, podridão cinza e branca, icterícia, fusarium, míldio (míldio), obscenidade, ferrugem, mosaico e traqueomicose.

Podridão branca

Podridão branca - seu desenvolvimento é observado quando cultivado em solo ácido. Portanto, se o solo no local for ácido, deve ser cal. Frequentemente, também afeta as plantas que crescem em solos com alto teor de nitrogênio. As plantas doentes devem ser desenterradas e destruídas e, para fins preventivos, antes do assentamento é necessário polvilhar os bulbos com giz.

Podridão cinzenta

A podridão cinzenta é uma doença fúngica, sua propagação e desenvolvimento ativos são observados em climas úmidos e chuvosos. As plantas doentes devem ser removidas do solo e queimadas. Para fins preventivos, recomenda-se seguir as regras da tecnologia agrícola desta cultura, sendo que ainda na primavera as plantas são tratadas com uma solução de sulfato de cobre.

Icterícia de cebola

A icterícia da cebola é uma doença viral. A deformação das flores é observada na planta afetada, e manchas cloróticas aparecem em sua folhagem. Esta doença é incurável, neste sentido, os arbustos afetados devem ser desenterrados e queimados, enquanto todas as ervas daninhas devem ser removidas das fileiras e canteiros a tempo imediatamente após o seu aparecimento. E você também precisa seguir as regras de rotação de culturas.

Peronosporose

Peronosporose (míldio) - em uma planta infectada, manchas oblongas de cor clara são formadas nos caules e na folhagem, há uma flor cinza em sua superfície. As manchas ficam pretas com o tempo. Bulbos infectados colocados para armazenamento germinam muito cedo e os arbustos que crescem fora deles não mostram a formação de sementes. Após a colheita da colheita, para exterminar o agente causador da doença, antes do armazenamento das cebolas, os bulbos são aquecidos por 10 horas a uma temperatura de cerca de 40 graus. Além disso, para fins de prevenção, não permita que as plantações engrossem.

Fusarium

Fusarium - nas plantas doentes, as pontas das penas ficam amareladas, visto que se observa apodrecimento e morte dos tecidos nos bulbos da parte inferior. Esta doença é mais ativa quando o tempo está quente por muito tempo. Além disso, esta doença pode desenvolver-se devido ao facto de a mosca da cebola se ter fixado nas plantas. Para a profilaxia, antes de iniciar o plantio, a semente deve ser aquecida.

Obscenidade

Smut - a planta infectada forma listras convexas translúcidas de cor cinza escuro, conforme a doença progride, elas racham, enquanto os esporos do fungo saem.Além disso, as pontas das placas das folhas secam nas plantas. Para fins profiláticos, antes de colocar a safra para armazenamento, ela deve ser aquecida por 18 horas a uma temperatura de cerca de 45 graus. Você também precisa limpar a área de ervas daninhas a tempo e não plantar variedades diferentes de cebolas no mesmo canteiro.

Ferrugem

Ferrugem - inchaços marrom-avermelhados aparecem na folhagem da cebola afetada, na qual há esporos do fungo. Para efeito de prevenção, antes de armazenar a safra colhida, ela é aquecida por 10 horas a uma temperatura de cerca de 40 graus. Além disso, o plantio não deve engrossar e também é necessário desenterrar e destruir os espécimes afetados a tempo.

Traqueomicose

Traqueomicose - esta doença é uma consequência do fusarium. Primeiro, a parte inferior do bulbo apodrece e, então, a podridão gradualmente cobre-o completamente, como resultado, as raízes da planta morrem e a folhagem fica amarela. Todas as plantas doentes devem ser desenterradas e destruídas. Para fins de prevenção, siga as regras de rotação de culturas e tecnologia agrícola.

Podridão cervical

Podridão cervical - nas plantas afetadas, nas escamas externas aparece um bolor denso de cor cinza, com o desenvolvimento da doença, transformam-se em manchas pretas. Os primeiros sintomas da doença aparecem após a colheita e, após cerca de 8 semanas, outros sintomas aparecem. A menor resistência ao apodrecimento do pescoço é encontrada nas variedades de cebola tardia. Via de regra, a infecção das plantas ocorre quando são cultivadas em condições desfavoráveis. Portanto, para efeito de prevenção, é necessário seguir as regras da tecnologia agrícola agrícola, sendo também necessário aquecer o conjunto antes do plantio, e também a cebola antes de armazená-la, enquanto a temperatura deve estar em torno de 45 graus.

mosaico

Mosaico - em arbustos doentes, a folhagem torna-se semelhante a manchas onduladas e planas, em cuja superfície há listras de cor amarela, as inflorescências tornam-se menores e o número de sementes diminui, assim como a cebola em crescimento. Esta doença viral é incurável, portanto, todas as medidas preventivas necessárias devem ser tomadas para que a planta não infecte.

Todas as doenças fúngicas são facilmente tratadas com preparações fungicidas. No entanto, deve-se notar que tanto substâncias úteis quanto venenos de produtos químicos podem se acumular nas lâmpadas.

Pragas da cebola

O maior perigo para as cebolas é representado por burrowers de cebola, mariposas e moscas, moscas de rebento, urso, repolho, mariposas de jardim e de inverno e tripes do tabaco.

Para destruir as lagartas, a cebola deve ser borrifada com uma solução de Gomelina (0,5%) ou Bitoxibacilina (1%). Para exterminar o tripes do tabaco, a pulverização com solução de Actellik ou Karbofos (0,15%) é usada. Você pode se livrar do lurker com inseticidas sistêmicos. Para destruir as larvas da mosca da cebola no outono, deve-se fazer uma escavação profunda no local. Sabe-se que a mosca da cebola não tolera o aroma de cenoura, portanto, no momento do plantio, recomenda-se alternar fileiras de cebola com fileiras de cenouras. Para se livrar da traça da cebola, deve-se sacar regularmente ao longo da safra, e após a colheita, todos os resíduos vegetais devem ser removidos do local, e as regras de rotação de culturas e práticas agrícolas também devem ser respeitadas.

Para se livrar do urso comum, você precisa usar uma isca. Para isso, é necessário fazer vários furos no local com profundidade de 0,5 m, onde deve-se colocar esterco de cavalo. Não se esqueça de cobrir o poço com escudos de madeira por cima. Quando os ursos sobem no esterco para se aquecer, ele deve ser queimado junto com eles.

Colhendo e armazenando cebolas

A colheita das cebolas é feita após a cessação do crescimento das novas placas foliares, bem como da queda das penas, devendo os bolbos ter a forma, o volume e a cor próprios da variedade cultivada. Via de regra, esse período vai da segunda quinzena de agosto aos primeiros dez dias de setembro. Escolha um dia seco e ensolarado para a colheita. Não atrase a colheita, pois os bulbos podem começar a crescer novamente e não podem ser armazenados.

Os bulbos extraídos do solo devem ser distribuídos sobre a superfície dos canteiros para a secagem, em seguida a terra ressecada deve ser retirada deles. Antes de colocar a cultura para armazenamento, ela é seca espalhando-a ao sol ou em local seco e bem ventilado. Alguns jardineiros usam um forno para secar os bulbos. Primeiro, eles são secos a uma temperatura de 25 a 35 graus e depois a 42–45 graus por 10 horas.Depois disso, os bulbos devem ser examinados cuidadosamente e aqueles que estão apodrecidos ou afetados pela doença devem ser descartados. Além disso, não se pode armazenar cebolas sem casca, nem mesmo as estragadas. Quando a colheita está seca, a folhagem deve ser removida de cada bulbo com uma tesoura afiada, enquanto o comprimento do colo restante deve atingir 40–60 mm. As cebolas simples e amarelas são melhor armazenadas porque têm uma casca densa e são despretensiosas. Bulbos cultivados a partir de sementes são armazenados de forma pior do que os obtidos de mudas. E você também precisa levar em conta que as variedades meio-amargas e doces têm uma casca excessivamente fina, portanto, são mais suscetíveis a várias doenças e são armazenadas muito pior do que as variedades amargas.

Você pode armazenar este vegetal em uma adega seca, a temperatura na qual deve ser de cerca de 0 graus (pode ser um pouco mais quente), mas não deve ser armazenado próximo a beterrabas, batatas, cenouras e outros vegetais que necessitem de alta umidade. Os bulbos podem ser dobrados em sacos de tecido, cestos, caixas, redes ou meias grandes. Mas é preciso lembrar que os bulbos não apodrecem, o ar seco deve fluir constantemente para eles, portanto é impossível colocá-los em uma camada grossa em qualquer recipiente. Os bulbos armazenados em porão ou porão devem ser inspecionados regularmente, o que permitirá a identificação oportuna de espécimes germinados ou em decomposição. Para que a colheita desta safra seja armazenada por mais tempo que o normal, é necessário cauterizar as raízes dos bulbos.

As cebolas também podem ser armazenadas em um apartamento escolhendo um local relativamente fresco (de 18 a 20 graus), que deve ser afastado de aparelhos de aquecimento, enquanto as tranças devem ser tecidas com as lâmpadas. Mas para fazer isso, você não precisa cortar a folhagem dos bulbos durante a colheita.

Tipos e variedades de cebolas com fotos e nomes

Cebolinhas

As cebolas são as mais populares entre os jardineiros. Era conhecido pelas pessoas há mais de 6 mil anos; menções a esse vegetal foram encontradas em antigos papiros egípcios. A altura desta planta perene é de cerca de 100 cm. A forma carnuda bulbosa esférica achatada atinge 15 centímetros de diâmetro, a cor de suas escamas externas pode ser branca, amarela ou roxa. As folhas tubulares são verdes acinzentadas. A inflorescência globular umbellate luxuriante consiste em flores verde-esbranquiçadas com caules longos. A flecha inchada e oca pode atingir 150 cm de altura, o formato do fruto é esférico. Numerosas variedades deste tipo são divididas por gosto em:

• amargo e pungente - eles contêm 9-12% de açúcar;
• semidoce - contêm açúcar de 8 a 9%;
• doce - eles contêm açúcares de 4 a 8%.

Vale ressaltar que as variedades amargas de cebola contêm mais açúcar do que as doces, mas também contêm uma grande quantidade de óleos essenciais, por isso têm um sabor mais amargo. Para preparar o primeiro ou o segundo prato, eles tomam variedades semi-amargas, picantes ou amargas, e as variedades doces são usadas para preparar sobremesas e saladas. As variedades mais populares:

1. Alice Craig... Os bolbos têm um sabor apurado e, estando bem armazenados, podem ser utilizados para cozinhar pratos diversos. Suas escamas superiores são brancas.
2. Globo Feng... Os bolbos grandes são cobertos por escamas amarelo claro e têm um sabor suave.Conservam-se bem por muito tempo e também são adequados para preparar uma variedade de pratos.
3. Sturon... Os bolbos suculentos são de tamanho médio e estão cobertos por escamas amarelas. Eles armazenam bem e são usados ​​para preparar refeições quentes.
4. Stuttgarter... Bulbos doces grandes têm uma cor amarela rica e podem ser armazenados por muito tempo. Adequado para preparar pratos principais e pratos principais.
5. Flor vermelha longa... As cebolas vermelhas macias têm um sabor doce semelhante ao das chalotas. Eles são consumidos frescos e os molhos também são preparados com eles. Esta variedade não é adequada para armazenamento de longo prazo.
6. Barão Vermelho... As cebolas vermelhas grandes têm um sabor picante e podem ser armazenadas bem por muito tempo.

Das variedades de salada, destacam-se as cebolas vermelhas Redmate e Furio, bem como a Gardsman, que tem longos caules brancos, e a variedade White Lisbon para estufas, que se distingue pelos elevados rendimentos. E também a variedade Príncipe de Gales, que é perene. Semelhante à cebola batun, é altamente ramificada e sua folhagem costuma ser usada como cebolinha.

Alho-poró ou cebolas pérola do Mediterrâneo

As pessoas sabiam sobre este arco há muito tempo, nos dias da antiga Roma, Grécia e Egito. Esta bienal apresenta folhas lanceoladas, em cuja superfície existe uma flor cerosa. Essas placas dobram-se ao longo da veia central do que as semelhantes às do alho, mas são maiores em tamanho. Esta planta é muito exigente em termos de umidade e cuidado do solo.

Chalota

Esta espécie de maturação precoce é cultivada no Oriente Médio e na Ásia Central. As lâmpadas podem ser de cor branca, amarela ou roxa. Esta cebola mantém-se bem e é multi-aninhada. É muito popular entre os chefs franceses porque tem um sabor relativamente fraco de cebola e faz os molhos mais requintados. Variedades populares:

1. Picasso... A polpa dos bolbos é rosada e de sabor acentuado.
2. Lua amarela... Esta variedade de maturação precoce é resistente a brotos e mantém-se muito bem.
3. Golden Gourmet... As cebolas grandes têm um sabor apurado. A variedade mantém-se muito bem.

Cebolinhas ou cebolinhas ou cebolinhas

Esta cebola é cultivada em todo o território europeu. Uma planta jovem é usada fresca para fazer saladas e brotos maduros para fazer recheio de tortas. As folhas picantes são externamente semelhantes à folhagem do batun-cebola, mas são menores. Esta espécie é resistente a geadas, pragas e doenças.

Cebola doce

Esta espécie é cultivada na China, onde são preparados vários pratos asiáticos a partir dela, acompanha especialmente o peixe e o molho de soja. Suas placas de folha plana têm um forte cheiro de alho. A floração é observada por 2-3 anos, inflorescências melíferas espetaculares têm um tamanho de 50 a 70 mm, e também um cheiro muito agradável.

Arco em camadas

Esta espécie também é cultivada na China. Saladas, acompanhamentos e temperos são preparados a partir dessas cebolas. Cebolas em conserva são deliciosas e são servidas junto com carnes gordurosas. Esta espécie difere das demais por conter muito mais fitoncidas e vitaminas.

Cebola

Existem 3 variedades: batun japonês, chinês e coreano. É popular na culinária asiática, onde é usado para cozinhar em uma wok, também é adicionado a marinadas ou saladas com peixes ou frutos do mar. Essas cebolas japonesas e coreanas têm um sabor mais delicado.

Arco de envelhecimento

Na natureza, é encontrada no sudeste da Ásia. É usado para preparar pratos da culinária nacional coreana, e fresco é adicionado a saladas, sopas e kimchi.

Arco caído ou arco viscoso

Esta planta perene é encontrada na natureza na parte europeia da Rússia e na Sibéria.Possui um suco viscoso semelhante ao muco, o que explica seu nome. Estas cebolas são muito saborosas e resistentes ao frio e às doenças. As placas planas e suculentas de formato linear têm um sabor suave. O bulbo não é formado nesta espécie. Este produto é considerado dietético e é consumido in natura, assim como a partir dele se prepara a comida enlatada.

Além dessas espécies, Regel, cebolas Suvorov também são cultivadas, com caule, gigante ou gigantesca, azul, urso, oblíqua, Aflatunsky, Christophe ou a Estrela da Pérsia, arqueada ou selvagem, amarela, Karatavsky, de cabeça redonda ou Baqueta, Maclean, Toupeira ou dourada, Siciliana ou Alho com mel, etc.

Chalota Cebola Alho Alho primavera alho-poró Preparando sementes de pimenta para semear mudas Rabanete Lista das melhores variedades de tomate Daikon