Cebola

A cebola planta perene herbácea (Allium fistulosum), também chamada de tártaro, ou fistus, ou areia, ou chinesa, é uma espécie do gênero Onion. Muitos especialistas acreditam que o batun vem da Ásia, já que hoje ele pode ser encontrado em condições naturais no Japão, China e Sibéria. Esta planta é cultivada em todos os países. É cultivada para produzir penas verdes com sabor mais suave do que cebolas. Os bulbos subdesenvolvidos têm forma oblonga. O caule é grosso e oco por dentro, sua altura pode chegar a 100 cm, a folhagem fisty é mais larga que a cebola. Durante a floração, inflorescências esféricas em forma de guarda-chuva são formadas nos arbustos, que incluem muitas flores. Para a reprodução de tal planta, o método da semente e a divisão do arbusto são usados. Ela é cultivada por meio de mudas apenas quando elas desejam obter verduras suculentas no início da primavera, mas se esqueceram de semear no final do outono.

Breve descrição do cultivo

1. Semeadura... As mudas são semeadas em mudas em meados de abril e as mudas são plantadas em solo aberto em meados de junho.
2. Iluminação... Área sombreada ou ensolarada.
3. Priming... Um solo franco-argiloso ou franco-arenoso úmido neutro ou ligeiramente ácido é bem adequado.
4. Rega... Deve ser sistemático e muito abundante. Portanto, após a rega, o solo deve ser embebido até uma profundidade de cerca de 0,2 m. Se chover regularmente no verão, os arbustos podem ser regados cerca de 2 vezes a cada 7 dias. No entanto, durante um período de seca prolongado, a rega do local é realizada 1 vez em 2 dias.
5. Fertilizante... Para isso, utiliza-se matéria orgânica, por exemplo: cinza de madeira, chorume ou uma solução de excrementos de pássaros. Neste caso, a alimentação com excrementos de pássaros é feita apenas uma vez, pois esta cebola pode acumular nitratos.
6. Reprodução... Sementes.
7. Insetos nocivos... A cebola voa, gorgulhos e mariposas.
8. Doenças... Peronosporose (míldio).
9. Propriedades... Possui alto valor nutricional, o batun é utilizado na nutrição dietética.

Cultivo de cebolas a partir de sementes

Semeando mudas

Para que na primavera seja definitivamente possível fazer uma colheita de cebola-batuna, recomenda-se cultivá-la através de mudas. Nos países orientais, esse método de reprodução é muito popular, pois neste caso, em uma cultura anual, essa planta tem muito menos chance de contrair oídio, além disso, graças ao método de cultivo de mudas, os processos de maturação são acelerados.

A semeadura das mudas é realizada em meados de abril e as plantas são transplantadas para o solo aberto em meados de junho. A colheita dos verdes do batun é realizada no início do outono junto com os bulbos falsos. Para o cultivo de mudas, um substrato consistindo de terra de grama e húmus (1: 1) é usado. Em 10 litros de mistura de solo pronta, 70–75 gramas de fertilizante mineral para plantas de jardim devem ser adicionados e outros 0,4–0,5 litros de cinza de madeira. Então tudo deve ser bem misturado. Em seguida, a mistura de solo é esterilizada, para isso é cozida no vapor ou aquecida no forno de micro-ondas, podendo ser simplesmente derramada com uma solução de potássio manganês de cor rosa escuro.

Antes da semeadura, a semente é colocada em água por 24 horas, que deve ser trocada a cada 6 horas, depois, por 2 a 3 dias, é colocada em uma prateleira da geladeira destinada aos vegetais. A semente removida deve ser seca até um estado solto, após o qual você pode começar a semear. Para isso, a caixa é preenchida com a mistura de solo preparada, na qual devem ser feitos sulcos rasos (de 0,8 a 1 cm), a largura entre eles deve ser de 40 a 50 mm. Pode-se também cultivar mudas pelo método do bouquet, pois esta semeadura é realizada em vasos que atingem 40-50 mm de diâmetro, com 4 a 6 sementes colocadas em 1. As colheitas de cima são cobertas com uma fina camada de substrato, e então a superfície da mistura de solo é nivelada no recipiente e levemente compactada. Depois disso, sua superfície deve ser coberta com uma camada de areia limpa calcinada, cuja espessura deve ser de cerca de 0,3 cm. Além disso, as culturas são regadas com um borrifador, isso deve ser feito com muito cuidado para não tirar uma fina camada de areia. Em seguida, o recipiente é coberto por cima com vidro (filme) e transferido para um local suficientemente aquecido (de 18 a 20 graus).

Mudas em crescimento

Imediatamente após o aparecimento das primeiras mudas, as lavouras são transferidas para um local bem iluminado, onde por 7 dias devem ficar a uma temperatura de 9 a 12 graus. Após esse período, as mudas são postas no seguinte regime de temperatura: durante o dia - de 13 a 15 graus, e à noite - de 10 a 12 graus. Caso não disponha de um local com temperatura adequada, deverá providenciar ventilação frequente e não se esqueça de proteger a planta das correntes de ar. Como nesta época do ano o dia ainda é muito curto, é recomendável que as mudas providenciem iluminação adicional. Ressalta-se que para o crescimento e desenvolvimento normal dos arbustos, a duração do dia deve ser de cerca de 14 horas.A fonte de LED ou fitolamp deve ser instalada a uma distância de 25-30 centímetros das mudas. Durante os primeiros dois ou três dias, as mudas são iluminadas 24 horas por dia, após o que a luz de fundo é ligada às 6h e desligada às 20h.

As mudas precisam de rega moderada, certifique-se de que não há estagnação de líquido no substrato. 7 dias após a germinação e depois de mais meio mês, a planta é alimentada com uma solução nutritiva composta por 5 litros de água, 1 grama de sal de potássio e a mesma quantidade de superfosfato. Após a formação da primeira lâmina foliar verdadeira nas mudas, elas são desbastadas, enquanto uma distância de cerca de 30 mm é mantida entre os arbustos.

Quando faltam cerca de 7 dias para o plantio em solo aberto, os arbustos começam a endurecer. Para isso, em um primeiro momento, é feito um aumento na frequência e duração da aeração, que deve ser feito de forma gradual. Em seguida, eles começam a transferir as mudas para o ar fresco, não se esqueça de protegê-los da geada.O plantio em solo aberto é feito depois que as mudas podem ficar ao ar livre 24 horas por dia.

Plantando cebolas em terreno aberto

A que horas plantar

Recomenda-se plantar mudas de cebola em solo aberto em meados de junho, após a ameaça de geadas recorrentes e o solo aquecer bem. Nessa época, as mudas devem ter cerca de 60 dias de idade, devem ter sistema radicular desenvolvido, 3 ou 4 lâminas foliares verdadeiras, enquanto a espessura do caule na base deve ser de 0,3 a 0,4 cm.

Solo adequado

A área adequada para o cultivo de uma cama elástica pode ser ensolarada ou sombreada. A escolha do solo deve ser feita com responsabilidade, deve ser úmido, nutritivo, levemente ácido ou neutro. Loam ou arenoso é mais adequado para isso. Na natureza, essa cebola prefere crescer em lugares úmidos baixos, mas no jardim não é recomendável escolher áreas onde a água estagna na primavera ou durante as chuvas. Se for plantado em solo arenoso ou turfoso, rapidamente entrará na flecha. Para desoxidar o solo, deve-se adicionar 500 ml de cinza de madeira por 1 metro quadrado da parcela, o que deve ser feito no máximo 6 meses antes do plantio do trampolim.

Deve-se preparar com cuidado o local para o plantio de mudas, pois essa planta perene pode ser cultivada no mesmo local por 4 a 5 anos. Quando restam cerca de 15 dias antes do plantio das mudas, 15-20 gramas de cloreto de potássio, 25-30 gramas de nitrato de amônio, 5 quilogramas de húmus ou composto e 30-40 gramas de superfosfato por 1 metro quadrado do local são introduzidos no solo para escavação e, em seguida, em sua superfície nivelado. Então você pode começar a plantar mudas.

Os melhores predecessores de tal planta são ervilhas, repolho, adubo verde, feijão e tomate. Alho, pepino, cebola e cenoura estão entre os piores predecessores do batun.

Regras de pouso

As mudas do trampolim são plantadas em solo aberto seguindo as mesmas regras pelas quais são plantadas mudas de outros tipos de cebola. Na área preparada, é necessário fazer covas, a distância entre as quais deve ser de cerca de 10-12 centímetros com espaçamento de linha de pelo menos 20 centímetros. Se as mudas foram cultivadas pelo método do buquê, então elas são todas plantadas nos buracos juntas, mas devem ser colocadas mais espaçadamente.

Aterragem de inverno

A semeadura em solo aberto pode ser realizada três vezes durante a temporada, a saber, em abril, junho - julho e outubro - novembro. Graças à semeadura antes do inverno, os verdes serão obtidos bem no início da próxima temporada. A preparação do local para a semeadura do podzimny deve ser feita no verão. A semeadura é realizada após o estabelecimento de um clima frio estável, enquanto a temperatura do ar deve cair para 3-4 graus. As sementes são semeadas com muita densidade, enterrando 20 mm em solo pesado e 30 mm em solo leve. O espaçamento entre linhas deve ser de pelo menos 20 centímetros. Quando a semeadura é concluída, a superfície do local é coberta com uma camada de turfa. Para ver as mudas de cebola o mais rápido possível na primavera, recomenda-se cobrir a superfície do local com um filme de polietileno. As primeiras mudas devem aparecer imediatamente após o derretimento da cobertura de neve. Quando ficarem um pouco mais velhos, precisarão de desbaste.

Cebolas no peitoril da janela

No inverno, em sua janela, você pode, se desejar, cultivar verduras frescas de um batun. Para isso, no outono, é necessário extrair do solo vários arbustos de cebola-batuna com dois ou três anos, devendo ser colhidos juntamente com um pedaço de terra. Em seguida, são plantadas em recipientes ou em vasos com qualquer mistura de solo, desde que fértil. Em seguida, eles são colocados em um local quente (18 a 22 graus) e mantidos em alta umidade (cerca de 80 por cento). Depois de apenas 20 dias, os primeiros greens já aparecerão.

Você também pode cultivar verduras a partir de sementes ou pequenas mudas. No entanto, é muito mais rápido e fácil obter verduras das lâmpadas. Se você decidir cultivar um batun a partir da semente, precisa estar preparado para o fato de que as primeiras folhas podem ser cortadas no máximo 6 semanas após a semeadura. As verduras que crescem com as mudas podem ser cortadas após apenas 15-20 dias, mas a desvantagem desse método é que a vida útil dos bulbos não é superior a 8 semanas. Mas os arbustos que cresceram a partir de sementes produzirão verduras regularmente por 2 anos, mas precisarão ser sistematicamente alimentados 1 ou 2 vezes a cada quatro semanas; para isso, a mistura de solo em um recipiente é regada com uma solução nutritiva que consiste em um litro de água e ½ tampa de crescimento.

As sementes precisam de preparo pré-semeadura, para isso são despejadas durante a noite com água limpa, após o que são colocadas em uma solução de permanganato de sódio de cor rosa por 8 horas. Uma boa camada de drenagem é feita no fundo do recipiente, a seguir é preenchido com uma mistura de solo fértil composta por fibra de coco e biohumus (2 : 1). As sementes são enterradas no substrato por 20-30 mm. Em seguida, as colheitas de cima devem ser cobertas com vidro (filme) e são transferidas para um local quente (de 18 a 25 graus). Imediatamente após o aparecimento das primeiras mudas, o abrigo deve ser retirado, e o recipiente deve ser reorganizado em local mais fresco (de 12 a 18 graus). As mudas têm crescimento extremamente lento, então as primeiras folhas podem ser cortadas após cerca de 8 semanas. Para que os arbustos cresçam e se desenvolvam dentro dos limites normais, eles provavelmente precisam de iluminação adicional com luz artificial, enquanto as horas do dia aumentam cerca de 3-4 horas.

Apenas cebolas pequenas são adequadas para forçar. Pegam-se gavetas ou potes e despejam-se neles uma camada de mistura fértil de solo com cerca de 15 centímetros de espessura. Em seguida, os bulbos são plantados perto dele. Encha-os por cima com a mesma draga. Em seguida, as plantações são regadas e transferidas para um local bem iluminado, a temperatura do ar recomendada é de 12 a 18 graus.

Cuidado de cebola

É muito fácil cultivar cebola em seu site. Para fazer isso, ele deve ser regado oportunamente, capinado, alimentado, afrouxado a superfície do solo ao redor dos arbustos e, se necessário, protegido de insetos nocivos e doenças. Na primeira vez é necessário afrouxar a superfície do solo no canteiro assim que as mudas plantadas criarem raízes. Durante a primeira safra, será necessário realizar pelo menos 5 ou 6 afrouxamentos, sendo que o ideal é afrouxar a superfície do local após cada rega ou última chuva. Ao afrouxar, você deve arrancar todas as ervas daninhas. A fim de reduzir significativamente o número de capina, afrouxamento e irrigação, a superfície do canteiro do jardim deve ser coberta com uma camada de turfa. O primeiro corte pode ser feito depois que as penas atingirem 10-15 centímetros de altura.

Rega

Esta cultura adora umidade, por isso deve ser regada sistematicamente. Durante a rega, o solo deve ficar saturado a uma profundidade de cerca de 20 centímetros. Se chove regularmente no verão, então é necessário regar o jardim algumas vezes a cada 7 dias em média. E na estação seca, a rega deve ser realizada uma vez a cada dois dias. A água deve ser usada sempre morna, enquanto é derramada sob a raiz.

Fertilizante

Quando passam 7 dias após o plantio das mudas em solo aberto, o solo pobre deve ser fertilizado com uma solução de fezes de pássaros (1:15) ou verbasco (1:10). Se o solo no local estiver saturado de nutrientes, então sua superfície, assim como as próprias plantas, devem ser pulverizadas com cinza de madeira. Uma solução de excrementos de pássaros para alimentação só pode ser usada uma vez, o fato é que tal planta tem a capacidade de acumular nitratos, neste sentido, apenas cinzas de madeira são utilizadas para sua posterior alimentação, não só saturará a terra com nutrientes, mas também protegerá os arbustos de nocivos insetos e doenças.

Doenças e pragas

Se você seguir estritamente as regras agrotécnicas dessa cultura, a planta pode não ficar doente e as pragas não a perturbarão. No entanto, podem surgir problemas com o bastão. Mariposas, gorgulhos da cebola e moscas podem prejudicar essa cultura.

A traça da cebola rói as placas de folhas por dentro, enquanto apenas uma fina casca permanece delas. Assim que esse inseto nocivo for encontrado, os arbustos devem ser borrifados com um agente de contato inseticida, por exemplo, Fufanon ou Karbofos. No entanto, as verduras não devem ser cortadas das plantas tratadas por algum tempo.

O gorgulho da cebola, que é um besouro que atinge de 0,2 a 0,27 cm de comprimento, também pode prejudicar a folhagem da cebola, pois faz furos em sua superfície por onde suga o caldo da verdura. Suas larvas na folhagem roem as passagens, é por isso que ela fica amarela e morre.

A mosca da cebola é semelhante em aparência a uma simples mosca doméstica, mas pode ser muito problemática. As larvas de uma dessas pragas roem a cavidade da cebola.

Essa cultura às vezes pode sofrer de míldio (míldio). No arbusto afetado, uma flor cinza-violeta se forma na superfície da folhagem, depois da qual morre. O melhor de tudo é que na luta contra esta doença fúngica, borrifar os arbustos com uma solução de sulfato de cobre ou com o preparado de Hom ajuda: 2 ou 3 tratamentos serão necessários com um intervalo de 1,5 semanas. No entanto, esse método de lidar com a doença não é seguro para humanos.

Processamento de cebola

Para proteger tal planta de doenças fúngicas e insetos nocivos, é necessário seguir estritamente as regras da tecnologia agrícola de tal cultura, fornecer-lhe os cuidados adequados e também soltar oportunamente a superfície do solo perto dos arbustos e arrancar todas as ervas daninhas. Se você inspecionar regularmente o batun, então a derrota da doença ou praga pode ser notada em um estágio inicial, neste caso será possível usar remédios populares para o seu tratamento, que não são tóxicos em comparação com os inseticidas e fungicidas. Os seguintes remédios populares são mais populares entre os jardineiros:

1. Para proteger os arbustos das traças, sua folhagem deve ser borrifada com uma solução forte de pó de mostarda.
2. Para evitar o aparecimento de pragas em maio ou junho, as plantas em campo aberto recebem uma ducha fria.
3. O Batun é protegido das moscas da cebola pelo tratamento com solução salina (1 colher de sopa por 10 litros de água), que é realizado duas ou três vezes durante a temporada.
4. Pulverizar a folhagem dos arbustos desde o início da primavera com infusão de tomates, cebolas, topos de batata ou cascas de alho será uma profilaxia contra doenças e insetos nocivos.

Antes de prosseguir com o processamento, é necessário cortar todas as placas das folhas afetadas e desenterrar todos os arbustos doentes.

Colheita e armazenamento de cebolas

Cebolas Batun são cultivadas apenas para a obtenção de verduras. Não forma um bulbo verdadeiro no solo, em vez disso, forma-se um espessamento, denominado bulbo falso. Pode ser cultivada na mesma parcela por cerca de 10 anos, mas apenas os primeiros 3 ou 4 anos diferem com a maior produtividade. O fato é que, com o tempo, os arbustos ficam repletos de um grande número de plantas filhas, e isso tem um efeito extremamente negativo na qualidade da colheita.

Durante a primeira estação, os arbustos desenvolvem ativamente um sistema radicular capaz de penetrar no solo a uma profundidade de cerca de 0,3 m. O corte da folhagem começa na segunda metade do período de verão e continua até o outono. Nos anos subsequentes, a poda das penas começa no início da primavera, aproximadamente 30 dias após o aparecimento dos brotos verdes. Eles param de cortar as verduras 4-6 semanas antes do início das geadas severas, neste caso os órgãos da cebola que estão no subsolo serão capazes de se preparar bem para o inverno. Durante uma temporada, as verduras podem ser cortadas de 2 a 4 vezes.Depois que as penas atingem 20-25 centímetros de altura, podem ser cortadas, isso deve ser feito na altura da superfície do solo, após o que as penas são amarradas em feixes, que são resfriados, embrulhados em filme plástico e armazenados em prateleira da geladeira. Para preservar os bulbos extraídos do solo no outono, destinados à posterior destilação, eles são armazenados em local onde a temperatura não ultrapasse 1 grau, enquanto a folhagem não pode ser cortada deles.

Tipos e variedades de cebola-batuna

As cebolas são cultivadas na Moldávia, China, Europa Ocidental, Ucrânia, Rússia, Mongólia, Japão e América do Norte. Todas as variedades de tal planta são divididas em 2 subespécies, a saber: russa e japonesa. Nas variedades russas, o sabor da folhagem verde escura é acentuado, torna-se suficientemente grosseiro e atinge uma altura de 0,3 a 0,4 m. Esta cebola distingue-se pela forte ramificação, portanto, é recomendado cultivá-la no mesmo local por no máximo 4 anos ... Pode ser propagado por semente e dividindo o arbusto. A principal vantagem dessas variedades é sua alta resistência à geada.

As melhores variedades de batun russo incluem o seguinte:

1. Posso... Esta é uma variedade de maturação tardia. Os arbustos de sabor picante ramificam-se fortemente, pesam 200-340 gramas. Esta planta é muito resistente à geada, mesmo no inverno com pouca neve a uma temperatura do ar de menos 45 graus, ela não congela. Uma lâmpada mal expressa tem uma forma alongada, a cor das escamas externas é marrom escuro.
2. Gribovsky 21... Esta variedade com uma folhagem esverdeada muito saborosa distingue-se pelo elevado rendimento e rebentos tardios.
3. Trindade... Essa variedade de maturação média resistente à geada tem uma folhagem verde delicada com um sabor semi-acentuado, em sua superfície há um revestimento ceroso de intensidade média.
4. Inverno russo... Uma variedade de salada resistente à geada, de folhagem de maturação média e altamente ramificada, atinge uma altura de cerca de meio metro e tem um sabor ligeiramente picante.

As variedades japonesas são representadas por plantas de tamanho médio, o sabor da folhagem delicada é peninsular, enquanto na parte superior ele se inclina. Essas variedades também são resistentes à geada, mas não podem ser comparadas às variedades russas nisso. Todas as variedades japonesas são divididas em 4 tipos: Ro, Senju, Kujo e Kaga. As variedades Ro e Kaga têm muitas semelhanças na estrutura e na aparência, por isso seus arbustos são de potência média e a folhagem tem um sabor meio acentuado, eles diferem entre si apenas no início da maturidade. As mais populares no Japão são as variedades do tipo Senju, a folhagem poderosa tem um aroma delicado e sabor suave, a altura do falso caule varia de 0,6 a 0,75 m. As variedades Kudze são representadas por plantas com folhas pequenas, de sabor semi-acentuado, também cultivadas em terreno aberto e fechado. As seguintes variedades são mais populares entre os jardineiros:

1. 12 de abril... Uma variedade tão precoce é resistente a doenças e geadas, grandes placas de folhas tenras de um sabor meio acentuado não se tornam ásperas por muito tempo. A forma da lâmpada é alongada. Os arbustos pesam em média 0,2-0,3 kg.
2. Long Tokyo... Uma variedade de maturação média resistente à geada se distingue por seu rendimento. O sabor das delicadas placas de folhas eretas é acentuado, sua altura é de cerca de 0,6 m e elas são cobertas por um revestimento ceroso fraco.
3. Gato branco comprido... A variedade é resistente ao gelo e produtiva de maturação média. As placas de folhas eretas delicadas são largas e longas, há um revestimento ceroso na superfície. Seu sabor é semi-acentuado.
4. Salada 35... O sabor semi-acentuado precoce é resistente a geadas e doenças. No segundo ano de crescimento surgem no arbusto 2 ou 3 ramos com 5 folhas suculentas e delicadas de cor verde escura, não são grossas por muito tempo, mas atingem uma altura de cerca de meio metro. No entanto, essa variedade começa a brotar cedo, por isso o período de colheita é curto.

Os jardineiros ficam felizes em cultivar outras variedades dessa planta, por exemplo:

1. Família Ural... O amadurecimento técnico de uma variedade de amadurecimento precoce ocorre apenas 3,5 semanas após o aparecimento dos primeiros brotos, o sabor das penas é semi-acentuado. A altura do arbusto é de cerca de meio metro, possui um grande número de hastes falsas, bem como delicadas placas de folhas verde-amareladas com revestimento ceroso.
2. Ternura... A variedade de salada de maturação média se distingue por seu rendimento e resistência à geada. A altura de uma poderosa roseta ramificada e ereta é de cerca de 0,4 m, inclui delicadas placas de folhas verdes com uma flor cerosa quase imperceptível.
3. Parada... Criada por criadores holandeses, esta variedade de maturação média forma uma roseta de folhagem azul-esverdeada com uma leve camada de cera em sua superfície. O comprimento das folhas é de cerca de 0,6 m.
4. Bem feito... Uma das primeiras variedades resistentes à geada, que se distingue por sua produção, tem folhagem verde ereta com um tom azulado de gosto meio agudo, há uma forte flor de cera em sua superfície e sua altura é de cerca de 0,45 m.
5. Artista... A variedade de maturação média tem rendimento médio. As placas de folhas eretas verde-azuladas são tenras e suculentas, seu comprimento é de cerca de meio metro, o sabor é fraco e há uma forte flor de cera na superfície.
6. Esmeralda... Este é um híbrido entre cebolas e batun. Essa variedade de salada precoce é resistente à geada e também não é afetada por doenças; há uma forte flor de cera na superfície das placas de folhas verdes escuras, suculentas e delicadas.
7. Homem bonito... Esta variedade primitiva apareceu há relativamente pouco tempo, é resistente a doenças e geadas e é frutífera. Folhagem delicada não é grossa por muito tempo, seu sabor é agradável, semi-acentuado e sua altura é de cerca de 0,6 m.
8. Barão... O sabor da folhagem de uma variedade tão antiga é fraco e sua altura é de cerca de 0,65 m. Um grande número de hastes falsas com delicadas placas de folhas de cor verde escura com uma cobertura cerosa são formadas no arbusto.
9. Ladozhsky... A variedade de salada de maturação média tem um sabor suave e delicado. O comprimento das chapas de chapa eretas é de cerca de meio metro.
10. Floco de neve vermelho... A variedade precoce é frutífera e resistente à geada. A altura da folhagem suculenta e tenra é de cerca de 0,3 m.

Propriedades da cebola-batuna

Propriedades úteis do batun da cebola

As cebolas Batun são tão úteis quanto as cebolas, mas contêm uma quantidade maior de vitamina C. A composição da folhagem em grandes quantidades inclui ácido nicotínico, riboflavina, caroteno, tiamina, potássio, sais de magnésio e ferro, óleo essencial, que confere à folhagem uma especificidade cheiro e sabor ligeiramente amargo. Batun é mais valioso na primavera, porque é nesta época que uma pessoa sofre com mais frequência de deficiência de vitaminas, e apenas 150 gramas de verduras podem repor ½ parte da ingestão diária de vitaminas A e C, bem como 1/5 da quantidade necessária de cálcio e potássio, e esses elementos contribuem para a melhoria trabalho do sistema cardíaco e vascular. O caroteno, que faz parte do batun, ajuda a manter as membranas mucosas e a epiderme em boas condições. Na China, na medicina, essa planta é utilizada como remédio que tem efeito analgésico, fortificante, hemostático, diaforético, anti-helmíntico, antibacteriano e tônico. Os nutricionistas recomendam que as pessoas com distúrbios metabólicos no corpo, assim como as que sofrem de doenças hepáticas, gota, hipertensão, pedras nos rins, aterosclerose e disenteria, comam um batun.

A tintura de Batun é usada no tratamento de doenças do sistema cardiovascular, do trato gastrointestinal e da febre. Para prepará-lo, é necessário combinar álcool (70%) com batun picadinho (4: 1). A tintura estará pronta em 7 dias, basta coar. Tome 15–20 gotas, diluído em 50 ml de água.

O caldo ajuda no cansaço rápido. Para sua preparação 1 colher de sopa. água recém fervida é combinada com 80 gramas de cebola-batuna finamente picada, cubra o recipiente com uma tampa e espere 30 minutos. A infusão filtrada é bebida em 1 colher de sopa. 2 vezes ao dia após as refeições.

Contra-indicações

Comer muito batun pode causar superestimulação. Com cuidado, essas verduras devem ser consumidas com gastrite, pancreatite, bem como úlceras duodenais ou estomacais.

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