A planta herbácea funcho comum (Foeniculum vulgare) é considerada uma espécie do gênero Funcho da família Umbrella. Entre as pessoas, também é chamado de endro de Voloshsky, ou farmácia. Em condições naturais, o funcho pode ser encontrado na Europa Ocidental (França, Espanha, Itália, Inglaterra e Portugal), Norte da África (Líbia, Argélia, Egito, Marrocos e Tunísia) e Sudeste da Europa (Bulgária, os países da ex-Iugoslávia , Grécia e Albânia). Além disso, essa cultura pode ser encontrada na América Central, do Norte e do Sul, na Ásia Central e Ocidental, bem como na Nova Zelândia. Prefere crescer em fossos, em encostas rochosas e em áreas com vegetação daninha.
Essa cultura é cultivada em um grande número de países. As primeiras menções ao funcho foram encontradas nos herboristas da Índia antiga, escritos há cerca de 5 mil anos. Tal planta também era conhecida na China Antiga, era usada ali para fins cosméticos e culinários, também era conhecida no Egito Antigo, acreditava-se que, além de suas propriedades medicinais e gustativas, tinha poder sobre os espíritos malignos. Os antigos saxões também acreditavam que tal planta tinha propriedades místicas, eles usavam feixes de grama para proteger suas casas da bruxaria. Os gregos usavam o funcho como colerético, diurético e abortivo, e também para se livrar das pulgas. Nos escritos de Dioscórides, Avicena, Hipócrates e Plínio, são encontradas menções a tal planta. Na Idade Média, essa cultura começou a ser cultivada em toda a Europa e pelo médico tcheco Mattiol, que atuou na corte do arquiduque Ferdinand, foi dedicado um tratado denominado "O Poder e Efeito do Funcho". No século XVIII, o farmacêutico Stephens criou um medicamento altamente eficaz para doenças renais e estomacais à base de erva-doce e o parlamento inglês decidiu pagar-lhe uma indemnização decente pela divulgação desta receita. Esta planta é usada como tempero na cozinha nacional de um grande número de países, incluindo asiáticos e europeus.
Conteúdo
Breve descrição do cultivo
- Aterrissagem... Use sementes de semeadura podzimny em solo aberto, que é realizado em outubro. Você também pode semear no início da primavera (em abril), em áreas de clima quente, a semeadura seca em canteiro é realizada em julho ou agosto.
- Iluminação... Precisa de muita luz solar.
- Priming... O solo deve ser argiloso ou arenoso.
- Rega... Em média, os arbustos são regados uma vez a cada 5 dias, enquanto 1 a 1,5 baldes de água são retirados por 1 metro quadrado de jardim. É necessário aumentar o número de regas durante a seca prolongada ou se a erva-doce crescer em solo leve.
- Fertilizante... Recomenda-se alimentar essa cultura com uma solução de esterco de galinha (1:20) ou verbasco (1:10), e para isso utilizar infusão de ervas. Durante a temporada, os arbustos precisam ser alimentados algumas vezes: quando estão desbastados e após o início da formação dos pedúnculos.
- Hilling... Você só precisa agrupar as variedades de vegetais duas ou três vezes durante a temporada a uma altura de 30 a 70 mm.
- Reprodução... O método de sementes, e o mais utilizado é a propagação vegetativa (divisão do rizoma).
- Insetos nocivos... Vermes, larvas de besouro de maio, lagartas e mariposas dos prados.
- Doenças... Cercosporose, podridão de raízes e caules ou ferrugem.
- Propriedades... Esta erva tem um efeito desinfetante suave, antiespasmódico e diurético leve.
Características do funcho
O funcho é cultivado como anual, bienal ou perene. A raiz fusiforme é carnuda e enrugada, ramificando-se fortemente na parte superior. A cor de todas as partes aéreas da planta é verde com uma flor azul clara. A altura da haste reta arredondada fortemente ramificada varia de 0,9 a 2 m. As placas de folhas localizadas alternadamente cirrus são dissecadas quatro ou três vezes, a folhagem inferior tem pecíolos e a superior é séssil na bainha de uma forma oblonga estreita, cujo comprimento é 30-50 mm, é expandida para o ápice ... As inflorescências umbellate duplas atingem 3-15 centímetros de diâmetro, consistem em flores amarelas. Os arbustos florescem em julho - agosto. O fruto é um fruto nu, oblongo, castanho-esverdeado, glabro, de sabor doce, comprimento de 0,5 a 1 cm e largura de 0,2 a 0,3 cm. Os frutos dividem-se em 2 partes, a maturação é observada em setembro ...
Cultivo de erva-doce a partir de sementes
Semeando no solo
Para a propagação da erva-doce, são utilizados o método da semente e o método de divisão do rizoma. A semente permanece viável por 2-3 anos. Usado como uma semeadura podzimny de sementes, então eles são semeados no início do período de primavera. Em regiões quentes, a semente seca é usada para cultivar erva-doce como uma planta perene, que é semeada em solo aberto em julho ou agosto. Ao adquirir as sementes desta cultura, deve-se ter em mente que existem 2 tipos de sementes: a primeira variedade é usada para obter verduras perfumadas, e a segunda é uma hortaliça, quando cultivada obtêm-se verduras, bem como espigas de alto sabor.
Para o plantio desta cultura, recomenda-se escolher as áreas onde foi observado acúmulo de neve no inverno. O funcho é termofílico e, portanto, cresce muito mal em áreas sombreadas. Solos franco-argilosos ou arenosos são adequados para o cultivo. Bons predecessores para tal planta são as culturas em linha e as culturas de inverno, bem como as ervas anuais. Espinafre, pimentão, feijão, tomate, feijão e cominho não devem ser cultivados nas proximidades da erva-doce, pois inibe o crescimento dessas plantas. Os especialistas aconselham o cultivo dessa cultura ao lado do repolho e do pepino, pois seu aroma afugenta uma praga comum como os pulgões.
Se a semeadura for realizada na primavera, a preparação do local deverá ser feita no outono. Para fazer isso, é realizada a calagem do solo ácido e, após pelo menos 15 dias, 2 colheres de sopa são introduzidas nele sob escavação profunda. eu. superfosfato, 1 balde de composto ou húmus e 2 litros de serragem velha por 1 metro quadrado de terra.Na primavera, antes de prosseguir com a semeadura, a superfície do local é solta e nivelada. Para a semeadura antes do inverno, recomenda-se escolher aquelas parcelas em que foram aplicados fertilizantes nas safras anteriores. Não é necessário aplicar fertilizantes no solo especificamente antes de plantar esta planta, pois ela amadurece muito lentamente por causa disso.
Durante a semeadura, a semente deve ser enterrada no solo em 20 mm, enquanto o espaçamento entre linhas deve ser de pelo menos 0,6 m. Se a semeadura for realizada no início de abril, após o plantio deve-se regar o canteiro e, em seguida, sua superfície é coberta com uma película que é removida apenas quando as primeiras mudas aparecem. Uma semana e meia após o surgimento das mudas, elas precisarão de desbaste, enquanto a distância entre as plantas das variedades vegetais deve ser de 20 a 30 centímetros, e entre as mudas das verdes - de 10 a 15 centímetros. Em regiões com clima bastante frio, recomenda-se o cultivo de erva-doce por meio de mudas.
Cuidado de erva-doce
É muito fácil cultivar essa cultura em seu site. Tal planta deve ser fornecida com tempo oportuno de rega, remoção de ervas daninhas, alimentação, ela também precisa ser protegida de doenças e insetos prejudiciais, e também afrouxar a superfície da terra entre as fileiras 3 vezes durante uma temporada. Se as variedades de vegetais são cultivadas, elas precisam ser batidas duas ou três vezes durante a estação de crescimento até uma altura de 30 a 70 mm. Isso é necessário para branquear as cabeças das couves e, mesmo depois de amontoadas, ficam mais carnudas e suculentas.
Como regar
Esta planta adora água. Se chover regularmente no verão, então, em média, será necessário regar 1 vez em 5 dias, enquanto 1 a 1,5 baldes de água são retirados por 1 metro quadrado de jardim. Se a cultura for cultivada em solo leve, a rega deve ser mais frequente. Deve-se prestar atenção especial à rega durante o cultivo de variedades de vegetais, pois, se não houver água suficiente, isso terá um efeito extremamente negativo na qualidade dos konchaniks, enquanto os próprios arbustos podem ir para o caule. Também deve ser lembrado que com irrigação insuficiente, os arbustos começam a lançar suas raízes nos canteiros adjacentes.
Quando chove ou o funcho é regado, a superfície da terra ao redor dos arbustos deve ser solta sem falta. Para reduzir o número de irrigação, remoção de ervas daninhas e afrouxamento, a superfície do canteiro deve ser coberta com uma camada de cobertura morta.
Alimentação de erva-doce
O funcho responde melhor à alimentação com solução de verbasco. Para prepará-lo, você precisa combinar água com esterco de vaca na proporção de 10: 1. Você também pode usar uma solução de esterco de galinha, porém, neste caso, água e matéria orgânica se combinam na proporção de 20: 1. Você também pode alimentar essa cultura com uma infusão de ervas. No total, durante a estação de crescimento, os arbustos devem ser alimentados 2 vezes. A primeira vez que o canteiro é fertilizado imediatamente após as mudas serem desbastadas, e a segunda - quando a formação de flechas de flores começa nas variedades verdes, e ao cultivar variedades em cabeça 4 semanas após a primeira alimentação.
Colheita
O corte das verduras de erva-doce é efectuado depois que a altura dos arbustos é igual a 0,3 m, o facto é que nesta altura tem o cheiro mais intenso. Corte as verduras de manhã cedo, antes que o orvalho seque, ou à noite, quando o sol se põe.
Será possível começar a recolher as cabeças de repolho depois de atingirem 10 centímetros de diâmetro. As cabeças de repolho precisam ser cortadas até a raiz, mas ao mesmo tempo, pecíolos com folhagem de cerca de 20 centímetros de comprimento devem permanecer sobre elas. As cabeças de repolho cortadas devem ser colocadas à sombra e ao ar livre, onde devem permanecer algum tempo. Em seguida, eles cortam todos os pecíolos, exceto um, que é encurtado para 10 centímetros, e são removidos para armazenamento. São armazenados enterrados na areia em local fresco, pois não podem ser armazenados na geladeira por mais de meio mês.
Coleta de sementes
Via de regra, a primeira floração é observada apenas no segundo ano após a semeadura da erva-doce. E a coleta de sementes só pode ser feita depois que os arbustos já murcharam. Só será possível recolhê-los quando as inflorescências verdes claras mudarem para amarelo acastanhado. Corte-os com cuidado e pendure-os em um local bem ventilado, seco e fresco para secar com folhas de jornal por baixo. Depois que os guarda-chuvas estiverem bem secos, você precisará sacudir as sementes deles para uma folha. Quando são separados dos restos da planta, são espalhados em sacos de papel. Para armazenamento, eles são colocados em um local escuro e seco.
Pragas e doenças de erva-doce com fotos e nomes
Doenças do funcho
A erva-doce tem uma resistência bastante alta a doenças, mas às vezes ainda sofre de podridão do caule ou da raiz, cercosporose ou ferrugem.
Cercosporose
Se o arbusto estiver doente com cercosporose, pequenas manchas angulares de cor amarela são formadas em todas as suas partes verdes. Com o tempo, a cor das manchas fica mais escura, elas se fundem. As partes afetadas do arbusto ficam amarelas e morrem. Para fins de prevenção, as colheitas não devem engrossar. Os arbustos afetados devem ser pulverizados com uma solução de mistura Bordeaux (1%), Kaptan ou Kuprozan.
Podridão radicular
A podridão da raiz mata o funcho. No início, observa-se o murchamento da folhagem e, em seguida, ela murcha, torna-se marrom e morre. Se você cavar um buraco de 15 centímetros de profundidade perto do arbusto, poderá encontrar as raízes enegrecidas. A planta afetada deve ser desenterrada e removida do local junto com o solo adjacente às raízes. Se a doença foi detectada no estágio inicial de desenvolvimento, recomenda-se interromper a rega do funcho e borrifá-lo com uma solução de fungicida.
Podridão do caule
Em plantas afetadas pela podridão do caule, os brotos e caules são danificados. No início, parte do caule ou rebento se decompõe, após o que ele morre. Em alguns casos, a folhagem também é afetada. Via de regra, a planta apodrece ao nível da superfície do solo e também acima, enquanto o primeiro sintoma da doença é o aparecimento de uma flor branca, então pequenas manchas marrons se formam na superfície do caule. Depois que os sinais da doença forem encontrados no arbusto, você precisa parar de regá-lo, depois remover a placa e revestir as áreas afetadas com uma solução forte de potássio manganês, após o que as plantas são pulverizadas com cinza de madeira.
Ferrugem
Se o arbusto for afetado pela ferrugem, que é uma doença fúngica, aparecem tubérculos laranja-acastanhados em sua parte aérea, assim como pústulas, que causam maior evaporação da umidade. Se a planta for gravemente afetada, a folhagem começa a voar ao redor dela. Assim que forem percebidos os primeiros sintomas da doença, é necessário cortar todos os caules e folhagens afetados, em seguida, o funcho é pulverizado com uma solução do preparado fungicida.
Pragas de erva-doce
O funcho tem a capacidade de repelir várias pragas, mas deve-se ter em mente que muitas culturas não podem conviver com isso. Por exemplo, pulgões, pulgas, caracóis e piolhos da madeira nunca se instalam nele, por isso é recomendável colocar uma cama com tal planta ao lado de hortaliças, que muitas vezes sofrem com isso. Mas isso somente se essas safras puderem se dar bem com a erva-doce. No entanto, as larvas do besouro de maio, mariposas do prado, vermes-arame e também as lagartas da colher ainda podem prejudicá-lo.
Mariposa do prado
A mariposa do prado é um inseto polífago nocivo que pode prejudicar gravemente o jardim. Em comprimento, essa borboleta chega a 10 mm, nas fêmeas a envergadura é de cerca de 26 centímetros e nos machos - até 20 centímetros. A cor das asas anteriores é cinza-acastanhada com manchas escuras, há uma faixa amarela na borda externa.As asas posteriores são cinza com 2 listras. A lagarta de cabeça preta dessa mariposa tem uma cor verde acinzentada, enquanto uma faixa escura corre ao longo do dorso. Esta praga se diferencia pela fertilidade, portanto é muito perigosa para as plantas cultivadas. As lagartas comem tudo que vem em seu caminho, deixando apenas pecíolos e nervuras da folhagem. As próprias borboletas comem néctar; portanto, durante os anos de grande verão das mariposas dos prados, costuma haver uma redução notável na quantidade de mel produzida nessa área. Isso acontece uma vez a cada 8-10 anos, neste momento os jardineiros e jardineiros têm que se esforçar para preservar a colheita. Vários métodos são usados para matar mariposas. Se houver relativamente poucas pragas no local, elas podem ser coletadas manualmente, embora deva-se ter em mente que quanto mais ervas daninhas no local, maior a probabilidade de que as mariposas se fixem nele. Se houver muitos insetos nocivos, então preparações químicas devem ser usadas para destruí-los, enquanto Metaphos, Decis, Fufanon, Fosfamid e Karbofos são os mais eficazes.
Colheres de inverno
As mariposas do inverno também são um inseto polífago nocivo que é muito comum. A cor das asas dianteiras é cinza escuro, quase preto, embora tenham 3 listras de tom ainda mais escuro, e também há uma borda preta fina. Na fêmea, as asas posteriores são castanhas claras e, no macho, brancas. As lagartas de tal inseto são pintadas em uma cor cinza-terra, enquanto em um estágio posterior de desenvolvimento, uma faixa escura se forma em suas costas. Essa cultura pode ser prejudicada pelas próprias borboletas e suas lagartas, que são muito vorazes. Para fins de prevenção, é necessário seguir as regras da tecnologia agrícola de erva-doce, e também realizar sistematicamente a capina. Se houver muitas conchas no local, é necessário um tratamento com uma preparação inseticida, que é usada para combater a traça do prado (veja acima).
Principais variedades
Não existem muitas variedades de erva-doce. Variedades de sementes oleaginosas:
- Chernivtsi 3... O amadurecimento desta variedade é observado por 135-150 dias.
- Da Crimeia... Esta variedade é mais compacta e menos vigorosa. Amadurece 15 dias antes do que a variedade Chernivtskiy 3. Devido ao fato de suas inflorescências estarem colocadas na mesma altura, a colheita é bastante simples.
Além dessas variedades, verduras com alto teor de óleos essenciais e frutas com fragrâncias curativas são produzidas por variedades como: Zephyr, Oksamit of Crimea, Martisor. A pimenta tem um sabor picante.
Criadores da Itália e da Rússia trabalham principalmente no desenvolvimento de variedades vegetais de erva-doce. As mais populares entre os jardineiros são as seguintes variedades russas - Corvette, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Rondo, Aromat, Casanova: a altura dos arbustos é de 0,5 a 0,6 m, amadurecem em 60-70 dias, o peso dos repolhos é em média 0,25 kg. E as seguintes variedades russas tardias vigorosas também são populares - Leader e Autumn beautiful: a altura dos arbustos com um cheiro delicado é de cerca de 1,8 m, a cor da folhagem é azul claro. A variedade híbrida de maturação precoce Udalets também é amplamente conhecida; apenas 40–55 dias após o surgimento dos brotos, uma densa cabeça de cor esbranquiçada pesando 100–350 gramas cresce, enquanto atinge de 10 a 18 centímetros de diâmetro.
As mais populares são as variedades italianas Siciliana, Zelma, Carmo, Florentina, Italiana Redonda, Bolonha: a altura dos arbustos é de cerca de 0,6 m, e as cabeças de repolho chegam a 15 centímetros de diâmetro. No entanto, deve-se ter em mente que, quando cultivadas em latitudes médias, tais variedades se caracterizam por uma tendência ao tiro. As variedades crescem melhor na faixa do meio: Zeta Fino, Cantino, Romanesco e o híbrido holandês Rudi, também são altamente resistentes à floração. As variedades de erva-doce de mesa mais populares são Grebnevoy e Ogorodny.
Propriedades do funcho: danos e benefícios
As propriedades benéficas do funcho
Desde os tempos antigos, as pessoas usam a erva-doce como um agente de cura. Os óleos essenciais de plantas e frutas em pó têm maior valor medicinal. No entanto, apenas a folhagem, as sementes e as cabeças de tal planta são usadas na culinária. Contém vitaminas A, C, B1, B2, B3, B5, B6 e B9, cálcio, sódio, selênio, magnésio, cobre, zinco, potássio, ferro, cromo e alumínio, cinzas e fibra alimentar. Os óleos graxos contidos nesta planta incluem ácidos valiosos como: linoléico, petroselínico, palmítico e oléico.
O funcho e os produtos feitos com sua base se distinguem pelo efeito desinfetante, antiespasmódico suave e também diurético fraco. O Funcho é recomendado para recém-nascidos com espasmos intestinais nos primeiros meses de vida, mas é imprescindível seguir a dosagem prescrita pelo médico assistente. A água de endro, conhecida por muitos, é preparada com os frutos desta planta. O óleo essencial de erva-doce limpa o corpo de toxinas e toxinas, portanto, é frequentemente usado após refeições pesadas ou após comer alimentos gordurosos. O pó dessa planta é utilizado na fabricação de pastilhas para tosse, pois tem efeito expectorante. É recomendado o uso desta planta para as seguintes doenças: pneumonia, tonsilite, laringite, bronquite, ARVI, laringotraqueíte. O Funcho e os produtos à base dela ajudam a restaurar o apetite perdido durante a doença, bem como a melhorar a digestão. Por isso, é utilizado para várias doenças do trato digestivo, inclusive durante a prisão de ventre. Durante a gravidez, produtos à base de erva-doce são usados para eliminar episódios de intoxicação e, após o parto, para normalizar a digestão. Além disso, em mulheres lactantes, esses medicamentos ajudam a estimular a lactação. Esta planta também é usada em cosmetologia e perfumaria.
O funcho é mais comumente usado como:
- droga antimicrobiana;
- uma droga que fortalece o sistema imunológico e cura feridas;
- um profilático de câncer;
- agente antiinflamatório;
- uma droga que normaliza o trabalho do trato digestivo;
- um agente que melhora o metabolismo do corpo;
- uma droga que estimula a lactação;
- um meio que apóia e normaliza o trabalho do coração.
Contra-indicações
Algumas pessoas podem ter intolerância individual a tal planta. Recomenda-se que pessoas com epilepsia, mulheres grávidas e diarreia usem erva-doce com muito cuidado e em pequenas doses. Além disso, se uma pessoa tiver problemas de saúde, o uso excessivo dessa planta pode contribuir para o desenvolvimento de sangramento.
