Salsinha

A planta herbácea bienal salsa (Petroselinum) é um pequeno gênero que pertence à família do Aipo (Umbelliferae). Esta planta vem da ilha da Sardenha. A primeira menção a ele foi encontrada em papiros egípcios antigos: de acordo com a lenda, esta cultura cresceu do sangue que escorria do olho de Hórus, o filho do deus Osíris, ele foi arrancado pelo maligno Set. Em condições naturais, essa planta herbácea é encontrada na costa do Mar Mediterrâneo. A salsa de raiz e folha é cultivada na parte sul do Canadá e no norte dos Estados Unidos, bem como em toda a Europa continental, exceto na Escandinávia. A salsa de raiz é a mais popular entre os jardineiros, pois forma um vegetal de raiz e também produz verduras.

Características da salsa

A salsa é uma planta herbácea que pode ser anual ou bienal. Seu caule é ereto e as placas das folhas têm pinos duplos ou triplos. As pétalas das flores em forma de coração são verde-amareladas ou esbranquiçadas, às vezes com uma tonalidade vermelha pálida na base. O fruto é ovóide e comprimido lateralmente.

Esta cultura adora umidade e é resistente à geada. A germinação das sementes é observada a uma temperatura de 1–5 graus, enquanto as mudas podem resistir a geadas de até 9 graus negativos. Nesse sentido, em regiões com invernos suaves e não gelados no outono, não é necessário extrair do solo a raiz dessa planta.

Salsa de raiz

Durante o primeiro ano de crescimento, os arbustos formam uma roseta de folhas e um vegetal de raiz que se parece com uma cenoura, é pintado de uma cor amarela pálida ou branca. E no segundo ano, os arbustos dão sementes. As raízes de salsa têm propriedades medicinais, ajudam a preservar a visão, curar feridas, fortalecer as gengivas e também estimular a atividade renal. Eles contêm sais de potássio, ferro e fósforo. Essa raiz é usada como tempero, podendo ser adicionada a sopas e picles, bem como a marinadas para enlatamento.

Salsa Folha

A salsa em folhas não forma raiz, mas tem um sistema radicular bem desenvolvido e ramificado. Os verdes dessa planta são adicionados às saladas e também usados ​​como tempero para peixes e primeiros pratos. Essas verduras são consumidas não só frescas, mas também secas e congeladas; se a salsa for armazenada corretamente, pode reter suas substâncias úteis por até 12 meses. Essa cultura ainda é amplamente utilizada na cosmetologia, bem como na medicina tradicional e popular.

Plantando salsa ao ar livre

A que horas plantar

A salsa pode ser cultivada por meio de mudas ou semeada diretamente no solo, enquanto o segundo método é mais popular entre os jardineiros. Com a ajuda de mudas, essa planta é cultivada apenas em certas regiões. A semeadura em solo aberto é realizada de meados a final de abril, podendo também ser feita no outono, ou seja, a partir de meados de outubro. Para que a salsa esteja à mesa durante todo o verão, recomenda-se semeá-la em esteira rolante: a cada 15 dias até os últimos dias de julho.

Uma área adequada para a semeadura deve ser ensolarada, enquanto o solo precisa ser solto, não muito úmido, leve e rico em nutrientes. O melhor de tudo é que essa cultura cresce em franco-arenoso claro ou franco-arenoso com um pH de 6,5-7,0. Para o plantio de salsa, os especialistas não aconselham a escolha de um local com lençol freático alto. Se não houver outro lugar para crescer, você precisará fazer canteiros altos. Você pode cultivar salsa no local após as seguintes safras: cebola, tomate, abobrinha, abóbora, batata, repolho e pepino. Antecessores ruins são representantes da família Umbrella, por exemplo: cenoura, salsa, aipo, erva-doce, coentro, endro, etc. No entanto, salsa pode ser cultivada com eles, por exemplo, na mesma área você pode cultivar cenoura e salsa, endro e salsa, coentro e salsa, etc. Você também pode cultivá-lo na mesma área com pepinos, legumes e tomates.

Regras de pouso

Se a semeadura dessa planta estiver planejada para a primavera, a preparação do local deve ser feita no outono. Se a semeadura for realizada antes do inverno no outono, o local precisará ser preparado pelo menos 15-20 dias antes do dia da semeadura. Para raiz (ração) de salsa, o estrume deve ser adicionado ao solo, mas isso é feito cerca de 12 meses antes da semeadura, antes de cultivar a planta predecessora. A salsa folhosa (verde) cresce bem com estrume. Durante a escavação do local no outono, 4 a 5 kg de estrume (composto) devem ser adicionados ao solo por 1 metro quadrado. Se o solo for pobre, então, além dos fertilizantes orgânicos, acrescenta-se um complexo de minerais, mas isso deve ser feito na primavera, ao preparar o local para a semeadura. Se for planejada uma semeadura de inverno de tal planta, então matéria orgânica e minerais devem ser adicionados ao solo ao mesmo tempo. Como as sementes secas germinam muito lentamente, são recomendadas por 30 minutos. mergulhe em água, após o que a semente é seca até que comece a se desintegrar.

Na área preparada, devem ser feitos sulcos, atingindo uma profundidade de 10-15 mm, enquanto a largura entre eles deve ser de cerca de 0,5 m. Os sulcos devem ser derramados abundantemente com água morna, e após a completa absorção, as sementes são semeadas. Os sulcos devem ser cobertos com terra, após o que é compactado. Como regra, as primeiras mudas aparecem após 15–20 dias. No outono, as sementes secas são usadas para a semeadura, então a superfície do jardim é coberta com uma camada de cobertura morta (húmus ou turfa).

Cultivo de mudas de salsa

Como semear sementes de salsa em terreno aberto é descrito com mais detalhes acima.Mas, em alguns casos, essa planta é cultivada em mudas. Antes de iniciar a semeadura, as sementes devem ser embebidas em água, onde deverão permanecer por 24 horas, o que permitirá a limpeza dos óleos essenciais que retardam a germinação. Em seguida, a semente deve ser colocada em um pano úmido. Após o aparecimento dos rebentos brancos, as sementes são semeadas, depois de as secar até à floração. A colheita das mudas deve ser realizada depois que duas placas verdadeiras de folhas começam a se formar nelas, para isso se utilizam potes de turfa. Após 8 semanas do momento da semeadura, as mudas de raiz de salsa devem ser plantadas em solo aberto. É plantada em vasos e, dependendo da variedade, mantém-se uma distância de 7 a 15 centímetros entre os arbustos. Ao plantar mudas de folhas de salsa, deve-se manter uma distância de pelo menos 20 centímetros entre elas. A distância entre as linhas deve ser de cerca de 0,5m, neste caso a preparação do terreno deve ser feita com antecedência.

Salsa cultivada em uma janela

Para o cultivo da salsa em ambiente ambiente, ela deve ser semeada da mesma forma descrita acima, para isso são utilizadas caixas de mudas preenchidas com mistura de solo de vermicomposto e fibra de coco, que são dispostas sobre a camada de drenagem. O material da semente precisa da preparação do canteiro. Para isso, é colocado em um recipiente com água por dois ou três dias, que deve ser trocado duas vezes ao dia. Neste caso, 2 horas antes da semeadura, as sementes devem ser desinfetadas por imersão em uma solução fraca de permanganato de potássio. As sementes devem ser enterradas na mistura de solo no máximo 5 mm, então a superfície do substrato é coberta com terra solta, enquanto a espessura da camada deve ser de cerca de 10 mm. Em seguida, a caixa é removida para um local escuro. Para que as mudas apareçam o mais rápido possível, os recipientes na parte superior devem ser cobertos com um filme ou vidro, mas ao mesmo tempo é necessário ventilar regularmente as plantações e também remover o condensado da superfície do abrigo em tempo hábil.

Após o aparecimento das primeiras mudas, após 15–20 dias, o recipiente com as colheitas deve ser transferido para o peitoril da janela. Quando as mudas crescem, elas precisam ser desbastadas, enquanto a distância entre as plantas deve ser de pelo menos 40 mm. A temperatura ideal do ar para o cultivo de salsa é de 15 a 20 graus. Se a sala estiver mais fria, o crescimento das plantas ficará mais lento e, com o calor, as mudas secarão. Para que as mudas cresçam normalmente, elas precisam de um longo dia de luz. Se for mais curta que o necessário, a salsa necessitará de iluminação artificial adicional, para isso, uma lâmpada fluorescente deve ser colocada a uma distância de 0,6 m. Após cerca de 6 semanas, a primeira safra pode ser colhida. Quando a altura do galho atingir 10–12 centímetros, se necessário, você pode retirá-lo e usá-lo para cozinhar, enquanto parte do caule de 1/3 das folhas deve permanecer no recipiente.

Para o cultivo em interior, recomenda-se a utilização de variedades precoces, neste caso a primeira colheita é efectuada meio mês antes do que no cultivo de variedades tardias e intermediárias. Na maioria das vezes, as variedades verdes são cultivadas no peitoril da janela: Astra, Festa Russa, Fitness, Miçangas, Pérolas Verdes, Frescura da Manhã, Glória, etc.

Como crescer a partir de uma raiz vegetal

Este método de cultivo de salsa permite que você não espere que as mudas apareçam. Nos últimos dias de outubro, antes do início da geada, deve-se retirar do solo o arbusto de salsa com raízes de cerca de 50 mm de comprimento e cerca de 40 mm de largura. Para desinfetar a caixa de mudas, é necessário usar uma solução forte de potássio manganês, no seu fundo é necessário fazer uma camada de drenagem, sobre a qual é despejada uma mistura de solo para violetas.As raízes desta planta, que foram cavadas no jardim, devem ser plantadas quase próximas umas das outras, enquanto apenas os botões apicais devem subir acima da superfície do substrato. A mistura de solo deve ser ligeiramente compactada e bem regada, após o que o recipiente é transferido para uma varanda não aquecida ou para uma varanda isolada. As plantas precisam ser regadas moderadamente e, após o aparecimento de brotos verdes, o recipiente é transferido para uma sala bem iluminada e quente (cerca de 20 graus). As plantas jovens precisam de iluminação adicional em um dia nublado. Após o início do crescimento ativo da massa verde, as regas devem ser mais frequentes e abundantes. Se tudo for feito corretamente, verduras perfumadas frescas crescerão nos feriados de Ano Novo.

Como regar

O cultivo de salsa dentro de casa, deve fornecer rega moderada sistemática. O substrato em recipientes não deve secar e a estagnação da água na mistura de solo não deve ser permitida. Regue essa planta todos os dias com uma quantidade moderada de água à temperatura ambiente. Após o aparecimento de uma crosta na superfície do substrato, esta é removida, para isso é necessário soltar a mistura de solo.

Fertilizante

Se esta cultura for cultivada a partir de sementes, então as mudas precisarão de fertilização líquida, para isso utilizam um fertilizante ecologicamente correto, que deve ser aplicado no máximo 2 vezes a cada 4 semanas. Para fazer isso, você pode usar matéria orgânica ou fertilizantes complexos minerais, que se provaram bem.

Cuidado Pertushka

Cultivar tal safra em solo aberto é bastante fácil. Para fazer isso, os arbustos precisam ser desbastados, capinados, alimentados, regados e também afrouxados na superfície dos canteiros com o tempo. Na primavera, embora a salsa ainda seja muito fraca, ela precisa de proteção especial contra as ervas daninhas, porque podem afogar qualquer planta cultivada. A este respeito, a salsa terá de ser sistematicamente capinada, enquanto as ervas daninhas devem ser removidas tanto das filas como dos corredores. Recomenda-se realizar este procedimento 24 horas após a passagem da chuva ou a rega do canteiro, enquanto, junto com a remoção das ervas daninhas, a superfície do solo também deve ser afrouxada. O afrouxamento melhora a aeração do sistema radicular dos arbustos.

Como regar

Quando cultivada em um jardim, esta cultura precisará ser regada sistematicamente. Ao mesmo tempo, deve-se atentar para o fato de que as variedades de raízes exigem menos irrigação em comparação com as variedades de folhas. A salsa forrageira distingue-se pela sua resistência à seca e, portanto, terá de ser regada cerca de 2 vezes ao longo da estação de crescimento. E as variedades verdes precisam de mais regas.

Pela condição das folhas nos arbustos, você pode entender se as plantas precisam de rega. A salsa deve ser regada de manhã cedo ou à noite, quando o sol se põe. Para irrigação, não é necessário usar água fria, sua temperatura não deve ser inferior à temperatura do ar. Portanto, a água é deixada ao sol para aquecimento. E se você usar água da torneira, precisa esperar até que ela se assente.

Fertilizante

Variedades verdes de salsa precisam de mais nitrogênio do que variedades de raízes, portanto, a fertilização é aplicada 2 vezes durante a estação de crescimento, para isso usam salitre (5-6 gramas de substância por 1 metro quadrado). A salsa forrageira necessita mais de potássio e fósforo, portanto, na primavera, fertilizante mineral completo deve ser usado para alimentá-la, enquanto em agosto 7 gramas de superfosfato e 5 gramas de sal de potássio devem ser adicionados ao solo por 1 metro quadrado de terra. Se fertilizante contendo nitrogênio for aplicado ao solo no outono, isso pode causar o acúmulo de nitratos na cultura da raiz.

O que plantar na área onde a salsa cresceu

O local onde tal colheita foi cultivada não é adequado para cultivar representantes da família Umbrella.Da próxima vez, salsa e outras culturas relacionadas podem ser cultivadas neste local somente após 4-5 anos. A área onde a salsa era cultivada anteriormente é ótima para o plantio de cebola, batata, ervilha, alho, tomate e feijão.

Doenças e pragas da salsa com fotos e nomes

Doenças da salsa

A salsa não é altamente resistente a doenças. Na maioria das vezes, essa cultura é afetada pelas seguintes doenças:

Oídio

Quando uma planta é afetada por uma doença fúngica, uma flor solta de cor quase branca é formada na superfície de suas partes aéreas. Conforme a doença progride, pontos pretos aparecem nesta placa, que são os corpos frutíferos do fungo. Em tais arbustos, a capacidade reprodutiva é muito prejudicada. Esta doença se desenvolve ativamente em tempo úmido, se houver variações bruscas de temperatura. Para combater essa doença, após a colheita da salsa, o local deve ser limpo de restos de plantas que devem ser destruídos. Em seguida, o solo é tratado com a solução de Bayleton, enquanto as instruções devem ser rigorosamente seguidas.

Pilar

Esta doença promove o desenvolvimento de clorose nas bordas das placas foliares das camadas inferiores das plantas. Com o tempo, a borda da folhagem fica vermelha e todo o prato fica com essa cor. Nos arbustos afetados, ocorre uma diminuição da turgescência das raízes, razão pela qual são mais armazenadas. Os agentes causadores dessa doença da cigarrinha se espalham, enquanto os primeiros sinais de uma cigarrinha aparecem nos últimos dias de julho ou primeiro de agosto. Para fins de prevenção, é necessário destruir prontamente as cigarrinhas que se instalaram no local, remover as ervas daninhas a tempo, cavar regularmente o local e tratar os arbustos com herbicidas.

Podridão negra ou alternaria

A derrota dessa doença pode ocorrer tanto na loja quanto no jardim. Quando a doença está apenas começando a se desenvolver, seus sintomas são semelhantes aos da "perna preta": o arbusto é afetado pelo colo da raiz, à medida que a doença progride, todo o caule é afetado, e isso acontece com relativa rapidez. Então o arbusto fica amarelo e morre. Quando toda a parte aérea da salsa é afetada pela podridão negra, a doença pode se espalhar para o sistema radicular. Os agentes causadores da doença na maioria das vezes penetram nos microtraumas existentes no arbusto (cortes, rachaduras ou arranhões), onde começa a se desenvolver ativamente. Para efeito de prevenção, é necessário seguir as regras de rotação de culturas, sendo que o local também deve ser limpo de resíduos vegetais que devem ser destruídos. Após a altura da copa dos arbustos ser igual a 10-12 centímetros, eles devem ser borrifados com a solução Homa (para 1 balde de água 40 gramas da substância). No meio do período de verão, perto das raízes na superfície do jardim, é necessário distribuir uniformemente o agente de barreira (1 colher de sopa. Da substância é retirada por 1 metro quadrado da parcela).

Salsa Septoria, ou mancha branca

Esta doença fúngica afeta os pecíolos das folhas, folhagens e brotos. No meio do verão, manchas de cor marrom se formam nas placas foliares inferiores, depois de um tempo tornam-se mais claras, mas ao mesmo tempo sua borda escura não muda de cor. À medida que a doença progride, as placas superiores das folhas também são afetadas. Com o tempo, a folhagem fica amarela e seca, e os caules quebram. Como resultado, o rendimento da salsa sofre muito. No final da estação de cultivo, todos os resíduos vegetais devem ser removidos do local, enquanto são queimados. Em seguida, eles desenterram o site. Para fins de prevenção, antes da semeadura, a semente deve ser aquecida a uma temperatura de 45 a 50 graus. Realizar 2 tratamentos nas folhas nos primeiros dez dias de julho com intervalo de 1,5 semanas com solução de Energen (são tomadas 20 gotas da substância para 1 litro de água).

Ferrugem

Como regra, a derrota da salsa com essa doença ocorre nas primeiras semanas de verão.Em arbustos doentes, manchas de cor vermelho-acastanhada são formadas na superfície áspera das placas das folhas, que eventualmente se fundem. Como resultado, a folhagem torna-se amarela antes do tempo, seca e perde o sabor. Para curar uma planta doente, ela precisará do mesmo tratamento que uma lesão de mancha branca.

Queimadura precoce ou cercospora

Na superfície dos brotos e da folhagem do arbusto afetado, formam-se manchas marrons ou amarelo-claras, atingindo cerca de 0,6 cm de diâmetro e de formato irregular. Em alta umidade, uma flor cinza claro aparece na superfície das manchas. Em arbustos doentes, observa-se retardo de crescimento, amarelecimento e ressecamento da folhagem. A doença desenvolve-se ativamente durante o dia se o tempo for úmido e quente, bem como nas noites de neblina e se houver orvalho abundante pela manhã. Se a doença estiver começando a se desenvolver, será necessário borrifar a área com uma solução de calda bordalesa (1%). Se necessário, essa pulverização é realizada várias vezes mais com um intervalo de 10-12 dias. A última vez que é necessário pulverizar os arbustos é o mais tardar meio mês antes da colheita.

A salsa também pode ser acometida por doenças como: feltro e podridão branca, peronosporose (míldio), icterícia de áster, etc.

Pragas da salsa

Na maioria das vezes, as seguintes pragas se instalam em arbustos de salsa:

Lírio de cenoura

Esta pequena praga se alimenta da seiva da planta. Suas larvas também se alimentam de suco de salsa, enquanto se enrolam em folhagens, e o arbusto parece terry. Para se livrar do besouro lírio, você precisa borrifar os arbustos 2 vezes com Iskra, Fitoverm, Iskra Bio ou Karbofos. Esses tratamentos são realizados em maio, quando ocorre o aparecimento de massa de adultos, e também em julho, após a formação das larvas.

Nemátodo do caule

Este pequeno verme atinge apenas um milímetro e meio de comprimento, organiza a postura dos ovos nos tecidos desta planta. Essa praga se alimenta de suco de salsa em quase qualquer estágio de desenvolvimento, enquanto as partes afetadas do arbusto apresentam retardo de crescimento, curvatura e morte. Para fins preventivos, ao preparar a semente para a semeadura, deve-se aquecê-la em uma garrafa térmica com água quente (cerca de 45-50 graus) por um quarto de hora. Quando a safra de salsa for colhida, o local precisará de uma escavação profunda. Você também precisa seguir as regras de rotação de culturas.

Mosca da cenoura

O comprimento de tal praga é de apenas meio centímetro, tem uma coloração verde. Esta mosca prefere lugares molhados. Se ela se instalar em um jardim com salsa, os arbustos terão um atraso no desenvolvimento e a folhagem ficará vermelho-púrpura, depois amarela e, no final, morrerá. Se a salsa crescer perto de cenouras, a probabilidade de que essa mosca se fixe nos arbustos aumenta muito, porque essa praga é atraída pelo cheiro de cenoura. Para mascarar o cheiro forte de cenoura, recomenda-se tratar seus arbustos com uma solução composta por 1 balde de água, 1 colher de sopa. eu. pimenta vermelha ou preta e 1 colher de chá. sabonete líquido. E você também pode cobrir a superfície do solo entre as linhas com uma camada de uma mistura composta de areia e naftaleno (10: 1). Uma vez que essa praga é introduzida no solo para o inverno, é recomendável realizar uma escavação profunda após a colheita no outono.

Pulgão melão

Esta praga é onívora. Via de regra, ele aparece no site nos últimos dias de junho, enquanto em 1 temporada pode desistir de até 10 gerações. Esses insetos estão localizados na superfície enrugada de placas de folhas, caules e flores e sugam a seiva dos arbustos. A planta afetada para de crescer e morre. Deve-se ter em mente que os pulgões são considerados os principais portadores de várias doenças incuráveis.Para fins de prevenção, é necessário remover todas as ervas daninhas do jardim imediatamente após o seu aparecimento, cortar e destruir as partes amarelas do arbusto e, após a colheita, é imprescindível cavar profundamente o local. Se, no entanto, os pulgões se acomodarem nos arbustos, será necessário borrifá-los com qualquer solução de sabão, por exemplo: para 1 balde de água pode-se tomar 40 gramas de sabão em pó. Se necessário, os arbustos são pulverizados 3 ou 4 vezes com intervalo de 5 dias.

Tipos e variedades de salsa

Já foi mencionado acima que 2 tipos de salsa são cultivados pelos jardineiros, a saber: folha e raiz. A salsa em folha tem duas variedades, a saber, encaracolada e lisa. Eles diferem um do outro apenas na aparência. Todas as variedades desta planta são divididas por períodos de maturação. As variedades mais populares de salsa serão descritas abaixo.

Variedades de salsa de folha lisa

1. Gloria... Esta variedade primitiva distingue-se pelo seu rendimento e destina-se ao cultivo em campo aberto e também em estufa. A roseta é baixa e as placas das folhas são grandes e longas. Esta salsa é usada para alimentos frescos, bem como para preparar preparações para o inverno.
2. Bogatyr... Esta variedade frutífera é muito perfumada e cresce rapidamente após o corte. Grandes placas de folhas de caule longo são verde escuro e de forma triangular. A duração do amadurecimento é de 70 a 80 dias.
3. Hamburger... Esta variedade, criada há pouco tempo, tem uma altura mediana e uma folhagem perfumada e delicada de uma rica cor verde. A variedade amadurece em 75–90 dias. Pode ser consumido seco ou fresco.
4. Carnaval... A variedade tem alto rendimento. As placas perfumadas das folhas de caule longo, médio, apresentam uma cor verde escura. A folhagem volta a crescer com relativa rapidez após o corte. Depois que as mudas aparecerem, não passarão mais de 60 dias antes da colheita.

Ainda mais populares entre os jardineiros são variedades como: gigante italiano, cristal verde, apetitoso, parede perfumada, rosava, tapete verde, etc.

Variedades encaracoladas de salsa

1. Mooskrause 2... Esta variedade alemã, que se distingue pela sua compacidade, tem placas de folhas perfumadas, onduladas fortes, de cor verde escura. Após o corte, as folhas novas voltam a crescer não mais que 40 dias. Esta variedade é resistente à seca e à geada.
2. Bravo... Os arbustos têm brotos longos verticais, basta colher deles. As placas de folha ondulada, muito perfumadas, têm uma cor verde profunda.
3. Áster... Uma variedade de maturação precoce com alto rendimento possui placas de folhas onduladas que fazem parte de rosetas densas. Após o corte, a folhagem volta a crescer em um tempo relativamente curto. Esta salsa destina-se ao cultivo tanto em estufa como em campo aberto.
4. Esmeralda... É uma variedade de maturação média com folhagem de rápido crescimento após o corte. O arbusto pode pesar até 50 gramas. Na saída, há de 25 a 30 placas de folhas cacheadas de pontas curtas.
5. Brisa... A altura da roseta de uma variedade tão vigorosa é de cerca de 0,75 m, o tempo de maturação é de cerca de 80 dias. Um arbusto pode pesar cerca de 60 gramas. As folhas delicadas após o corte permanecem frescas por muito tempo.

Entre os jardineiros, variedades como Frise, Curly, Triplex, Cinderela, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki são bastante populares.

Variedades de raiz de salsa

1. Açúcar... Uma variedade tão madura se distingue por seu rendimento. As raízes densas, cinza-esbranquiçadas, têm formato cônico, atingem cerca de 0,3 m de comprimento e cerca de 65 mm de diâmetro, e seu peso é de até 60 gramas. A deliciosa polpa branca tem um centro amarelo claro.Do momento em que as mudas aparecem até o início da maturação técnica, leva de 85 a 100 dias.
2. Alba... Uma variedade de maturação tardia com alto rendimento. Os vegetais de raiz muito saborosos pesam cerca de 0,3 kg. As vantagens desta variedade incluem também a ausência de raízes laterais nas culturas de raízes, bem como a sua excelente qualidade de conservação.
3. Bordoviciano... Em uma variedade tão tardia, as raízes brancas têm forma semelhante à das cenouras, pesando cerca de 0,2 kg. A polpa é perfumada e branca. Se as raízes forem armazenadas corretamente, elas terão excelente qualidade de conservação.
4. Produzindo... A variedade de maturação média é resistente a geadas e doenças. Após o aparecimento das mudas, elas atingirão a maturação técnica em 130 dias. O comprimento das raízes suculentas é de cerca de 20 centímetros.
5. O final... A variedade de maturação média difere em rendimento. O comprimento das raízes é de cerca de 23 centímetros, seu peso é de até 0,2 kg e o formato é semelhante a um cone alongado. Eles têm um gosto apurado.

Além dessas variedades, populares são: Konika, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki e Roots, Berlin e Pikantnaya.

Propriedades da salsa: benefícios e malefícios

Propriedades úteis da salsa

As folhas de salsa fresca contêm uma grande quantidade de oligoelementos e vitaminas de que o corpo humano necessita. É interessante que já no Egito Antigo tal cultura valia seu peso em ouro. Hoje, essa planta também é bastante popular, é usada na medicina, na culinária e também na cosmetologia.

Poucas pessoas sabem que a composição das verduras dessa planta contém a mesma quantidade de caroteno que a das cenouras, enquanto a vitamina C contida é quase a mesma do limão. 50 gramas de salsa contém a taxa diária de ácido ascórbico. A composição das verduras inclui vitaminas A, C, B1, B2, B12, PP, além de ácido fólico, ácidos graxos, magnésio, fósforo, ferro, potássio e cálcio. Graças a essas vitaminas e elementos, a salsa possui propriedades benéficas, a saber:

• ajuda a melhorar o trabalho das glândulas supra-renais e da glândula tireóide;
• ajuda a melhorar os processos metabólicos do corpo;
• ajuda a fortalecer os vasos sanguíneos;
• tem efeito antiinflamatório;
• ajuda a fortalecer as gengivas;
• ajuda a melhorar o metabolismo do oxigênio e estimula o cérebro;
• ajuda a controlar a saciedade e o apetite;
• afeta favoravelmente a visão;
• é eficaz durante o tratamento de doenças do aparelho geniturinário e nefrite;
• auxilia na superação da depressão, bem como na recuperação.

A decocção, a infusão e o suco dessa cultura têm propriedades curativas. O suco é utilizado no tratamento de doenças cardíacas, respiratórias e oculares. Durante o tratamento de doenças do sistema do nervo óptico, uma mistura de salsa e suco de cenoura (1: 3) é muito eficaz. Uma mistura de alho e salsa tem um poderoso efeito diurético e é mais frequentemente usada para normalizar a hipertensão. Além disso, os produtos, que incluem alho e salsa, ajudam a estabilizar os níveis de colesterol e também têm um efeito antiviral, removem toxinas do corpo, reduzem a coagulação sanguínea elevada e também são usados ​​para prevenir doenças cardiovasculares.

O extrato desta planta é utilizado para fazer um creme com efeito clareador, pois esta erva ajuda a clarear a pele e a clarear manchas e sardas da idade. Esta planta também é usada para eliminar edemas, tratar hematomas e picadas de insetos e melhorar a cicatrização de fístulas e úlceras.

Uma decocção, óleo, extrato e infusão dessa planta medicinal são usados ​​para tratar doenças femininas, por exemplo, dores durante a menstruação, irregularidades no ciclo menstrual e também ajudam a melhorar o estado mental e físico da menopausa.Os remédios de salsa ajudam os homens a eliminar a dor na inflamação da próstata e também têm um efeito fortalecedor geral.

Para preparar um caldo de salsa, é necessário levar 2 colheres de sopa. eu. raízes finamente picadas de tal planta e combine-as com 1 colher de sopa. água recém fervida A mistura deve ferver por apenas 1 minuto, então o recipiente é coberto com uma tampa e deixado esfriar. O caldo é recomendado para beber 3 vezes ao dia antes das refeições, 1-2 colheres de sopa. l, ajuda com anemia, malária, prostatite, distúrbios intestinais, aumento da produção de gases e é usado para fortalecer o sistema imunológico.

Contra-indicações

A salsa pode ser prejudicial se ingerida em grandes quantidades. Ele contém miristicina, uma overdose da qual causa dores de cabeça, alucinações, náuseas, superexcitação, perda de peso e cãibras musculares. É melhor recusar a ingestão de produtos de salsa durante a gravidez, bem como em pacientes com oxalúria, urolitíase, inflamação da bexiga e nefrite. Durante a amamentação, a salsa também é recomendada para ser excluída da dieta, pois contém óleo essencial picante.

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